真菌細胞：特徴、細胞小器官および機能 - 生物学 - 2025

真菌細胞は、これらの単細胞又はフィラメント状かどうかを、真菌の構造を形成する細胞型です。真菌は、植物と共通の特性を持っているにもかかわらず、別の王国に属する生物のグループです。菌類の王国。これは、他の生物とグループ化できない特定の特性があるためです。

これらの違いは、主にそれらを構成する細胞の特性によるものです。真菌細胞は、それらが多核化、二核化、さらには無核化することができるという事実に加えて、ウーロニングの体などの他のものには見られないいくつかのオルガネラを持っています。

真菌は特別な特徴を持つ細胞でできています。出典：pixabay.com

糸状菌では、これらの細胞が菌糸を構成し、菌糸を形成して菌糸の子実体を構成します。このタイプの細胞の研究は非常に興味深く、それらについて解明されるべき多くのことがまだあります。

特徴

真菌細胞は他のすべての真核細胞と共通の多くの側面を持っています。ただし、これらにも独自の特性があります。

彼らは真核生物です

このタイプの細胞の遺伝物質は、細胞核と呼ばれる構造内にあり、膜によって区切られています。同様に、それは染色体と呼ばれる構造を形成してパッケージ化されます。

形状

真菌細胞は、丸みを帯びたエッジを備えた細長い管状の形状を特徴としています。

彼らは細胞壁を持っています

植物細胞と同様に、真菌細胞は細胞壁と呼ばれる硬い構造に囲まれています。これは、細胞を保護し、サポートと定義された形状を提供します。この細胞壁はキチンと呼ばれる炭水化物でできています。

菌糸を作る

糸状菌では、細胞が一緒になって菌糸と呼ばれる大きな構造を形成し、菌糸の本体を構成します。次に、菌糸は様々な数の核を持つことができます。それらは、無核（1核）、二核（2核）、多核（いくつかの核）、または有核（核なし）です。

彼らは分割することができます

菌糸内の細胞は、隔壁と呼ばれる構造を介して分割されています。

隔壁は、完全ではありませんが、ある意味で細胞を分離します。それらは不完全です、それはそれらが細胞が互いに通信することができる穴を持っていることを意味します。

これらの細孔は、核が1つの細胞から別の細胞に移動することを可能にし、複数の核を持つ菌糸が存在できるようにします。

彼らは有糸分裂を閉じました

真菌細胞が受ける有糸分裂のプロセスは、核膜が残っているという点で他の真核細胞とは異なり、一般的なように崩壊しない。

核内では染色体の分離が行われます。後に核膜が絞められ、2つの核が形成されます。

同様に、有糸分裂は他のバリアントも示します。中期では、染色体は細胞の赤道面に位置せず、後期中の染色体の分離は同期せずに発生します。

構造

すべての真核細胞のように、真菌細胞は基本的な構造を持っています：核膜、細胞質および核。ただし、これらの3つの構造とは別に、硬く、主にキチンと呼ばれる多糖類で構成されている細胞壁もあるので、植物細胞といくらか類似しています。

細胞膜

すべての真核生物の細胞膜は同様に形作られています。もちろんキノコも例外ではありません。その構造は、1972年にシンガーとニコルソンによって提案された流体モザイクモデルによって説明されます。

このモデルによれば、細胞膜はグリセロリン脂質の二重層であり、親水性の端（水に関連）と疎水性の端（水をはじく）を持っていることを特徴としています。この意味で、疎水性領域は膜の内側を向いており、親水性領域は外側を向いています。

いくつかの種類のタンパク質は細胞膜の表面にあります。末梢のタンパク質があり、細胞膜と細胞外の両方の空間に接触して、膜全体を横切って通過するという特徴があります。一般に、これらのタンパク質は、特定の物質が細胞内に通過できるようにするイオンチャネルとして機能します。

同様に、いわゆる末梢タンパク質があり、これは膜の片側とのみ接触していて、膜を通過しません。

内在性および末梢性タンパク質に加えて、細胞膜の表面には、糖脂質や糖タンパク質などの他の化合物があります。これらは他の化合物を認識する受容体として機能します。

さらに、真菌の細胞膜には、ステロールやスフィンゴ脂質、エルゴステロールが多く含まれています。

真菌細胞の細胞膜の機能の中で言及することができます：

• セルとそのコンポーネントを外部エージェントから保護します。
• これは、細胞の内部および外部への輸送プロセスのレギュレーターです。
• 細胞認識が可能
• 細胞に損傷を与える可能性のある分子の通過を防ぐ半透過性のバリアです

細胞壁

細胞壁を持つ生物の中には、真菌、細菌、植物があります。

真菌の細胞壁は細胞膜の外側にあり、細胞に定義された形状を与えるのに役立つ堅い構造です。多くの人が考えていることに反して、真菌の細胞壁は植物細胞に存在する細胞壁とは非常に異なります。

それは基本的にタンパク質と多糖類で構成されています。前者は多糖類と関連しており、糖タンパク質として知られているものを形成していますが、細胞壁に存在する多糖類はガラクトマンナン、グリカン、キチンです。

真菌細胞の細胞壁のスキーム。出典：マヤとライク

同様に、細胞壁はその一定の成長によって特徴付けられます。

糖タンパク質

それらは細胞壁の構成の大部分を占めます。それらが果たす機能には、細胞の形状を維持するのに役立ち、細胞へのおよび細胞からの輸送プロセスに介入し、外来物質に対する細胞の保護に貢献します。

