13シナモンの大きな健康上の利点 - 栄養 - 2025

シナモンの利点と特性は数多くあります：それは防腐剤、抗炎症剤、消毒剤であり、ニキビと戦い、老化を遅らせ、消化を改善し、食欲を刺激し、体重を減らすのを助け、痛みを減らし、脳機能を刺激します…

シナモンはシナモンの枝を含むシェルの下部にあります。緑の植物の高さは約10メートルですが、栽培では低木の形をしています。それは私たちの食事にそのおいしい独特の風味を与える有名なスパイスとしてすべてに知られています。それは通常、常にさまざまな種類の料理が生み出される重要な軸です。

シナモンとは？

また、それについて最も重要なことは、木質の一貫性の茎を持つ灰色がかった茶色の樹皮です。葉については、楕円形で先のとがった、緑がかった光沢のある葉であり、通常7〜25 cm x 3.8 cmの範囲で測定値が異なります。

その果実は、内部に種子があり、約30 cmの暗色の楕円形の果実です。

シナモンには2つのタイプがあることを明確にすることは非常に重要です。栄養学の専門家Yボンヌオビスポ-ウェストンによると、カッシアシナモンとセイロンシナモンを見つけることができます。

• Cassia Cinnamon：これは、血糖値と2型糖尿病患者のバランスをとるのに役立ちます。また、大量に摂取すると体に有害な可能性がある高レベルのクマリンも含まれます。
• Ceylon Cinnamon：最も推奨され、以下で説明します。それは前のものと同じ利点を示し、はるかに強力な抗酸化剤（高レベルのビタミンC）であることに加えて、その組成において同じ割合のクマリンを示さず、はるかに低く、したがって、ペアの中で最も有益になります。

それらを区別するために、スパイロン市場に行くとき、セイロンがよりシャープでより細かい一方で、嗅覚がはるかに強力であるため、前者は明確に区別されることに注意する必要があります。

シナモンの抽出は、内部の樹皮の1つを抽出し、皮をむき、枝をこすることによって行われます。これは広く知られているように、通常、あらゆる種類の食品に使用されますが、特にデザートやさまざまな種類のお菓子の製造に使用されます。これについては、以下で詳しく説明します。

シナモンの健康上の利点

1-防腐剤および消毒剤の特性

それは私たちの皮膚を改善し、皮膚を消毒し、皮膚に定着するさまざまな真菌と細菌を自然な方法で排除するのに役立ちます。

特にシナモンは、口の中の潰瘍の出現や女性の膣感染症に対抗することに加えて、足や爪の領域にあるものに焦点を当てています。

2-抗炎症機能

専門家たちは、定期的にシナモンを摂取すると、さまざまな不快感の痛みを和らげることができ、疲れた筋肉が運動の後にリラックスするのに最適になることにも同意しています。

好奇心として、最大のリラクゼーションを実現するために、温水浴、シナモン、および蜂蜜の数滴の完璧な組み合わせが推奨されます。

通常行われるヒントは、痛みを大幅に軽減するものであるため、月経期間中の消費です。

3-ニキビと戦う

穀物の到着に向けて、不純物を取り除き、肌を整えます。これは、抗菌および抗菌特性によるものです。

シナモンと蜂蜜の入ったフェイスマスクを約15分間用意して、素晴らしい結果を得ることができます。最後に、少量のぬるま湯で忘れずにそれを取り除く。

あなたがそうであるか、思春期の段階に入っている誰かを知っているなら、小さなシナモンを「処方する」ことを忘れないでください。

4-老化を遅らせる

前のセクションで述べたように、高レベルのビタミンC（存在する最高の抗酸化物質の1つ）のおかげで、スローダウンプロセスが発生し、よりゆっくりと老化します。もちろん、これはそれが定期的かつ実際に毎日の摂取で行われた場合にのみ可能です。

5-風邪に対する強力な治療法

シナモンの大さじ半分と蜂蜜の別のものと一緒に1日2〜3回で十分です。寒さの他に、混雑を防ぐのにも役立ちます。

6-より良い消化と食欲を刺激する

一方では、シナモンは鼓腸とガスを排除することに加えて、消化を改善します。一方、それは私たちの食欲を刺激し、それが私たちの食べたいという欲求を高めることが証明されています。

7-減量に役立ちます

お茶と混ぜて月桂樹を加えると、何年もの間伸ばされてきた減量のための間違いのないトリックを作ります。最適な結果を得るには、これを残りのバランスの取れた食事と運動と組み合わせる必要があります。

