有機化合物が重要であり、彼らはすべての生物を含むすべての生命系炭素希土類元素の基礎となるからです。有機化合物はまた、生物の生命、大気の減少、および炭化水素からのエネルギーの放出においてエネルギー生産を生み出します。
有機化合物は水素、酸素、炭素原子で構成されており、あらゆる生命体に見られます。ヌクレオチドと呼ばれる有機化合物の一種がアミノ酸とDNAを構成しています。タンパク質、脂質、炭水化物は、血中の代謝、呼吸、循環などのさまざまな生物学的プロセスを維持するために必要です。
炭水化物は、細胞機能を維持するために必要なエネルギーを生命体に提供します。脂質または脂肪は、後で使用するためにエネルギーを体内に蓄えます。
タンパク質は、細胞の構造部分を作成します。この構造部分は、後に生物の全身を構成する組織や器官に組み込まれます。
古代の生命体は地表の下に埋もれて炭化水素に変換され、人類のすべての機械的エネルギー消費の基礎を形成します。
原油はガソリン、プロパン、ディーゼル、灯油、天然ガスに精製され、自動車や暖房システムが機能します。
大気中に放出された有機化合物はオゾンレベルを破壊し、スモッグを引き起こします。これらの化合物は製造および燃焼の廃棄物です。
有機化合物の生物学的重要性
1-核酸中
核酸はあらゆる生命体にとって不可欠な生体高分子です（DNAはこのカテゴリに分類されます）。それらは多くの元素で構成されていますが、主に炭素と水素ですが、糖には酸素原子もあります。
核酸はすべての生体分子の中で最も重要です。それらはすべての生物に豊富に見られ、その機能は、地球上のすべての生物のすべての生きている細胞の核に情報を作成してエンコードし、保存することです。
2-炭水化物
炭水化物は、炭素、水素、酸素からなる生体分子です。生化学では、この用語は、糖、セルロース、デンプンなどの要素のグループと同義です。
炭水化物は生物において重要な役割を果たします。多糖類は、例えば、植物や節足動物の構造要素として、エネルギーを蓄える働きをします。DNAを構成する分子では、1種類の糖類が重要です。
一般に、糖類とその誘導体には、免疫系、受精、血液凝固、および病因の予防において主要な役割を果たす他の多くの重要な生体分子が含まれています。
食品科学では、炭水化物という用語は、シリアル、パスタ、パンなどの複雑な炭水化物デンプンが豊富な、またはキャンディーやお菓子などの単純な炭水化物が豊富な食品を定義するために使用できます。
3-食品の基礎として
食品素材は、炭水化物、タンパク質、脂肪を介して炭素化合物でできています。私たちが消費するすべての食品は、再構成された材料と植物または動物からの抽出物です。
有機分子は人間の食事の大部分を占め、個人が消費するすべての食品に含まれています。
健康な細胞や組織を維持するには、多数の有機分子が必要です。
4-脂質中
単純な脂質
脂質は、溶媒に可溶な生物起源の物質を定義するために使用される用語です。これは、特に脂肪、ワックス、ステロール、モノグリセリド、トリグリセリドなど、自然界に存在する分子のグループで構成されています。
脂質の主な機能には、エネルギーの貯蔵、脂質シグナル伝達、細胞膜の構造成分としての作用などがあります。
脂質は、化粧品や食品産業だけでなく、ナノテクノロジーにも応用されています。
5-代謝中
代謝の3つの主な目的は、細胞プロセスのエネルギーとしてのエネルギー/燃料の変換、タンパク質、脂質、核酸、一部の炭水化物のビルディングブロックへのエネルギー/燃料の変換、および窒素廃棄物の除去です。
これらの反応により、生物は成長し、繁殖し、構造を維持し、環境に応答することができます。
代謝は通常、2つのカテゴリに分類されます。代謝とは、有機物の分解と細胞呼吸によるグルコースの分解です。タンパク質や核酸などの細胞成分の構築である同化作用。
6-タンパク質
すべての人間の食事に存在すべき有機分子の1つのタイプはタンパク質です。タンパク質は、アミノ酸と呼ばれる有機分子の鎖で構成されています。
人体は、20種類のアミノ酸の組み合わせを特定の順序で配置して、細胞や組織に何千ものユニークなタンパク質を存在させます。
タンパク質は食事でアミノ酸の供給源を提供するために重要です-タンパク質は胃と腸内で分解されます-食事性タンパク質を構成するアミノ酸は体内に吸収され、それ自身のタンパク質を作るために使用されます。 。
7-炭化水素
炭化水素は、完全に水素と炭素で構成される有機化合物です。
特に、メタン、エタン、プロパン、ペンタン、オクタンなど、さまざまな種類の炭化水素があります。
地球上で見つかるほとんどの炭化水素は原油に自然に発生します。そこでは、分解した有機物が豊富な炭素と水素を提供します。これらは結合すると無制限の鎖を形成するために一緒に連鎖できます。
炭化水素は、今日のほとんどの文明にとって主要なエネルギー源です。
炭化水素の顕著な使用は燃料源としてです。それらの固体形態では、炭化水素はアスファルトの形態をとることができる。
炭化水素の使用もまた、事実上普及している。たとえば、ブラジルのハチなどの節足動物の中には、特定の炭化水素の匂いを使用して家族のメンバーを区別するものなどがあります。
参考文献
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