ので酸性食品の頻繁な消費は避けるべきである彼らは、不要な方法で身体に影響を与えることができます。たとえば、タンパク質や砂糖などの酸性食品を多く含む食事では、尿中に酸が大量に生成され、腎臓結石が生成される可能性があります。
一部の健康専門家は、酸性食品を大量に摂取すると骨や筋肉に損傷を与える可能性があると推測しています。これは、骨がカルシウムを含んでいるために起こります。カルシウムは、血液が酸性になると、血液のpHバランスを回復するために体内で使用されます。
赤身の肉は最も酸性の食品の1つです。
いくつかの証拠は、一般的にダークソーダで見られるリン酸が骨密度の低下に関連していることを示しています。これは特に、個人の食事で牛乳の消費量をソーダで置き換える場合です。
一方、酸性のpHがあると、がん、肝臓の問題、心臓の問題を発症するリスクも高まると考えられています。ただし、すべての酸性食品が身体に同じ影響を与えるわけではありません。このため、避けるべきすべての食品のリストを決定することは困難です。
真実はすべての医師が1つの点で同意することです：果物や野菜が豊富なアルカリ性の食事を食べることは人間にとって理想的です。これは、潜在的な健康上の問題を回避し、血液のpHを健康的なレベルに保つためです。
食品の酸味とは何ですか？
pH値は、物質が酸性、アルカリ性、または中性かどうかを示します。このように、物質のpH値が0〜7の場合、その物質は酸性と見なされます。
一方、物質のpH値が7より大きく14未満の場合は、アルカリ性と見なされます。pHが7に等しい物質は中性と見なされます。
食品におけるこれの例は水であり、蒸留すると7に相当するpHに達します。つまり、酸性でもアルカリ性でもありません。
なぜ酸性食品を避けるのですか？
異なる物質が異なるpHレベルを持っているのと同じように、体の異なる部分もそれらを持っています。
したがって、血中の理想的なpHは7.35から7.45の間（わずかにアルカリ性）でなければなりません。しかし、酸性は食物分子をより簡単に分解するのを助けるので、胃のpHは3.5であるべきです。
食物の消費は、血液のpHを変化させるため、身体の働きに直接影響します。
したがって、酸性の食品を摂取すると、血液のpHが酸性になり、体に悪影響を及ぼします。このように、すべての人がアルカリ性食品に基づく食事を維持することをお勧めします。
血中pHの変化
pHが4.6以下の場合、食品は酸性と見なされます。これらの食品の消費は通常、血液のpHを変化させ、組織の酸素化は困難です。
これが起こると、体の細胞は、適切に機能するために必要な酸素の受け取りを停止します。
そのため、これらの細胞からなる臓器も正常に機能しなくなり、生体は必要な機能をすべて発揮できなくなります。
腎臓結石
血液のpHがより酸性になると、尿もより酸性になります。これは、腎臓が血液を濾過して、その中に存在する有毒物質を除去し、血液中に存在する酸性度を保持するためです。
尿が酸性の場合、尿酸結石と呼ばれる種類の腎臓結石を発症する可能性が高くなります。
これらの種類の石は、尿管をふさぎ、それらを持っている人に不快感を与えます。非常に深刻なケースでは、腎臓結石が人の腎臓を危険な方法で損傷することさえあります。
胃の問題
一部の人々は、酸性食品を消費した後の胃の痛みを報告します。しかし、今日、このタイプの食物が胃の痛みを引き起こすかどうかを判断することは不可能です。
この問題に関連して、胃の痛みは、人の健康状態に応じて、各システムの個々の反応の影響を受けると考えられています。
胃は、酸性から自然に保護されている器官です。そうでなければ、彼自身は彼自身の酸で腐食するでしょう。
しかし、人々が消化器系の問題を抱えている場合、酸性の食物を大量に消費すると、消化器逆流や胃潰瘍を発症する可能性が高くなります。
その他の病気
酸性の食物が消費されると体に影響を与える可能性がある他の病気があります。酸性環境は癌細胞の成長を促進するため、これらには癌が含まれます。
血液中のpHが酸性の場合、肝臓を十分に洗浄できないため、肝中毒も含まれます。
血液のpHが酸性になると、骨密度も低下します。これは、カルシウム（アルカリ性ミネラル）が骨から血液に濾過されて酸性になると、そのpHを中和するために起こります。
避けるべき酸性食品
酸性食品の摂取が原因で問題があると疑われる場合は、症状を改善するために食事を変えることが最善です。摂取量を制御することが推奨されている酸性食品の一部は次のとおりです。
穀物、穀物、砂糖、いくつかの乳製品、魚、加工食品、赤身肉、加工肉とソーセージ、タンパク質が豊富な栄養補助食品、ソフトドリンク、ブラックコーラ、チョコレート、コーヒー、ミント、ビール、アルコール飲料、トマトソース、とマスタード、とりわけ。
レモン、ブドウ、パイナップル、リンゴ、ピーチ、マンゴー、オレンジ、トマト、グレープフルーツ、ザクロ、ライム、ブルーベリーなどの果物もpHが低くなっています。
これは、それらがより酸性であることを意味します。柑橘系の果物は、他の食品とともに、胃腸疾患の発症に寄与する可能性があります。摂取量を制限するためには、どの果物が酸性であるかを知ることが重要です。
参考文献
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