食品の分類方法：7つのグループ - 栄養

食品が分類されている責任を消費した場合、健康的でバランスの取れた食事のための栄養素を提供7グループに。この分類は、各食品の栄養成分に基づいて行われます。したがって、たとえば、カロリーの源と見なされ、炭水化物または脂質を含む、エネルギー機能を持つ食品があります。

一方、タンパク質は構造物の構築を助ける役割があり、プラスチック食品として知られています。一方、規制食品は、代謝システムを制御するものであり、ビタミンやミネラルが豊富です。

エネルギッシュなものの中には、脂肪、ナッツ、シリアル、卵黄があります。プラスチックには、豆類、卵白、肉、牛乳、魚が含まれます。規制当局は果物、野菜、卵を含みます。

このように、食物はそこに存在する主要な栄養素の機能に従って7つのグループに分けられます。理解を深めるために、これらのグループを色や図で示すことができます。これは、最も重要な機能を区別する方法です。ピラミッド型のチャートも一般的です。

黄色はエネルギー食品を表すためのもので、赤色はプラスチック食品に使用され、緑色は規制食品を区別し、オレンジ色は混合食品に使用されます。

食品分類：7グループ

最初の食品グループには、牛乳と、それに由来するチーズやヨーグルトなどの製品、つまり乳製品が含まれます。

これらは、組織の形成に関与するため、プラスチックのカテゴリの一部である食品です。このため、それらにはかなりの量のタンパク質が含まれています。

牛乳の場合、牛乳に含まれる栄養素に関して重要な特性が含まれていることがわかります。さらに、それについて話すとき、私たちは哺乳類が出生時および彼らの人生の最初の段階で受け取る主な食物を指します。

それは間違いなく、その組成が大部分が水である超越的な食物です。ビタミンAやカルシウムなどのミネラルが豊富な食品です。その主な栄養素は炭水化物、脂肪、タンパク質です。

彼らの側では、ヨーグルトとチーズは牛乳に由来し、また最初の食品グループに属しています。乳糖を分解する発酵を加えると、ヨーグルトの達成が可能になります。一方、チーズは牛乳を凝固させ、ホエイを分離することで得られます。

この場合、それは栄養価が高く、牛乳と比較してカロリーの寄与が大きい食品です。なぜなら、チーズはより濃縮されているため、かなりの量の脂肪を提供するからです。

この最初のグループでは、バターなど、ミルクのクリームをホイップしたときに得られる他の食品を見つけることができます。その組成は、ほとんどの場合、脂肪です。ここでは、ほとんどの場合、その成分は牛乳、バター、クリーム、砂糖であるため、アイスクリームも見つけることができます。

鉄は赤身肉に含まれる三次バイオエレメントです。

食品分類の2番目のグループには、プラスチック食品に分類される肉があります。肉はタンパク質、ビタミン、ミネラルも豊富です。

消費される肉の種類によって、含まれる脂肪の量は異なります。その割合は、行われる準備の種類によって異なります。

家禽、牛肉、豚肉のタンパク質量は同じであると考えられていますが、脂肪の比率は異なり、豚肉、鴨肉、羊肉が最も多く含まれています。脂肪が最も少ないのは皮のない鶏肉、肉用牛、ウサギです。

このグループに属している卵は、私たちが白で見つけるタンパク質が非常に豊富な食品です。一方、卵黄は脂肪、鉄、ビタミンが豊富です。

魚は、彼らにとって、優れたタンパク質価値を持っています。その骨格は素晴らしいカルシウム含有量を提供します。油性または脂肪の多い魚には、心臓保護剤として機能するオメガ3酸が含まれています。

このグループの食品は、可塑的でエネルギッシュな機能を果たします。それらは炭水化物のおかげでエネルギーを提供するので、エネルギー機能を果たします。彼らにとって、マメ科植物は植物タンパク質を提供する責任があります。一方、ナッツは脂肪酸を提供します。

これらの食品は規制機能を果たします。これらは、生または適切な準備の後に消費できる植物です。その主な特徴は、植物性繊維が含まれており、カロリーが少ないことです。逆に、ビタミンやミネラルが豊富です。

また、グループ4の野菜の規制機能も果たします。果物には、フルクトース、スクロース、グルコースが含まれています。しかし、そのカロリー量は低いです。

このタイプの食品は、エネルギー機能を果たします。彼らはあなたの炭水化物からカロリーを提供する責任があります。米、トウモロコシ、小麦、ライ麦、オート麦、モロコシのシリアル。それらはミネラルの供給源でもあり、一連の変換を通じて小麦粉を得ることができます。

パンは、その一部として、炭水化物と、より少ない程度にタンパク質を提供します。砂糖はサトウキビやビートを通して可能です。その中に高カロリー指数があります。

このタイプの食品にはエネルギー機能があります。ここでは、食べ物を食べて消化が遅いと満腹の症状を引き起こす食べ物を見つけます。脂肪は植物性または動物性である可能性があります。