15クローブの優れた健康上の利点 - 栄養 - 2025

クローブの健康上の利点は、あらゆる種類の病気の予防、歯と歯肉の痛みの緩和、癌との闘い、環境汚染からの肺の保護、性的活動の増加、糖尿病患者の心臓のケアなど、多岐にわたります。特に以下で説明します。

クローブは、フトモモ科からのSyzygium芳香族の木の芳香の花です。インドネシアのマルク諸島原産で、スパイスとして一般的に使用されています。それらは主にバングラデシュ、インドネシア、インド、マダガスカル、ザンジバル、パキスタン、スリランカ、タンザニアで収穫され、年間を通じて入手可能です。

それらは、アジア、アフリカ、中東の国の料理、フレーバー肉、カレー、マリネだけでなく、リンゴ、ナシ、ルバーブなどの果物にも使用されています。クローブを使用して、温かい飲み物に風味を付けたり、レモンや砂糖などの他の材料と組み合わせたりすることもできます。

メキシコ料理では、クローブはクローブとしてよく知られており、クミンやシナモンを伴うことがよくあります。彼らはまた、カラプルクラやアロズコンレチェなどのさまざまな料理で、ペルー料理に使用されています。

健康のためのクローブの15の健康特性

1-蚊による病気の予防に役立ちます

タイのマヒドン大学の熱帯医学部は、38枚の希釈されていないエッセンシャルオイルの蚊をはじく効果を検証する比較研究を実施しました。

2-病気から体を守る

多くの病気は、フリーラジカルと酸化的損傷によって引き起こされます。オスロ大学の研究によると、クローブには抗酸化物質が豊富に含まれているため、身体は病気から身を守るための防御機能を備えています。

一方、米国農務省は、ポリフェノールの含有量とさまざまな種類の食品の抗酸化活性を含むデータベースを公開し、クローブはポリフェノールと抗酸化化合物の含有量が最も高いことを示しました。

3-歯と歯肉の痛みを和らげる

歯、歯茎、口腔衛生に関連する疾患の治療と管理のための伝統的な治療法がいくつかあり、クローブベースのオイルが含まれています。

4-ヘルプメモリ

抗酸化物質は、酸化ストレスによって引き起こされる記憶障害を治療するための重要な化合物です。

インドのニューデリー大学医学部の薬理学部による研究によると、クローブエッセンシャルオイルによる治療は酸化ストレスを減少させるため、研究者はクローブオイルが赤字を逆転させる可能性があると結論付けました。スコポラミンによって短期および長期に引き起こされる記憶および学習の問題。

5-微生物と戦う

クローブの抗菌活性はインドでの2007年の研究でテストされ、調査中のすべての食品媒介性病原菌に対する完全な殺菌効果を示しました。

ドーマンとディーンによって発表された別の研究では、クローブを含むさまざまなスパイスの抗菌活性が25株の細菌でテストされました。オレガノとクローブ。

6-虫歯を防ぐ

米国のアイオワ大学歯学部が発表した研究によると、クローブ中の化合物は虫歯を含む口腔疾患に対する成長を停止させます。

7-癌の予防と闘いを助ける

クローブにはオイゲノールと呼ばれる有効成分が大量に含まれており、これは数多くの健康研究の対象となっています。数年にわたる集中的な研究の結果、がんの予防と治療に有用であることが確認されています。

たとえば、米国デンバーにあるAMCがん研究センターのがん原因と予防部門による研究では、オイゲノールが黒色腫の治療に使用できることが示唆されています。

マウスを用いた別の研究では、結果は皮膚癌の形成の遅延、癌の発生率の減少、および乳頭腫の累積数を示した。研究者たちは、発癌のプロセスを制限する上で、クローブには有望な役割があると結論付けました。

8-糖尿病の治療に有用

2006年、イギリスのスコットランドにあるアバディーン大学医学部は、ラットを用いた研究を行い、クローブオイルに含まれるオイゲノールを使用することにより、血管および神経学的合併症が改善されたと結論付けました。これは、糖尿病のヒトの糖尿病性ニューロパシーと血管障害に治療上の影響を与える可能性があります。