ガラクトマンナン

それらは化学構造が2つの単糖で構成されている化合物です。ガラクトースの枝が付いているマンノース分子。カビとして知られるアスペルギルス属に属する菌類の細胞壁に主に見られます。

グルカン

それらは、非常に大きな多糖類であり、多くのグルコース分子の結合で構成されています。グリカンは多種多様な多糖類を含み、グリコーゲン、セルロース、デンプンなど、そのいくつかはよく知られています。細胞壁の乾燥重量の50〜60％を表します。

重要なことに、グルカンは細胞壁の最も重要な構造的要素です。壁の他のコンポーネントは、それらに固定または取り付けられています。

キチン

それは真菌の細胞壁の一部である自然界ではよく知られており、豊富な多糖類であるだけでなく、クモ類や甲殻類などのいくつかの節足動物の外骨格でもあります。

これは、N-アセチルグルコサミン分子の結合で構成されています。それは2つの形で見つけることができます：β-キチンとα-キチン。後者は真菌細胞に存在するものです。

その特性は次のとおりです。水には溶けず、フルオロアルコールなどの濃酸には溶けません。反応性が低く、分子量が大きい。

細胞質

真菌細胞の細胞質は、他の真核細胞、すなわち動物および植物の細胞質によく似ています。

細胞膜と細胞核の間の空間を占めています。それはコロイド状の質感を持ち、細胞がそのさまざまな機能を実行するのを助けるさまざまな細胞小器官がその中に散在しています。

オルガネラ

ミトコンドリア

細胞呼吸プロセスが細胞内で行われるため、細胞内に不可欠な細胞小器官であり、エネルギーの割合が最も高くなります。それらは一般的に細長く、15ナノメートルまで測定されます。

同様に、それらは2つの膜で構成され、1つは外部、もう1つは内部です。内膜は折りたたまれて曲がり、ミトコンドリアの尾根として知られる陥入を形成します。

ゴルジ体

他の真核細胞のゴルジ体とは異なります。それは水槽のセットで構成されています。その機能は栄養だけでなく、細胞の成長にも関係しています。

小胞体

それは、一部の部分がリボソームで覆われている（粗い小胞体）、他の部分では覆われていない（滑らかな小胞体）膜状のセットです。

小胞体は、脂質やタンパク質などの生体分子の合成に関連する細胞小器官です。同様に、特定の細胞内輸送小胞もここで形成されます。

真菌細胞のスキーム。（1）菌糸の壁。（2）セプト。（3）ミトコンドリア。（4）液胞。（5）エルゴステロール結晶。（6）リボソーム。（7）コア。（8）小胞体。（9）脂質体。（10）原形質膜。（11）小胞。（12）ゴルジ装置。出典：AHiggins12

マイクロボディ

彼らは主に酵素を含む一種の小胞です。これらには、ペルオキシソーム、ヒドロゲノソーム、リソソーム、およびウーロニング小体が含まれます。

• ペルオキシソーム：これらは、しばしば形状が丸く、直径が最大1ナノメートルの小胞です。ペルオキシダーゼなどの酵素を内部に蓄えています。その主な機能は、不飽和脂肪酸のβ酸化です。
• ヒドロゲノソーム：平均直径1ナノメートルの小胞型オルガネラ。その機能は、水素分子とエネルギーをATP分子の形で生成することです。
• リソソーム：それらは前のものよりも大きい小胞であり、消化機能を持っています。それらは、細胞によって摂取される特定の化合物の分解に寄与する酵素を含んでいます。それらが含んでいる酵素のいくつかは、とりわけ、カタラーゼ、ペルオキシダーゼ、プロテアーゼおよびホスファターゼです。
• Weroning body：それらは、糸状菌にのみ存在する結晶オルガネラです。その形状は可変であり、長方形または菱形にすることができます。それらは各セル間の隔壁に関連付けられており、それらの機能は必要に応じてそれらを塞ぐことです。

リボソーム

彼らはタンパク質とRNAで作られた細胞小器官です。それらは細胞質または小胞体の表面に自由に見つかります。リボソームはタンパク質の合成と精巧化を担当しているため、最も重要な細胞質オルガネラの1つです。

液胞

これは、原形質膜と同様の膜によって区切られている植物および真菌細胞の典型的な細胞小器官です。空胞の含有量は非常に多様であり、水、塩、糖、タンパク質、および1つまたは別の電解質にすることができます。それらが細胞内で果たす機能の中には：貯蔵、pH調節および消化があります。

細胞核

核膜によって区切られた真菌の遺伝物質をすべて含んでいるため、真菌細胞の最も重要な構造の1つです。この膜には、細胞質と核の内部との間の連絡が可能な小さな孔があります。

核内には遺伝物質が含まれており、染色体を形成するようにパッケージ化されています。これらは小さくて粒状で、ほとんど糸状ではありません。真菌の種類に応じて、細胞には特定の数の染色体がありますが、常に6から20の染色体に位置しています。

核膜には、細胞分裂や有糸分裂の過程で持続するという特徴があります。それはほとんどの場合中央の位置を持ち、非常に目立つ核小体を示します。

同様に、菌類のライフサイクルの瞬間に応じて、核は一倍体（種の遺伝的負荷の半分）または二倍体（種の完全な遺伝的負荷）になります。

最後に、菌の種類によって、核の数は異なります。酵母型のような単細胞真菌では、核は1つしかありません。これとは逆に、担子菌や子嚢菌などの糸状菌は、菌糸ごとに核の数が異なります。

したがって、単一の核を有する単核菌糸、2つの核を有する二核菌糸、および3つ以上の核を有する多核菌糸がある。

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