人間にとって細菌のリスクの一部は、ボツリヌス中毒、結核、サルモネラ、コレラなどの疾患を発症する可能性があることです。バクテリアは単細胞微生物の一種で、科学的に知られている最も単純で、最小で、最も古いものの1つです。
それらは、核を欠いている原核細胞であり、無機元素を有機元素に、またはその逆に変換する能力のおかげで、多くの自然循環（窒素循環など）の重要な部分です。
バクテリア 出典：NIAID
多くのバクテリアは体に有益であり、それらの多くは体内に存在し、私たちが食べる食物を合成するなどの特定の基本的なプロセスを担っています。
ただし、病原菌と呼ばれるグループに分類される細菌の割合はわずかです。
病原菌は人間に病気を引き起こす可能性のある感染型の病原体です。これらの細菌は、世界中で毎年何百万人もの死者を出している。
病原菌が人体に引き起こす可能性のある有害な影響は、細菌自体によって異なります。特定のケースでは、適切な治療を行わないと致命的になる可能性があります。
細菌の主なリスク
細菌のリスクは主にさまざまな病気にかかっていますが、最もよく知られているのは次のとおりです。
ボツリヌス中毒
ボツリヌス菌
細菌のボツリヌス菌によって引き起こされるこの病気は、あまり話題にされていない、または缶詰にされた食品、通常は野菜と豚肉と魚を食べることによって発症します。
また、細菌が人体に直接侵入することによっても発生します（たとえば、開いた傷口から）。
ボツリヌス中毒の臨床像には、視力の障害（二重またはぼやけた視力）、嘔吐、脱力感、およびときに身体の麻痺が含まれます。
結核
結核菌の走査型電子顕微鏡写真。撮影および編集者：NIAID。
結核菌によって引き起こされる細菌性疾患です。主に肺に影響を与えますが、消化器系などの他の領域で発生する場合もあります。
それは空中に広がり、患部に結節の出現を引き起こします。治療を受けなければ、結核は患者を死に至らしめる。
この疾患の最も一般的な症状は、微熱、長期間（3週間以上）の咳、痰の血、寝汗です。
結核は、毎年世界で最も多くの死を引き起こす10の病気の1つです。
サルモネラ
サルモネラによる生物学的汚染。ソース：https://commons.wikimedia.org/wiki/File:SalmonellaNIAID.jpg
サルモネラ菌が原因の下痢性疾患です。
糞便、または牛肉、家禽、特に卵とその派生物（クリーム、ヨーグルト、マヨネーズ）などの腐った食品の接触または摂取によって引き起こされます。
また、爬虫類や鳥などの動物を扱うと、皮膚に細菌が存在するため、感染を引き起こす可能性があります。発熱、下痢、嘔吐、頭痛を引き起こします。
怒り
コレラ菌
コレラは、コレラ菌によって引き起こされ、小腸を攻撃して水様性下痢と嘔吐を引き起こす感染症です。
最も極端な場合、避難の速度と頻度は脱水症を突然引き起こす可能性があり、これが迅速に治療されない場合、感染者の死につながる可能性があります。
その伝染は、糞便廃棄物で汚染された水の摂取、または分解された魚介類の摂取によって発生します。
参考文献
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