アボカド：特性、分布、栽培、害虫 - 生物学

アボカド（ミルズアメリカーナタブノキが。）メソアメリカ地域へのネイティブ、クスノキ科ファミリーに属する樹種です。アボカドという言葉は、アステカ語の«Nahuatl»に由来し、果物の形と位置をほのめかしている«ahuacatl»に似ています。

自然な方法で、種はチリからメキシコまでアメリカに分布し、ペルー、エクアドル、コロンビア、ベネズエラ、中央アメリカに位置しています。この点で、現在栽培されている種は、コロンブス以前の時代から栽培されていた植物に由来します。

アボカド（Persea americana Mills。）出典：pixabay.com

アボカドの果実は、カロリー、脂質、タンパク質、ビタミン、不飽和脂肪を多く含む食用ベリーです。実際、果肉はクリーミーで、緑色または淡黄色で、ヘーゼルナッツに似た香りがします。

商業レベルでは、アボカド生産の成功は、特定の農業気候地域に適した品種の効果的な選択にかかっています。この場合、継続的な生産、高収量、害虫や病気の発生率の低下、果物の品質の向上が保証されます。

特徴

アボカドは、自然条件の下で10〜12 mの高さに達することができる、多年生の植物です。それは25メートルの直径に達することができる、球状または鐘型の豊富な王冠を持っています。

タップルートとブランチでは、二次と三次の根は土壌の最初の60 cmで拡大します。水分や栄養素の吸収に関与する表面の根系は、土壌中の過剰な水分の影響を受けやすい傾向があります。

茎は円柱状の木質幹で構成され、表面レベルに粗い樹皮と縦方向の溝があります。さらに、高さの第3四半期からは、枝分かれが豊富です。

同様に、葉の領域は、果物の重さと風の作用により壊れやすい、多数の光と弱い枝で構成されています。葉は単純な単葉で、滑らかで革のような質感があり、色は赤みを帯び、時間の経過とともに深緑色に変わります。

アボカドの花のつぼみ。出典：pixabay.com

パーシーアメリカーナは、二子婚と原生動物と呼ばれる花のふるまいを示す種です。つまり、花は2つのフェーズで展開します。実際、自家受粉を避けるために、女性と男性の構造は別々に機能します。

このため、花の行動に基づいてタイプAとタイプBに分類される品種があります。タイプAの花は、最初は雌として開花し、タイプBは雄として開花します。

果実は、一般的な洋ナシのような果肉の多い果実で、ザラザラした滑らかな食感と特徴的な緑色をしています。この点で、ベリーの形と色、皮の質感、果肉の粘り気は、品種によって異なります。

アボカドのライフサイクル

アボカドは多年生の植物で、野生栽培品種での有効寿命は25年です。ただし、改良品種ではライフサイクルを15〜18年に短縮できます。

これらの植物は、頂端優勢および終末芽の遅い成長の結果として、それらのライフサイクルを通して継続的に成長します。腋芽の発達、開花およびその後の結実の源を支持するプロセス。

アボカドのライフサイクルは、明確に定義された4つの段階を経ます。

植物材料の生産：7-10ヶ月。
幼植物期までの植物の成長と発達：1〜4年。
生産の開始と開花の安定化：4-8年。
成虫状態、崩壊までの完全な生産：8-25年。

原点

現在販売されているアボカドの品種は、メキシコ南部のオアハカ地域の在来植物から来ています。ただし、Persea属の前任者は北アメリカの北部から来て、後にメソアメリカに移動します。

科学的証拠は、パーシーアメリカーナ種の起源は、メキシコが現在位置する地域で発生した深遠な地質学的変化に起因し、現在のカリフォルニアの北にある類似種の化石遺跡を発見していることを示唆しています。

アボカドの果実。出典：pixabay.com

この属の家畜化は、メソアメリカ地域で、紀元前5、000-3、000年に始まりました。今日、野生種からの3つの品種のP.アメリカーナがあります：アンティル諸島、グアテマラ、メキシコ。

アンティルの品種はアンティル地方から、グアテマラの品種はグアテマラの高山から来ています。メキシコの品種は、メキシコの中部および東部地域に自生しています。

時間の経過とともに、3つの品種が自然に交雑し、特定のネイティブハイブリッドが生まれました。20世紀以降、生産者は管理された選択を行い、各地域および農業気候条件に特徴的な生産的な栽培品種を生み出しています。

品種

Persea americana Mill。Speciesは、生態学的条件に基づいて品種を分類します。P.アメリカーナvar。アメリカーナ（Antillean品種）、P。アメリカーナvar。guatemalensis（グアテマラの品種）およびP. americana var。ドライミフォリア（メキシコ品種）。