9-月経痛を和らげる

エジプトのマンスーラ大学の産科看護婦人科によって行われた研究結果は、腹部マッサージでのクローブに基づくエッセンシャルオイルの使用が、月経痛の緩和、短縮に効果的である可能性があることを示唆していますその期間、および過度の月経出血を制限します。

彼らは、アロマセラピーは鎮痛手段として提供できるが、薬理学的使用には提供できないことを明らかにしています。

10-うつ病に対する同盟国

インドのニューデリー医科学大学の研究は、うつ病に対するクローブ油の効果を調査しました。低用量を3週間動物に注射した。研究者らは、治療によりうつ病関連の活動が改善されたと結論付けました。

11-汚染された空気から肺を保護します

汚染された空気粒子を吸入すると、肺の炎症を引き起こし、肺の機械的機能を危険にさらす可能性があります。

ブラジルでの実験では、マウスを使用して、ディーゼル微粒子による肺障害に対するオイゲノール（クローブオイルの成分には抗炎症作用と抗酸化作用がある）の可能な保護的役割を調べました。

研究の終わりに、彼らはオイゲノールを与えられたマウスがディーゼル粒子への暴露によって引き起こされる肺の炎症と肺胞崩壊を避けることができたことを発見しました。

12-にきびと戦うのに役立ちます

ブエノスアイレス大学の研究者によると、その抗菌特性により、クローブはニキビと戦うことができます。

使用できる自然療法は、3滴のクローブオイルを取り、小さじ2の生の蜂蜜と混ぜることです。顔を洗い、混合物を適用します。

13-性行為を増やします（媚薬）

インドのAligarh Muslim University School of Medicineの研究者たちは、ラットで研究を行ったところ、クローブは有害作用なしに性的活動の有意かつ持続的な増加をもたらしたと結論付けました。したがって、クローブは性的障害の伝統的な使用のための効果的な媚薬です。

14-関節炎を和らげる

オイゲノールはクローブの有効成分であり、Biological and Pharmaceutical Bulletin誌の2012年版に掲載された動物研究によると、炎症を軽減し、関節炎の痛みとこわばりの抑制に役立つ可能性があります。

研究者らは、さらなる研究により、オイゲノールは関節炎の炎症と関節の変性を特徴とする自己免疫疾患である関節リウマチを含む、ある種の関節炎の有用な自然療法であると証明するかもしれないと結論付けました。

15-糖尿病の心臓の世話をする

ジャーナルPLoS Oneの2012年号に掲載された研究によると、クローブに含まれるオレアノール酸は、糖尿病患者の心臓関連の合併症の予防に役立つ強力な抗酸化物質です。

この研究では、オレアノール酸で処理された糖尿病の動物は、クローブ抽出物を投与されなかった動物よりも心臓が強いことが示されました。人間でこれらの結果を確認するには、さらに研究が必要です。

予防

クローブオイルは異常出血のリスクを高める可能性があります。出血障害のある人、または抗凝固薬を服用している人は、クローブ製品を摂取するときは注意が必要です。

クローブを使用する別の副作用は、皮膚、目、鼻、または喉の炎症である可能性があります。この兆候には、発疹、目のかゆみ、息切れなどがあります。アレルギー反応の兆候は緊急医療として扱われるべきです。

栄養成分表示

（100グラム）のクローブのサービングには以下が含まれます：

47キロカロリーのエネルギー（2パーセントDV）

10.51グラムの炭水化物（8％DV）

3.27グラムのタンパク質（6パーセントDV）

食物繊維5.4グラム（14％DV）

0.116ミリグラムのピリドキシン（9％DV）

0.066ミリグラムのリボフラビン（5％DV）

11.7ミリグラムのビタミンC（20パーセントDV）

ナトリウム94ミリグラム（6パーセントDV）

カリウム370ミリグラム（8パーセントDV）

0.231ミリグラムの銅（27％DV）

1.28ミリグラムの鉄（16パーセントDV）

60ミリグラムのマグネシウム（15％DV）

マンガン0.256ミリグラム（DV 11％）

90ミリグラムのリン（13％DV）

7.2マイクログラムのセレン（13％DV）

2.32ミリグラムの亜鉛（21パーセントDV）

興味深いデータ

特別な朝食でびっくりするのに最適なレシピです。前日に生地を残すことをお勧めしますので、手間と事前の準備が必要です。しかし、それは美味しいので、試してみる価値があります。

