15あなたの健康のためのレモンの大きな利点 - 栄養

レモンは、世界の多くで非常に人気のある食用のフルーツ酸と香ばしい味です。インドおよび東南アジア原産で、ミカン科の柑橘類に属します。

レモンの利点は複数あります。体を浄化したり、心臓を保護したりするのに役立つ強力な抗酸化柑橘類です。

西部では、それはスペインでのアラブ征服後に導入され、そこからその栽培は地中海沿岸に広がりました。現在、世界のさまざまな地域で生産されており、さまざまな地形条件に適応しています。

レモンは、魚やサラダなどの特定の食品を着飾るのに使用されます。また、果肉を水で濃縮することにより、さわやかなジュースの形で楽しむこともできます。

健康のためのレモンの15の特性

専門家が指摘するように、抗酸化物質はフリーラジカルを中和し、細胞や組織に損傷を与え、それによって病気のリスクを高める化合物です。

まあ、2011年にJournal of the Science of Food and Agricultureが発表した記事によると、レモン水を飲むと、健康に必要な抗酸化物質の存在が増加するでしょう。

この意味で、この果物に含まれるフラボノイドが、抗酸化作用や抗炎症作用など、さまざまな生物学的作用を発揮することが確立されている研究成果は数多くあります。

食中毒を予防する

生肉の消費に関する調査で判明したように、食品に存在する細菌によって伝染する病気のリスクを減らすには、レモン汁でマリネすることをお勧めします。

準備中にレモン汁でマリネした生または部分的に調理された肉（魚や牛肉）は、これらの食品によって伝染する病気の発生を大幅に減らします。

「マリネ中の定常期における大腸菌O157：H7、サルモネラ腸炎、リステリア菌の数の減少におけるレモンジュースの効果が調査され、完全な決定的ではありませんが、肯定的な結果が見られました」とアメリカの研究は述べています。

体重を減らすのに役立ちます

2008年にJournal of Clinical Biochemistry and Nutritionで発表された研究によると、ポリフェノールと呼ばれるレモン植物の化学物質は、増加した体脂肪の除去に役立ちます。

カリウムの高い存在-レモン汁中に49ミリグラム-は、代謝と消化に役立ちます。さらに、このジュースにはビタミンCのほぼ4分の1が含まれており、減量に役立つ可能性があります。

2006年にNutrition and Metabolismで発表された研究によると、組織のビタミンCが低い人々は、運動中に脂肪を効率的に燃焼しません。さらに研究が必要ですが、「レモン水でビタミンCの摂取量を増やすことは、全体的な健康に良いことです。」

体をアルカリ化します

レモンは、最もアルカリ性のある果物の1つです。病気を避けるには、体内のアルカリ度が不可欠です。

私たちの体がレモンを最もよく吸収するので、空の胃または温水でレモンジュースを飲むことをお勧めします。

心血管プロテクター

レモン汁は、循環器系を保護する明らかな能力も報告しています。

カリウム含有量が高いため、この果物は心臓を保護し、高血圧を制御するのに役立ちます。めまい、ストレス、抑うつを和らげ、リラクゼーションを提供し、鎮静剤として作用するので、その利点は脳にも及ぶ可能性があります。

代謝を改善する

代謝について話すときは、体がエネルギーのために燃料を燃やす速度を意味します。この速度を決定する要素は、食べるものではありません-影響はありますが-実行される運動量によって決定される、体が持っている筋肉量です。

レモンの水はビタミンや電解質を含み、代謝を促進するため、特に運動中に水分を補給するには健康的な方法です。

2003年の "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism"に掲載された研究は、健康な男性と女性の代謝率が2時間ごとに2杯の水を飲んだ後に30％増加したと結論付けました。レモンジュースを毎日飲むと、この効果が高まります。