アンチリアン品種

パーシーアメリカーナvar。アメリカーナは、中央アメリカの高温多湿な土地に自生しています。最大2.5 kgの大きな果物、楕円形、滑らかな皮、鮮やかな緑、豊富な果肉が特徴です。

熱帯の条件、18〜26℃、海抜1,000メートル未満の高度に適応します。この品種の栽培品種には、ロレーナ、コモンまたはクリオロ、ラッセル、ピネリ、ベネズエラ、クルマニ、フックス、ピーターソン、フルマヌがあります。

グアテマラの品種

グアテマラの高い山から、パーシーアメリカーナvarの品種が生まれます。グアテマレンシス。標高1,000〜2,000メートルの高度で条件付けされた品種で、開花から収穫まで最長15ヶ月の長い期間が特徴です。

ベリーは梨状の形をしており、サイズは中〜大、濃い緑色から紫色です。タンパク質含有量が高く、香りと食感に優れたパルプは、不飽和脂肪が20％以上含まれています。

この品種の栽培品種には、エドラノール、ハス、イツァマ、リンダ、マヤパン、ナバル、ピンカートン、リードがあります。

メキシコの品種

メキシコの品種Persea americana var。ドライミフォリアは、メキシコ中部の高山に自生しています。海抜1,700〜2,500メートルの地域で最高の成長と発展を報告しています。

薄緑色の卵形の果実は、繊維質と砂糖果肉が少なく（2％）、脂肪分が高い（25-30％）。この品種の栽培品種には、ベーコン、デューク、ゴットフリード、メキシコラ、プエブラ、トパトパ、ズタノがあります。

栽培品種

さまざまな地域でのテストと試験に基づいて取得された多数の品種がありますが、最も一般的で商業的に栽培されているものは次のとおりです。

クリオロ：中央アメリカとメキシコ原産の、選択されていないオリジナルの品種です。完熟すると非常に薄くて暗い皮があり、食用になります。
ハス：カリフォルニア原産で、肌はざらざらしており、クリーミーな果肉で、繊維が少ない。熟したときのベリーの色は濃い緑色で、樹皮は簡単に剥がれます。
メンデス：メキシコ中部の原産で、元の品種の1つです。ざらざらした厚い皮、色は濃い緑色、クリーミーな果肉、繊維は少ない。
ベーコン：カリフォルニア原産で、明るい緑色の滑らかで薄い樹皮が特徴です。
強い：中央アメリカとメキシコ原産で、果肉から簡単に剥がれる荒い皮があります。
パフアまたはアボカド：脂ぎった質感、芳香性のある風味を持つ、皮が厚く果肉のある果物。
トレス：トゥクマン州ファマイラ地域のアルゼンチンでの交雑と選抜によって得られた品種。
ネグラデラクルス：プラダまたはビセンシオとも呼ばれます。バルパライソ地域のチリで自然交雑により入手。樹皮は非常に濃い紫色で、黒くなります。
青または黒：メキシコの南部地域で生産された作物であり、果皮が薄く、果肉が豊富で、輸送やマーケティングの際には細心の注意が必要です。

分布と生息地

アボカド栽培は、5つの大陸の熱帯および亜熱帯地域で行われます。しかし、最高レベルの生産と生産性はアメリカで得られ、メキシコはアボカドの世界有数の生産国です。

アボカド栽培は、豊富な収穫を達成するために、高度、温度、湿度、土壌、地形に関連する特定の農業生態学的条件を必要とします。実際、海抜400〜1,800メートルで効果的な成長と発達を示す種です。

温度に関しては、それは17-30℃の範囲に適応し、低温に非常に敏感です。年間降水量は平均1,200〜2,000 mmで、相対湿度は60％です。

傾斜が30％未満、中程度の食感の土壌、深く、水はけがよく、pH 5.5〜6.5の土壌に適応します。理想的な質感は、砂質粘土ロームと3-5％の有機物含有量です。

根の発達を制限する高い塩分含有量と浅い粘土質土壌での作物の樹立は推奨されません。同じように、これは土壌の水やりをサポートしない作物であり、強風に弱い。

植物材料の繁殖

この種を繁殖させる適切な方法は、自然の種子から台木を苗床レベルで準備することから始まります。台木は、発育、生産が良好で、干ばつ、害虫、病気に強い健康な植物に由来するものでなければなりません。

