- 反応
- -酸
- 金属との反応
- 炭酸塩との反応
- 金属酸化物との反応
- 金属硫化物との反応
- エステル化
- -ベース
- 中和反応
- 金属との反応
- リンとの反応
- 硫黄との反応
- けん化反応
- 使用例
- -酸
- 酢酸
- リン酸
- アセチルサリチル酸
- レチノイン酸
- 硫酸
- 安息香酸
- プロピオン酸
- 炭酸
- アリル酸
- クエン酸
- 塩酸
- アスコルビン酸
- -ベース
- 水酸化銅
- アンモニア
- 水酸化ナトリウムと水酸化カリウム
- 水酸化マグネシウム（マグネシアのミルク）と水酸化アルミニウム
- 水酸化カルシウム
- 参考文献
日常生活の酸と塩基は、私たちが食べる無数の商品や食品に存在するものです。それらは、酸味または石鹸味、またはリトマス紙の色を変える能力のいずれかによって識別されます。
私たちが日常的に遭遇するほとんどの酸と塩基は、Broensted-Lowryからのものです。つまり、H +陽子をそれぞれ提供または受け入れることができます。酸は、これらからHのOH基き+がリリースされる塩基はOH寄付ながら、-イオン、彼らが接触しているとし、中和する酸を。
洗浄剤は、表面の脱脂に役立つ基本的な混合物です。出典：Meganbeckett27
酸と塩基は、事実上すべての市販製品の組成に含まれています。これとは別に、pHを測定し、酸性度を検出できます。したがって、石鹸と洗浄剤は基本的に終わり、牛乳、柑橘類、ブドウは酸性です。
それらの反応は、ブレンステッドローリーの酸または塩基の反応と同じです。
反応
-酸
金属との反応
酸は遷移金属と反応して塩を生成し、水素（H 2）を放出します。金属が電気化学シリーズの金属の水素の左側にある場合、水素が放出されます。
2 Zn + 2 HCl => ZnCl 2 + H 2
炭酸塩との反応
酸は炭酸塩と反応して塩、水を形成し、二酸化炭素を放出します：
Na 2 CO 3 + HCl => NaCl + CO 2 + H 2 O
金属酸化物との反応
酸は金属酸化物と反応し、塩と水を引き起こします：
Na 2 O + H 2 SO 4 => Na 2 SO 4 + H 2 O
金属硫化物との反応
酸は金属硫化物と結合して塩と硫化水素を形成します：
FeS + HCl => FeCl 2 + H 2 S
エステル化
エステル化プロセスでは、酸がアルコールと反応してエステルと水を形成します。
CH 3 CH 2 OH + HCOOH => HCOOCH 2 CH 3 + H 2 O
-ベース
中和反応
酸は塩基と反応して塩と水を形成します。したがって、このタイプの反応には酸と塩基が含まれます。
NaOH + HCl => NaCl + H 2 O
金属との反応
水酸化ナトリウムは、亜鉛（Zn）、アルミニウム（Al）、チタン（Ti）などの金属と反応します。アルミニウムの場合、反応によりテトラヒドロキソアルミン酸ナトリウムと水素が生成されます。これは、熱気球で使用する水素を準備する方法です。
2 Al + 2 NaOH + 6 H 2 O => 2 Na + 3 H 2
リンとの反応
水酸化ナトリウムはリンと反応して次リン酸ナトリウム（NaH 2 PO 2）とホスフィン（PH 3）を形成します。
硫黄との反応
水酸化ナトリウムは硫黄と反応して、亜硫酸ナトリウム（Na 2 SO 3）、硫化ナトリウム（Na 2 S）、および水を生成します。
けん化反応
水酸化ナトリウムおよび/または水酸化カリウムは、脂肪物質を加水分解して石鹸およびグリセリンを生成することができる。石鹸は、脂肪酸の誘導体のナトリウム塩またはカリウム塩です。
使用例
-酸
酢酸
希釈した形でサラダのドレッシングとして使用されます。食品の保存にも使われます。
リン酸
ソフトドリンクに配合されている成分のひとつです。
アセチルサリチル酸
それは鎮痛剤および解熱剤として使用されます。
レチノイン酸
それは角質化を抑制するために局所的に適用されます。また、特定の種類のにきびの治療にも使用されます。
硫酸
自動車のバッテリーに使用されています。
安息香酸
食品の保存に使用されます。その使用はマヨネーズや缶詰製品に適しており、安息香酸の塩である安息香酸ナトリウムとして現れることがあります。
プロピオン酸
食品保存料です。真菌やバクテリアの混入を防ぐ働きがあります。
炭酸
炭酸飲料や炭酸飲料に使用され、これらの飲料の発泡を引き起こします。しかし、炭酸は二酸化炭素および水と平衡状態にあるため、炭酸自体は存在しません。ドライアイスの製造にも使用されます。
アリル酸
ニンニクやタマネギなどの野菜に含まれています。それはアリシンの派生物です。この酸には殺菌作用と抗酸化作用があります。
クエン酸
それは食品添加物として使用され、お菓子やソフトドリンクの保存料、抗酸化物質、香料としての役割を果たします。また、製薬業界で発泡を起こすため、および抗凝固剤としても使用されています。
さらに、それはそれらを安定させ、腐食性製品を置き換えるために、洗剤や洗浄剤に添加されます。
クエン酸は非常に重要な代謝過程に存在します。これは、クレブス回路またはトリカルボン酸回路の場合です。
同様に、レモン、オレンジ、グレープフルーツなどの多くの果物にも含まれているため、これらの果物は柑橘類と呼ばれています。
塩酸
家庭用浴室の金属酸化物や石灰石の残留物やその他の化合物を除去するために使用されます。
胃液の濃度は0.1 M HClで、pHは1に近い。塩酸は胃壁の壁細胞から分泌され、ペプシン（消化を開始する酵素）の作用の媒体を構成する摂取したタンパク質。
アスコルビン酸
それはビタミンCの鏡像異性体です。このビタミンはフリーラジカルの除去に貢献する抗酸化物質です。さらに、体組織の成長と修復に介入し、創傷の治癒と瘢痕組織の形成に寄与します。
ビタミンCは風邪の治療に定期的に使用されています。治療効果はないようですが、予防的に作用します。
-ベース
水酸化銅
ラテックスと混合して、鉢植えの成長を制御および改善するために使用されます。
アンモニア
家の掃除に使用されます。
水酸化ナトリウムと水酸化カリウム
それらはけん化すると脂肪と反応して溶解するため、パイプの詰まりを取り除くために使用されます。
水酸化マグネシウム（マグネシアのミルク）と水酸化アルミニウム
それらは消化性潰瘍、胃炎、食道炎、および裂孔ヘルニアの患者の胸焼け、酸消化不良および胃の不調に一緒に使用される制酸薬です。
水酸化カルシウム
虫歯の修復に使用され、歯髄の保護を回復するために必要です。
参考文献
- ウィッテン、デイビス、ペック、スタンリー。（2008）。化学 （第8版）。CENGAGEラーニング。
- 例の百科事典（2019）。酸と塩基。回収元：examples.co
- エミリーV.イームズ。（2018年6月16日）。酸塩基反応。化学LibreTexts。回収元：chem.libretexts.org
- StudiousGuy。（2019）。私たちが日常生活で使用する酸と塩基。から回復：studiousguy.com
- Anthony Carpi、Ph.D ..（2019）。酸と塩基：はじめに。回収元：visionlearning.com