フードトレイン：7ワゴンの健康的な食事 - 栄養

食品の列車はその栄養内容に応じて食品の分類です。その目的は、健康的な消費を達成することです。製品とその貢献をよりよく理解することで、体が毎日必要とするすべてのグループ（ワゴン）の物質を含むバランスの取れた食事をたどることが容易になります。

各グループまたはワゴンから少なくとも1つの食品を毎日消費する必要があります。合計で、各食品グループを集める7つのワゴンがあります。

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1つ目は、シリアル、塊茎、バナナです。2番目は、野菜、野菜、マメ科植物に対応します。3番目の果物に続きます。4番目は肉、卵、乾燥豆類です。5番目は乳製品です。6番目の脂肪と7番目または最後の車の砂糖です。

多様な食事、低脂肪、適切な体重の達成と維持、毎日の運動ルーチンの実行、ナトリウム（塩）と砂糖の摂取の緩和は、世界保健機関の国際ガイドラインに見られる一般的な兆候です（WHO）。

良い食生活は、体だけでなく心も健康に保つのに役立ちます。たとえば、古代には、彼らは最高の薬と考えられていました。それゆえ、彼らが食べる食物に従って、人々は健康または病気のままであるという理論。

フードトレインの7両

炭水化物を提供する小麦粉は、穀物に分類されます。米、オート麦、ライ麦、大麦です。塊茎：ジャガイモ、キャッサバ、アラカチャ。そしてバナナ。

パスタ、アレパ、パン、フリッター、ケーキなど、これらを使って調理できるさまざまな製品も含まれています。小麦粉の主な機能は、体が必要とするエネルギーを提供し、日々の活動を実行することです：仕事、勉強、遊び、走り、さらには呼吸。

これらの食品の欠如は、身体がこれらの栄養素を受け取るように必要な対策が講じられていない場合、短期間で衰弱、体重減少、栄養失調につながります。

一方、その人が小麦粉の摂取量を超えた場合、彼はおそらく肥満と血糖の問題を抱えているでしょう。

ビタミンとミネラルの優れた供給源は、緑の野菜と豆類です。色の多様性は、存在する栄養素の量と多様性を示します：ニンジン、ビート、スカッシュ、グリーンピース、インゲン、インゲン、レタス、ほうれん草、キャベツ。

これらは健康を維持するのに役立ちます：それらは免疫システム（防御）を強化し、細胞を保護し、消化を改善し、そして病気を防ぎます。

果物はビタミン、繊維、水分が豊富です。ビタミンAはオレンジ、リンゴ、パパイヤ、メロン、マンゴー、ピーチに含まれています。

ビタミンCは、キウイ、レモン、タンジェリン、オレンジ、イチゴに含まれています。それらはまたビタミンEおよびB複合体のいくつか（B1、B2、B3、B5およびB6）を提供します。

このグループの製品を毎日摂取すると、防御力が高まり、細胞を保護し、病気や感染を防ぎ、傷や爪、歯、歯茎の健康を助けます。

すべての栄養素を保持し、酸化を避けるために、絞り汁ではなく、できれば丸ごと果物や野菜を食べることをお勧めします。

鉄分とたんぱく質の量が最も多い食品に加えて、ビタミンBとミネラルがいくつか含まれています。動物由来のタンパク質は植物由来のタンパク質よりもはるかによく吸収されることに注意することが重要です。

牛肉、豚肉、鶏肉、魚の適切な消費; マメ科植物：豆、ひよこ豆、レンズ豆; 卵は体が細胞、組織、器官を形成、保護、保存、修復することを可能にします。したがって、それらは子供の健康的な成長と発達に不可欠です。

一方、子供が鉄分とタンパク質の摂取量が不足していると、発育遅延や発達障害を引き起こします。人々は貧血に苦しみ、疲れ、気が散り、苛立ちます。

タンパク質、ミネラル（カルシウム、リン、亜鉛、マグネシウム）とビタミン（A、D、B複合体）が豊富な牛乳とその派生物：チーズ、ヨーグルト、クミス。健康な骨、歯、爪だけでなく、臓器、細胞、組織を維持するために毎日摂取する必要があります。

これらの製品を消費しない身体的および精神的発達の基本は、主に骨の成長と強さに特に影響します。

このワゴンの製品の主な機能は、身体に大量のエネルギーを提供することです。さらに、ビタミン（A、D、E、K）を輸送するために、免疫系（防御）、骨系（骨）、その他の臓器を保護します。

上記は、オリーブやヒマワリなどの植物由来の油に含まれる良い（不飽和）脂肪にのみ当てはまります。

また、アボカドでは、クルミや、サーモン、マグロ、イワシなどのオメガ3が豊富な食品。彼らは心臓に健康であり、心臓病を予防します。

その代わり、悪い（飽和）脂肪は避けるべきものです。これらは動物由来のものであり、肉からのラード、バター、ベーコンなどの固形のものであり、（悪玉）コレステロールの産生を増加させ、心臓と血管の適切な機能を脅かします。

これには、準備を甘くする製品が含まれます：パネラ、砂糖、蜂蜜、チョコレート、お菓子、デザート、アイスクリームなど。

その主な機能は、体にエネルギーをすばやく供給することです。血糖値を上げ、糖尿病や肥満につながる可能性があるため、適度な摂取が推奨されます。

ヘルストレイン。健康増進のための雑誌。Center of research and documentation Educativa（スペイン）。
ヘルストレイン。健康増進のための雑誌第4号。健康的なレジャー。
健康のための教育：摂食。LluísM. Carmen Martin、Enrique BanetHernández、CarmenBuízaSánchez、ValentínGavidiaCatalán、Javier Gallego Dieguez、FranciscoNúñezSoler、Marta FuentesAgustí、Mercedes Febrel Bordeje、Jose M. Ferrer Salillas、Cristina hail Mem 、カルミナ・ゴメス・ラモン、アデラ・ムニョス・モルシージョ、イザベル・リオス・ガルシア、ホセパ・クエル・サンデー、ラファエル・ユス・ラモス、喜びのランブラ・サラゴサ、M・アンゲルス・ルーム・カペラ、レド・トロ・ルベール。
栄養条約/ Nutrition Treatise：健康状態の人間の栄養。エンジェル・ギル（DRT）ヘルナンデス。
栄養士栄養士のサンドラジョハナメンデスによるフードハラーズプレス。