キャベツの10の大きな健康上の利点 - 栄養 - 2025

健康のためのキャベツの利点と特性は、ビタミンの豊富さ、抗炎症特性、高血圧を軽減する能力などから、幅広いものです。後で、その最も重要な特性について説明します。

キャベツはヨーロッパの庭で一般的な作物であり、最近では秋のシーズン中は東部の国でも見られます。調理、入手が容易なため、何百万もの人々の食物だったので、戦争、戦後、経済危機の時代には非常に重要でした。

アブラナ科のこの食用植物は毎年栽培されており、そのさまざまな種類の葉（楕円形、長方形、滑らか、巻き毛、または円形）は、店舗で購入したり、または私たちは庭からそれを取ります。

植物は、成熟した栄養段階の最初の年には40〜60 cmの高さで、2年目に開花するときの高さは1.5〜2.0メートルです。

キャベツの歴史

キャベツは古代に非常に重要だった植物です。ケルト人が発見したのはギリシャ人でしたが、通常は食事で提供され、コメディでは病気の治療に役立つ植物であると述べられていたため、ケルト人がそれを発見しました。

文明から文明まで、キャベツは常に多くの病気を治す植物であり、非常に健康的な食品であると考えられてきました。

ビタミン（C、K、B3、B9…）、ミネラル（カルシウム、フッ素、マグネシウム、リン、硫黄、ホウ素、臭素、アルミニウム、バリウム）、炭水化物、繊維、タンパク質が豊富で、さまざまな人々がそれを彼らの通常の食事の一部にします。

健康のためのキャベツの特性

1-高含有量のビタミンC

オレンジはビタミンCについて話すときに最初に思い浮かぶという事実にもかかわらず、最も高い割合を提供するのはキャベツです。したがって、オレンジと同じ量のキャベツを摂取すると、アブラナ科の植物からより多くのビタミンCが得られます。

ビタミンCは体のあらゆる部分の組織の成長と修復に必要なので、その機能は体に不可欠です。さらに、皮膚、腱、靭帯、血管を生成する機能を持つタンパク質を形成するために使用されます。傷を癒やす; 傷跡; 骨、歯、軟骨を修復し、鉄の吸収を促進します。

このビタミンについてのもう1つの重要な事実は、それ自体では生産されず、体内にも保存されないことです。そのため、ビタミンCが豊富な食品を摂取することが不可欠です。キウイ、マンゴー、パパイヤ、パイナップル、マスクメロン、スイカ、イチゴ、またはラズベリー。

2-ビタミンKが豊富

キャベツをさまざまな種類で摂取すると、免疫システムが強化され、血液循環が改善され、心臓発作などの心臓の問題を防ぐのに役立ちます。

ビタミンKは凝固ビタミンとして知られているので、深刻な
健康上の問題を避けるためには、それを十分に摂取することが不可欠です。さまざまな野菜、野菜、牛肉、卵、魚、または穀物からビタミンKを入手できます。

ビタミンK欠乏症は通常は一般的ではありませんが、この状況にある人は通常、体全体に打撲傷があり、定期的に出血します。体内のレベルを調整するには、ビタミンKが豊富な製品や血を薄くする薬に焦点を当てた食事が推奨されます。

3-癌から保護する

この病気は社会でますます広がっており、週に2回キャベツを食べると癌のリスクを減らすことができます。さらに、それを防ぐ最も効果的な方法は、それが最も自然な状態であるため、サラダで消費することです。

スペイン癌反対協会によると、癌という言葉は、完全に異なる特性を持つ200種類以上の疾患を含む用語です。各腫瘍は、その原因、進化、および特定の治療により、他の腫瘍から独立しています。

地球上の何百万人もの人々がこの病気に苦しんでいますが、近年の進歩により死者数は減少しています。予防は癌との闘いにおいて重要な要素です。なぜなら、腫瘍を予測し、キャベツを摂取することは、腫瘍が体内に現れるのを防ぐ適切な方法だからです。

この食用植物を消費することとは別に、良好な予防には病気とその危険因子についての知識が必要です。それらのいくつかは、とりわけ、タバコまたはアルコールの消費、肥満、または過剰に基づく食事である。

4-完璧な抗炎症

キャベツの葉は、体内のあらゆる組織の炎症を軽減する自然の抗炎症剤として機能します。プロセスは自然であるため、侵襲的ではなく、副作用があります。

炎症は、身体のさまざまな理由で発生する可能性があります。単純な打撃としても、より複雑な疾患の一部としても、炎症は可能な限り最短時間で制御され、軽減されなければなりません。

これらの怪我に対して完全に対処できるようにするには、専門家は、体が腫れを減らし、組織を通常の状態に戻すのを助けるために、毎日の食事のキャベツの量を増やすことをお勧めします。ローズマリー、スギナ、ウコン、または亜麻は他の自然な抗炎症剤です。

5-下痢と一般的な不快感を軽減

キャベツは便秘を促進する食品ですので、下痢などの腸のトラブルを解消する働きがあります。さらに、健康的で自然な特性により、一般的な不快感を和らげます。

下痢は、数日続くと軽度になり、長すぎるか、より複雑な病気の一部である場合は重度になります。どちらの場合も、キャベツをとって短時間でできるだけ効果を減らすと便利です。