材料：

質量

• 小麦粉1カップ
• ¼カップシュガー
• 小さじ1杯の酵母
• salt小さじ1杯の塩
• 小さじ1/8の挽いたクローブ
• 無塩バター大さじ4
• 全乳1/2カップ
• 卵1個
• 大さじ1バニラエキス

充填

• 砂糖1/3カップ
• オレンジの皮
• ¼小さじ塩
• 無塩バター大さじ3

装飾された

• クリームチーズ大さじ2
• オレンジジュース大さじ1
• 全乳大さじ1
• 砂糖一杯
• ひとつまみの塩

準備：

前日、生地を用意しておきます。ブレンダーに小麦粉、砂糖、イースト、塩、クローブを加えます。すべての材料が混ざるまで叩き始めます。

小さなフライパンにバターを溶かし、牛乳を加えます。次に、小さめのボウルで、前の混合物に加える前に卵をたたきます。しっかりと取り付けられていることを確認してください。準備は中程度の高温でなければなりません。

ぬれた材料をブレンダーに取り、完全に混合されるまでかき混ぜます。スローダウンし、約10分間攪拌を続けます。

生地は少し粘り気があり、ボウルの底にくっつきます。

生地を取り除き、手でテクスチャのテストを開始します。正しいものを手に入れたら、翌日まで冷まし、容器をタオルまたはラップで覆います。

生地が完成したら、フィリングを作ります。小さなボウルに、砂糖、オレンジの皮、塩、バターを入れ、ペースト状になるまでかき混ぜます。

生地の準備ができた次の日、生地に詰め物を追加し、丸太または長方形の形に丸め始めます。側面をつまんでシールし、好きなだけカットします（ロールの大きさに応じて）。

トレイの上に置き、オーブンを180ºC（350ºF）に予熱します。それらをオーブンに22〜25分間放置します。

焼きながら、クリームチーズ、オレンジジュース、牛乳を飾りにして、ロールの上に広げます。それらがゴツゴツして完全に鼻水がなくなるまでそれらを倒します。そして最後に粉砂糖を上に飾ります

5分間冷ましてから、サービスを開始できます。

クローブクッキー

簡単で手軽なレシピで、口の中でスパイスを爆発させ、スナックタイムに最適なさわやかなドリンクを添えます。

材料：

• 万能粉1 1カップ
• 小さじ1グラブ
• ground小さじグラウンドシナモン
• black小さじ黒コショウ
• 小さじ1/8塩
• ½無塩バターカップ
• ¾グラニュー糖
• 卵1個
• 小さじ1杯のオレンジの皮

準備：

小麦粉を容器に入れ、クローブ、シナモン、黒コショウ、塩と混ぜます。

これが別の容器で起こっている間に、クリーミーな質感になるまでバターを2分間叩き、砂糖、卵、オレンジの皮が混ざっている間に泡立て続けます。

混ぜたら 乾燥材料（最初に使用したもの）を追加し、低速で叩いて、すべての材料を圧縮します。

生地を伸ばしてラップで包み、2時間冷蔵します。その時間近くに、オーブンを約200ºC（375ºF）に予熱し、調理します。

生地を取り出し、表面に小麦粉をまき、クッキーを伸ばして形を作り始めます。任意のタイプのクッキーカッター（手元にあるもの）を使用して、必要な数の形状を取り出すことができます。これが終わったら、約20分間焼いて、提供する前にそれを休ませる。

参考文献

1. http://www.greenmedinfo.com/
2. http://www.mdpi.com
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
4. https://en.wikipedia.org
5. http://www.academia.edu
6. https://www.allrecipes.com
7. https://medlineplus.gov
8. http://www.helpguide.org