化学塩基は自宅とは想像しない場合があります特定の食品で毎日使用の製品の多くです。結局のところ、科学はどこにでもあります。
大学で化学の研究を始めたとき、私の教授の1人が、優れた科学者を特徴づける好奇心が強く、調査的な性質を持つように私たちに促しました。
彼の言葉に触発されて、私はリトマス紙を一冊取り、私の家にあるすべてのもののpHを測定し始めました。家の中で塩基性のpHがいくつあるか本当に驚きました。
実際、リトマス紙を赤に変えたのはケチャップのトマトソースだけだったことを覚えています（その成分はトマトと酢なので理にかなっています）。
他の記事で述べたように、塩基はプロトンを受け入れる、ヒドロキシルを与える、または一対の自由電子を所有する能力を持つ化合物です。それらは酸を中和し、溶液のpHを上げ、リトマス紙を青くする性質を持っています。
基礎は日常の使用において非常に重要であり、しばしば見過ごされます。塩基がなければ、衣服のしつこい汚れが落ちることはなく、鏡が汚れ、胃の逆流や便秘などの腸の問題でさえも緩和されません（SPM Chemistry Form 4 Notes-Acids and Bases（Part 2）、2013）。
次に、当時のリトマス紙に青い色を付けた、日常使用のベースのリストを示します。これらのベースはすべて、毎日の使用と食品の製品に含まれています（酸対ベース、SF）。
図1：pHスケールと日常的な物質のpHの例。
家にある拠点の例
1-コーヒーと紅茶：カフェイン分子（1,3,7トリメチルキサンチン）は、コーヒー豆で発見されたため、彼の名前を冠しています。
その後、茶葉にも高濃度で存在することが発見されました。この分子は、アデニンに非常に類似したプリンであり、同様に窒素含有塩基です。
図2：コーヒーとカフェインの分子。
2-チョコレート：コーヒーと同様に、チョコレートにはプリンの窒素ベースであるテオブロミンと呼ばれる化合物が含まれています。
この化合物はチョコレートの味を非常によくする役割を果たしますが、犬と猫はテオブロミンを代謝せず、これにより心臓と中枢神経系に損傷を与えます。結論として、ペットにチョコレートを与えないでください（Reactions、2016年）。
図3：チョコレートとテオブロミン分子
3-塩素：塩素は実際には次亜塩素酸塩または亜塩素酸ナトリウムであり、プール用の塩素か、洗濯用の塩素かによって異なります。
次亜塩素酸と亜塩素酸イオンは、それぞれ次亜塩素酸と亜塩素酸の共役塩基で、水溶液中では水からプロトンを奪う能力があり、媒体中のヒドロキシルの濃度を増加させます（酸と塩基-実生活アプリケーション、SF）。
ClO - + H 2 O→のHClO + OH -
ClO 2 - + H 2 O→のHClO 2 + OH -
4-漂白剤：市販の最も強力なベースで、オーブンを洗浄し、パイプの詰まりを取り除きます。ライ、つまり水酸化ナトリウム（NaOH）は、排水管クリーナーの主成分であり、ゴミを液化して、パイプを通して洗うことができます。
腐食性の漂白剤ベースのオーブンクリーナーは、オーブンで調理された材料をカットします。重度の化学物質による火傷を引き起こす可能性があるため、取り扱いには注意が必要です。
重曹は触れても安全です。数ピンチの重曹を水に溶かして飲むと、胃の中の過剰な酸の一部が中和されます。また、穏やかな研磨性と非毒性の洗浄剤になります。
6-ホウ砂：四ホウ酸ナトリウム（Na 2 B4O 7 10H 2 O）とも呼ばれ、古代エジプトのミイラの保護に役立っていました。今ではそれは服を新鮮に保ち、家庭の害虫を殺します。その9.2のpHは、純水よりも920倍高いアルカリ性であることを意味します。
ホウ砂は水に酸素イオンを与えて、溶液中で過酸化水素（H 2 O 2）を形成し、消毒剤と穏やかな漂白剤にします。
ホウ砂を直接または長時間使用しないでください。皮膚の炎症を引き起こす可能性があります。摂取した場合、ホウ砂はわずかに有毒です。（ホイットニー、2017年）。
7-アンモニア：「アンモニア」という用語は、アンモニアの水への溶解に起因する刺激性ガス（NH 3）と洗浄剤（NH 4 OH）の両方を指します。家庭用アンモニアのpHは11、またはマグネシアの牛乳の50倍です。
それは、ほこりや油脂の実質的にすべての表面をきれいにする強力な家庭用クリーナーです（Cascio、2017）。
9-ミルクオブマグネシア：この一般的な制酸剤と下剤は、その不透明性から乳白色の名前を得ました。水酸化マグネシウムのpHは10.5です。マグネシア調製品の市販の牛乳は、アルカリ性物質の特徴である苦味を隠すためにミントまたはフルーツのフレーバーを使用しています。
10-制酸剤：胸焼けを和らげるために弱塩基を使用するのが一般的です。重炭酸ナトリウム（NaHCO 3）、炭酸マグネシウム（MgCO 3）、炭酸カルシウム（CaCO 3）、水酸化アルミニウム（Al（OH）3）などの化合物は制酸薬の有効成分です。
11-消臭剤：水酸化アルミニウムは消臭剤の有効成分でもあります。それは殺菌剤として働き、アポクリン腺から分泌される汗中のタンパク質と脂肪を摂食する細菌を排除します（Reaction、2015）。
12-石鹸：石鹸は、水酸化ナトリウムとステアリン酸の中和の産物です。後者は、18個の炭素原子を持つ飽和脂肪酸です。
この中和の生成物はステアリン酸ナトリウムで、水溶液中ではステアリン酸イオンを形成します。
この分子には極性部分と非極性部分が含まれているため、両親媒性分子として知られており、衣服や体から脂肪やその他の脂肪族化合物を取り除く役割を果たしています。
参考文献
- 酸と塩基-実際のアプリケーション。（SF）。scienceclarified.comから復元されました。
- 酸対 拠点。（SF）。acids-vs-bases.weebly.comから復元されました。
- Cascio、C.（2017年4月25日）。酸と塩基の実世界の例。sciencing.comから回復しました。
- （2015年9月21日）。デオドラントと制汗剤はどのように機能しますか？。youtube.comから復元されました。
- 反応。（2016年1月18日）。なぜチョコレートは犬に悪いのですか？。youtube.comから復元されました。
- SPMケミストリーフォーム4ノート-酸と塩基（パート2）。（2013年3月2日）。berryberryeasy.comから回復しました。
- ホイットニー、L。（2017年4月25日）。一般的な家庭用品として使用されるベース。sciencing.comから回復しました。