苗木は中型のポリエチレン袋に3列から4列に並べられます。パターンの効果的な農業管理は不可欠であり、害虫や病気の灌漑、施肥、防除を確実にします。

商業的繁殖は接木技術によって行われ、生産地域に適応した品種から植物材料を選択します。この技術により、より良い品質の果物、耐性植物を得ることができ、より良い農業気候適応と優れた生産が可能になります。

接木は健康で見栄えの良い種子から得られ、木から直接収集されます。果実から抽出されてから20日以内の種子は、洗浄、洗浄、殺菌剤による処理が必要です。

播種時には、種子の狭い部分、全長の4分の1に切り込みを入れます。実行不可能な種子を廃棄し、発芽プロセスを容易にするため。

播種はビニール袋に入れ、種子を刈り取り面を上にして置きます。このようにして、播種後約30日で発芽が始まります。

接木

接木は、台木または柄の茎の直径が1センチに達したときに行われます。この状態では、播種後約4〜6か月かかります。

アボカドの接木。出典：ventadeplantadeaguacates.com

アボカドでは、その実用性と有効性の高いパーセンテージ（80〜90％）により、最も使用されるグラフトのタイプはラテラルプレーティングです。このプロセスは涼しく風通しの良い場所で行われ、ベースから20〜30 cmの高さでグラフトを形成します。

接ぎ木される10〜12 cmの小枝には、3〜4本のよく発達した芽が必要です。テクニックは、両方の組織の形成層が接触していることに注意しながら、台木カットにロッドを挿入することから成ります。

その後、プラスチックテープでしっかりと結ぶことで、移植する組織の結合を保護します。4週間または6週間後、移植の成功が確認され、移植部位の5 cm上にあるパターンが除去されます。

接木された植物が高さ20-25 cmに達し、接木点でカルスを示すとき、それらは最終フィールドに移すことができます。実際、植物は接ぎ木プロセスが始まってから4〜6か月後にプランテーションに播種する準備ができています。

土地の準備

アボカドは、石、雑草、幹、根のない、澄んだ土地を必要とする単一栽培です。しかし、一部の地域では、害虫や雑草防除に関して特別な注意が必要ですが、コーヒーの木と一緒に栽培されています。

植栽構造は、地形、気候条件、多様性、利用可能な資源などのさまざまな要因によって決定されます。推奨される間隔は、正方形、千鳥、長方形、または五点形の線に続いて、7×7〜12×12です。

60x60x60 cmの穴は、播種の1〜2か月前に消毒して湿らせておく必要があります。播種する前に、黒土、有機物または肥料、および砂の混合物（2：1：1）を配置する必要があります。

播種

雨が降り始めたら、最後の畑に播種を始めるのに理想的な時期です。ただし、灌漑作物では、播種は1年中いつでも行うことができます。

播種とは、ビニール袋から取り出したポットを下穴に入れることです。土壌は空気室を避けるために密に圧縮されており、深く植えすぎないようにしています。

剪定

アボカド剪定は、栄養枝の増殖を回避するため、より良い収量を保証する農業慣行です。実際、効果的な剪定は、花や果物を生み出す枝を作ることを促進します。

メンテナンスを剪定しないプラントは、不均衡に分岐します。したがって、果実の重さと風の作用によって枝のほぐれが促進されます。

同様に、剪定は植物の通気と照明を改善し、害虫や病気の攻撃を促進する微気候の形成を防ぎます。一方、頻繁な剪定は植物の方位を維持し、植物検疫慣行と収穫を促進します。

受精

アボカドの栽培は、栄養要件の面で非常に厳しいため、その生産プロセス全体を通して一定の施肥が必要です。効果的な施肥は、植物の活力、葉の色、開花、結実、収穫のパフォーマンスに影響を与えます。

家禽、牛、馬の堆肥や肥料などの有機肥料を使用すると、土壌の栄養バランスを維持できます。化学肥料については、NとKの含有量が高い肥料1 kgが各年に推奨されます。

施肥は植栽ラインに平行な溝または植物の近くの浅い穴に適用されます。最初の年次施肥は雨の初めに適用され、他の2つは2か月ごとに適用されます。

テクスチャ、pH、および電気伝導率は栄養土壌粒子の可用性を決定するため、化学的施肥は土壌分析の対象となる必要があります。

13歳から、施用する肥料の最大量は、植物が欠乏の兆候を示したときに葉の微量栄養素施肥に頼って生産が一定である場合、植物あたり12 kgです。

収穫

アボカドは、一般に、未成熟を収穫しているが、生理学的成熟度または収穫成熟（達していなければならない³ / ₄熟成工程が終了長い貯蔵をサポートするために、）。

収穫のためのアボカド果実。出典：pixabay.com

収穫前に、農薬を全身に散布することはお勧めできません。接触化学物質の適用を、収穫の1〜2週間前に制限する。

熟成を遅らせるために、温度と雰囲気が管理された場所で保管します。目的地に輸送されたら、消費者が成熟するまでエチレンを入手できるように、エチレンを適用できます。

害虫

旅行

Heliothrips haemorrhoidalis種は、アボカド栽培に影響を与える最大の経済害虫の1つです。アザミウマの影響を受けた果物は果皮レベルでへこみを示し、商業的な品質を低下させます。