がんと闘う

Medical News Todayが発表したように、レモンはビタミンCの優れた供給源です。ビタミンCは、フリーラジカルの形成を防ぐ抗酸化物質です。

いずれにせよ、抗癌剤が癌と戦うことの利点は正確にはわかっていないことがさまざまな研究で確認されているため、これには注意が必要です。

喘息の予防

Medical News Todayによると、ビタミンCをより多く摂取する人は喘息のリスクが低くなりますが、これを確認するためにはさらに多くの研究が必要です。

免疫系刺激

レモンのようなビタミンCの優れた食品は、免疫システムを強化し、風邪、インフルエンザ、その他の一般的な細菌性疾患と戦うのに役立ちます。

ビタミンCや他の抗酸化物質が豊富な食品は、免疫系が風邪やインフルエンザを引き起こす細菌と戦うのを助けることができると医学は指摘しています。

一方、レモンのビタミンCは、老化やさまざまな種類の病気に関連するフリーラジカルを中和するのに役立ちます。

したがって、医師は果物や野菜を多く含む健康的な食事を、特に冬の間は維持することをお勧めします。

肌を若返らせます

ビタミンCに含まれる抗酸化物質がフリーラジカルによる損傷と戦い、肌をみずみずしく若々しく保つので、この柑橘類は老化を抑えます。

アックス博士によれば、レモン汁ベースの食事から十分なビタミンCを摂取することで、顔のラインを滑らかにするために不可欠なコラーゲンを生成することができます。

American Journal of Clinical Nutritionに掲載された最近の研究では、ビタミンCを摂取すると、肌が若くなり、しわが減少します。

エネルギーと気分を高めます

アックス博士によると、熱いレモネードを飲むとエネルギーレベルが上がる可能性があります。

体は食物中の原子や分子からエネルギーを得ます。レモンなどのマイナスに帯電したイオンが消化管に入ると、エネルギーレベルが上昇します。

優れたカリウム源

すでに述べたように、レモンはビタミンCが豊富ですが、バナナと同様に、カリウムの重要な供給源でもあります。

カリウムは心臓の健康だけでなく、脳と神経の機能を改善するので、ライフハックによると、これはポジティブです。炎症や筋肉痛にも使われます。

カフェインの消費を減らすのに役立ちます

専門家は、朝のコーヒーをレモン入りの熱湯に置き換えると、カフェインと同じ活力と補給効果があり、カフェインの過剰消費を減らし、体に害を及ぼす可能性があると示唆しています。

また、レモンはカフェインよりもリラックスしていて、神経を速め、不安レベルを上げることができます。

関節リウマチに対する保護

レモンなどのビタミンCが豊富な食品は、2つ以上の関節が関与する関節リウマチの一種である炎症性多発性関節炎から人間を保護します。

腸をきれいにする

この果物は、腸の蠕動運動（腸の動き）を増加させます。これは、腸の変位に寄与し、体から老廃物を取り除き、老廃物をより効率的に調整および排出します。

Real Food For Lifeのサイトでは、温かいお湯にレモンジュースを追加し、朝一番に2〜3カップの水を飲むことをお勧めしています。

レモン汁の作り方

材料

-1/2レモン。

-1/4リットルの温水。

-1/3リットルの熱湯。

指示

グラスに入れ、ジューサーでジュースを絞り、必要に応じて種子を捨てます。

沸騰したお湯を入れ、熱いうちに振って飲む。

レモンの栄養分解

USDA National Nutrient Databaseによれば、皮が付いていない生のレモン（約58グラム）は、

5.4グラムの炭水化物（1.6グラムの繊維と1.5グラムの砂糖を含む）。
ビタミンCの1日の必要量の51％
脂肪0.2グラム。
17カロリー。
0.6グラムのタンパク質。
レモンには、チアミン、リボフラビン、ビタミンB-6、パントテン酸、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、銅、マンガンも少量含まれています。

1液量オンスのレモンジュースは、以下を提供します。

7カロリー
0.1グラムのタンパク質
脂肪0.1グラム
2.1グラムの炭水化物（0.1グラムの繊維と0.1グラムの砂糖を含む）
ビタミンCの毎日の必要量の23％

参考文献

「レモンとその生物活性成分」（2003年）、ガルシアリドン、デルリオコネーザ、ポラスカスティージョ、フスターソレル、オルトゥニョトマス。Murcian Institute for Agricultural and Food Research and Development（IMIDA）。ムルシア大学生物学部、植物生物学（植物生理学）。
Nutrition-and-you.comから取られたレモンの栄養物の事実。
レモンウォーターには抗酸化物質が含まれていますか？livestrong.comから取得。
Escherichia coli O157のレモンジュースによる不活化：エスニックフードケラゲンのためにマリネした牛肉におけるH7、Salmonella Enteritidis、およびListeria monocytogenes。ncbi.nlm.nih.govから取得。
抗酸化物質と癌予防はcancer.govから取られました
レモンはどのようにあなたの健康に役立つのですか？Medicalnewstoday.comから取得

15あなたの健康のためのレモンの大きな利点 - 栄養 - 2025