また、全身倦怠感は、風邪やインフルエンザなどの病気を持つ人々の一般的な状態です。自然療法は症状を緩和するのに最も適しており、キャベツは体の回復を促進する自然療法の1つです。

6-硫黄源

キャベツは硫黄が豊富で、体に影響を与える可能性のあるさまざまな種類の感染症と戦うための重要な栄養素です。さらに、硫黄は改善を促進するため、治癒過程で重要です。

一方、この栄養素の存在は肝機能を改善し、体の自然な浄化に貢献し、脳の酸素化に協力し、痛みを和らげ、消化機能を改善し、血糖値を調節します。これは重要な部分です。神経系の調節で脂肪や炭水化物の代謝を改善します。

にきびの存在、高コレステロール値、脱毛症、糖尿病、一部のアレルギーまたは自己免疫疾患などの特定の場合には、硫黄が豊富な食品の摂取が推奨されます。

7-血圧をコントロールする

キャベツは、血圧の上昇を防ぐ血管拡張剤であるカリウムが豊富な食用植物です。これにより、ビタミンKと同様に、心臓発作や脳卒中のリスクが軽減されます。

カリウムとビタミンKはキャベツに結合し、血管を開き、動脈を流れる血液の流れを楽にします。このようにして、身体が緊張状態に慣れるのを防ぎ、心臓病のリスクを高めます。

慢性または遺伝性の心血管障害のある人は、キャベツをそれぞれの買い物リストに載せるべきです。

8-坐骨神経痛の問題を減らす

サラダでのキャベツの摂取は、坐骨神経痛によって引き起こされる痛みを軽減し、これらの損傷を引き起こす神経の炎症を軽減するのに有益です。

坐骨神経痛は、背中のしびれやうずきから始まり、徐々に大腿および脚の背中を上に移動する痛みです。これらの症状は、大坐骨神経の炎症が原因で発生します。

坐骨神経痛の痛みは通常20歳以前には現れず、影響を受けるのは中年以上の人です。それらは、打撃または特定のイベントのために現れるのではなく、症状が現れるようになるまで、時間とともに発達します。

9-ビジョンに最適

キャベツはベータカロチン栄養素の豊富な供給源であり、目の視認性を改善し、白内障の出現を防ぎ、加齢に伴う視力の問題を遅らせます。

ベータカロチンのもう1つの利点は、乳がんと卵巣がんのリスクを軽減し、運動によって引き起こされる喘息発作を軽減し、「赤血球形成性プロトポルフィリン症。

何年にもわたって、目は自然に視界を失います。つまり、人々は会う年ごとに目に見えなくなります。このため、この失明を遅らせるための手順を知る必要があります。「基本的なルール」の1つは、キャベツを摂取することです。

10-減量

キャベツのもう1つの利点は、カロリーが低く、ビタミン、ミネラル、栄養素の量が少ないために、自然に体重が減ることです。

過体重になると、ブドウ糖、コレステロール、血圧の上昇など、多くの健康上の問題が発生するため、適切な体重であることは非常に重要です。

また、太りすぎの人は、変形性関節症、糖尿病、胆石、ハイリスクの妊娠、裂孔ヘルニア、または胃食道逆流を起こすことがあります。

最新の研究では、過体重であることは、食道、結腸、直腸、膵臓、肝臓、胆嚢、腎臓、前立腺、胃、乳房、子宮、卵巣などのいくつかの種類の癌に関連しています。

キャベツの種類

キャベツの種類は数多くありますが、専門家はキャベツを早いものと遅いものの2つの大きな分野に分けています。

前者は小さな芽を生成し、通常すぐに消費され、50日の成熟プロセスがあります。一方、後者はより大きな芽を生成し、長期的に長く消費され、80日の成熟プロセスがあります。

逆に、西洋キャベツと東洋キャベツをその起源に応じて分ける別の分類があります。西洋もやしは、ケール、カリフラワー、キャベツ、ブリュッセルもやし、ブロッコリー、カブエンド、ラーバブロッコリーであり、東洋もやしは、オリエンタルマスタード、中華ブロッコリー、パックチェ、水菜野菜です。 、白菜と小松菜みずな。

明らかに異なる特性を持つキャベツの異なるタイプですが、彼らが彼らの研究を掘り下げるならば、それらは非常に似ています。

キャベツには、短期的および長期的な多くの健康上の利点があります。この植物の素晴らしい存在にもかかわらず、それを消費する人々のほとんどは、それぞれの体へのこれらの「助け」に気づいていません。

キャベツ料理

野菜愛好家とそうでない人は、多くの料理を通してその種類のキャベツを楽しむことができますが、最も一般的なのは、短時間で簡単に調理できるサラダです。さらに、キャベツはレーズン、パイナップル、ネギ、ニンジンなどの多くの食品と組み合わせることができます。

この食用植物を楽しむための他の既知の料理は次のとおりです。

• キャベツ入りタラ、60分強で味わうことができます。
• ベーコンとハムのキャベツ、シンプルでクイックなメニュー。
• ブリュッセルもやしと山羊チーズのパスタは、約15分で準備されます。
• 最も要求の厳しい口蓋を征服するためのスターターであるカタロニアキャベツの花。