8-抗凝固剤

この機能はそれが血で見つけられる血小板が蓄積することを防ぐという事実によるものです。それは細胞内のより良い酸素化を引き起こし、それゆえに私たちの体のはるかに正確で生産的な機能を引き起こし、血液を明るくし、液体よりも厚くなく、より液体に変換します。それは多くの場合に発生する可能性があります。

9-脳機能を刺激する

米国フロリダの化学受容科学協会のP.ゾラッツ博士が実施した研究によると、シナモンは脳内でより多くのつながりを生み出すのに役立つという結論に達しました。これは、それが最も効果的に作成される高齢者にあるような方法で発生します。

それが力を与える脳の領域は、注意、記憶、視覚の速度と認識に関連するものです。

10-関節の痛みと不快感を軽減

ここでもビタミンCを使用します。ビタミンCは抗酸化剤として機能し、骨や関節、特に変形性関節症、関節炎、変形性関節症などの患者の生活を改善します…

11- 2型糖尿病

このタイプの糖尿病の患者にもたらすことができる利点に関連する一連の実験を通して、それが血中のブドウ糖レベルを下げるのを助けると結論されました。

これは、シンナムタンニンと呼ばれる成分のおかげです。どれくらいお勧めですか？小さじ半分の量で、1日に合計2回、望ましい効果が得られます。

さまざまな科学的研究により、シナモンがグルコースの取り込みとグリコーゲン合成を増加させることがすでに確認されています。

12-静脈瘤を避けて柔らかくする

その特性について話すときに非常に役立つもの。シナモンは強力な抗血小板、抗硬化、抗血栓です。

13-媚薬機能

専門家は、それが存在する最高で最も強力な媚薬の1つであることに全会一致で同意します。チョコレートとともに、それはこの刺激の原因である脳の領域を刺激するのを最も助ける食品のリストの一部です。

シナモンの歴史

それはほぼ5000年前、より具体的には紀元前2800年です。C. Cinnanmomun Zeylanicumという言葉は、ギリシャ語で甘い木を意味する文章で言及され始めました。

その後、イタリアではカネラと呼ばれ、後に現在の名前で呼ばれるようになります。カネラは「小さなチューブ」と解釈できます。これは、属している枝の領域が乾燥したときに茎が取った形状を指します。

それらはインド洋の海岸、正確にはインド南部にあるセリアのスリルナカと呼ばれる島に作成されます。

その正しい成長のためには、南米、アフリカ、アジアの地域に典型的な高温多湿の熱帯気候が必要です。理想的な程度は、通常、月に24〜30度で、降水量は2000〜4000 mmです。高度に関しては、完璧なパラメータは海抜0から600メートルの間でなければなりません。

組成

その組成には、さまざまな種類の物質が含まれています。オイゲノール、セラミックアルコールに加えて、主にケイ皮アルデヒドと呼ばれる成分が主です。現在、最も際立っているミネラルの中に、マグネシウム、鉄、カルシウム、豊富な繊維源、特にビタミンCが含まれています。

それはまさにこの最後のビタミンCに含まれています。これは、食品やさまざまな食物に見られる最大かつ最も強力な抗酸化物質の1つとして解釈されます。それはフリーラジカルと戦い、細胞が持つ自然な老化プロセスを遅くします。

その強力なアロマには、0.5〜2.5％の範囲のエッセンシャルオイルが含まれています。これには、発熱の特性も含まれているため、脂肪の燃焼を促進し、より最適な方法で体重を減らすことができます。

シナモンは何のためですか？

その使用と消費は世界中に広がっていますが、それは本当に成功している南アメリカの地域にあります。その最も一般的な用途の1つは、お茶と組み合わせることです。これにより、メキシコ、エクアドル、チリ、コロンビアの典型的なシナモンティーがアメリカ南部にまで届きます。

特にスペインといえば、アランダのブラッドソーセージなどの伝統料理に使われているほか、ライスプディングの基本的な材料のひとつでもあります。

ドミニカ共和国では、消費量の多い全国酒であるマフアナを製造する際にその使用が非常に広まっていますが、ベネズエラ人は国の典型的な伝統的なデザートであるチチャとマハレテのドレッシングとして使用しています。

エクアドルとコロンビアでは、カネラゾとして知られる酒の煎じ汁が準備されます。これは熱々と出され、寒い季節と戦うためのレシピとして機能します。

私たちが太平洋を越えてアジアにいる場合、その使用も非常に広まっていることがわかります。これは、有名なスパイスが通常、多数の料理に組み込まれているためです。中国やセイロンに典型的な他の種類のカレーに加えて、存在するさまざまな種類のカレーを作成するための成分として機能する粉末や葉の形のシナモンなど、いくつかの形態を見つけることができます。