重度の攻撃は葉、花、果物の落葉を引き起こし、さらにそれらは様々な植物病原性菌類への入り口となる傷を引き起こします。

ブランチボーラー

カブトムシCopturus aguacataeは若い枝に卵を産みます。幼虫が出現すると、柔らかい組織に損傷を与えます。実際、害虫は組織内にギャラリーを形成し、風の重みと作用によって壊れた枝を弱めます。

Copturus aguacatae。ソース：cesvver.org.mx

アボカドの葉の根

淡い黄色のPsilido Trioza ancepsの幼虫が若い葉の表面にしがみついて食べます。攻撃により葉や突起が形成され、葉の機能に影響を与えます。

小さな骨ボーラー

Conotrachelus perseae種とC. avocatae種は作物に直接的な損傷を与え、果実の剥離を促進します。これらの甲虫の幼虫は、果実に侵入して種子に達し、そこで果実が落ちるまで餌を与えます。

骨穴蛾

Stenoma catenifer mothは小さな黄色がかった鱗翅目で、幼虫が果物を貫通して種子を食べます。柔らかい新芽の発生は、枝が完全に乾くまで、葉と枝がしおれるようになります。

狭窄症。ソース：cesvver.org.mx

赤いクモ

Oligonychus sp。葉の表面を攻撃し、樹液を吸い込む知覚できない赤みを帯びたダニです。激しい攻撃の間、それは葉を変色させ、新芽、葉および花の下側に影響を与えます。

病気

アボカドのしおれや悲しみ

この病気の原因となる病原体はPhytophthora cinnamomiで、これは根に影響を与え、植物のしおれを引き起こします。実際、それは若い枝に葉のクロロシス、弱い果実、そして最終的には木の死を引き起こします。

体幹がんと枝がん

真菌Nectria galligena、Fusarium episohaeriaおよびPhytophthora sp。によって引き起こされる全身性疾患。幹の癌の症状は樹皮の涙として現れ、最初は表面が白っぽい粉末になるまで暗くなります。

病変の枝のレベルで、白い粒状のダストが観察されます。影響を受けた植物は一般的なクロロシスを示し、それが木の完全な崩壊を引き起こす可能性があります。

炭疽病または天然痘

Colletotrichum gloeosporioidesによって引き起こされる症状は、葉全体に不規則な形の茶色の斑点が存在することです。攻撃は古い葉から始まり、次に若い葉、枝、花に移ります。

果実では、損傷は、発達を停止し、最終的な品質に影響を与える強力な壊死斑として現れます。収穫前、収穫中、収穫後に最大の経済的損失を引き起こすのは病気です。

振り子のリンギング

Xanthomonas属およびDiplodia属の植物病原性真菌は、果実の茎のレベルで輪または切開を引き起こします。ベリーは丸い形をしていて、紫色の樹皮があり、木から落ちることなくミイラ化する傾向があります。

しおれ

Verticillium albo-atrum菌によって引き起こされる症状は、葉面レベルで一般的なしおれとその後の植物の死として現れます。内部的には、血管組織の壊死が起こり、植物の効果的な開花と結実に影響を与えます。

プロパティ

農作物としてのアボカドの主な用途は、新鮮な果物の消費です。高い割合が直接消費されるか、さまざまな料理レシピのドレッシングとして処理されます。

アボカドは様々なレシピで使用されています。出典：pixabay.com

アボカド果肉はタンパク質が多くコレステロールが不足しているため、毎日の食事に理想的です。さらに、ビタミンE、不飽和脂肪、フィロステロールが含まれているため、がんの予防に何らかの効果がある可能性があります。

葉、樹皮、種子は、調理またはエッセンシャルオイルの抽出を通じて、伝統医学で使用されます。同様に、クリーム、エマルション、皮膚の油を製造するための原料として美容学で使用されています。

参考文献

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パーシーアメリカーナ（2018）ウィキペディア、フリー百科事典。復元先：wikipedia.org。

アボカド：特性、分布、栽培、害虫 - 生物学 - 2024

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