枯草菌カタラーゼ陽性菌が広く世界全体に分散されています。それは、バチルス属の最も研究された標本の一つです。
一般に、人々はバクテリアについて聞くと、病気を引き起こす病原体を想像します。ただし、これらの微生物は常に宿主に害を及ぼすとは限りません。一部のバクテリアは、人間だけでなく環境にも利益をもたらすことができます。
枯草菌細胞。出典：Doc。RNDrによる。Josef Reischig、CSc。（作者のアーカイブ）、ウィキメディア・コモンズ経由
これは、さまざまな分野で多大な利点を報告するグラム陽性菌であるバチルスサブチリスの場合です。この細菌の生化学的特性は長年研究されてきました。
これは、接触しても害を及ぼさないため、人に無害であると結論付けられた方法です。ごくまれに、有害な影響が報告されていますが、これは細菌自体の病原性以外の側面によって決定されています。
それどころか、この細菌の多くの証明された利点は、農業、医療、産業のいずれであっても、特定の細菌の人類へのプラスの影響をさらすことに関して、最良の選択肢の1つにしています。
分類
細菌バチルス・サブチリスの分類学的分類は以下の通りです：
ドメイン：細菌
門：ファーミキューテス
クラス： Bacilli
注文：バチルス
家族： Baacillaceae
属：バチルス
種：枯草菌
形態学
この属に属するすべてのものと同様に、枯草菌の細胞は丸みを帯びた丸みを帯びた棒状です。幅は約1ミクロン、長さは2〜3ミクロンです。彼らは個別にまたは小さなチェーンで発見されます。
顕微鏡下で観察すると、細菌細胞の中心に球形の胞子が見られ、細菌の形状は変わりません。
血液寒天培養では、それらはコロニーを形成し、滑らかな、粗い、またはムコイドに見える可能性があります。その端は中央に広がるか、波打っています。
同様に、コロニーの平均サイズは直径2〜4mmです。
バクテリアの細胞は、ムレインと呼ばれるペプチドグリカンからなる厚い細胞壁を持っています。
そのゲノムに関して、細菌は特定のタンパク質の発現をコードする4100個の遺伝子を含む単一の環状染色体を持っています。
細胞表面からいくつかの伸長、べん毛が脱落する。これらは細胞の移動性に貢献します。
一般的な特性
グラム染色プロセスにかけられると、バクテリアはグラム陽性菌の典型的なバイオレット色を採用します。これは、細胞壁に存在するペプチドグリカンによるものです。
一方、細菌が血液寒天培地で増殖すると、完全な溶血パターンが観察されます。これはそれらをベータ溶血性細菌のグループ内に置き、赤血球の完全な溶解を引き起こすことができます。
代謝に関して、枯草菌はトリグリセリドを加水分解することができますが、リン脂質やカゼインは加水分解できません。
最近まで、この細菌は厳密な好気性菌であると考えられていました。しかし、最近の研究では、酸素が利用できない環境でも生き残ることができることが示されています。嫌気性条件下では、発酵はブタンジオール経路を介して行うことができます。硝酸塩でアンモニア化することもできます。
枯草菌は、さまざまな環境で見つけることができる細菌種です。陸上および水生環境から隔離されています。しかし、それが敵対的な状況の環境にあるとき、それは生き残るためのメカニズムを持っています。
枯草菌培養。緑の点は胞子です。出典：ウィキメディア・コモンズのWMrapidsによる
このメカニズムは胞子の生産であり、外部環境の変化する条件に対して非常に耐性があります。環境が再び良好になると、胞子は発芽し、細菌は再び繁殖し始めます。
その属性の中で、それは過酸化水素分子をその構成要素である水と酸素に分割することを可能にするカタラーゼ酵素を持っていると言うことができます。
それが持っている他の重要な酵素は硝酸レダクターゼ、特に2つはユニークです。1つは硝酸水素の同化に使用され、もう1つは硝酸塩の呼吸に使用されます。
環境要件に関しては、バチルスサブチリスは15°Cから55°Cの温度範囲で成長および発達する可能性があります。また、食塩水の濃度が最大7％のNaClでも存続できます。
関連する病理
枯草菌は、人間にとって安全で無害であると考えられている細菌です。ただし、土壌や一部の動物の腸で検出されるため、一部の食品に感染する可能性があります。
それにもかかわらず、この細菌による食中毒の事例はほとんど報告されていません。ほとんどは免疫抑制された患者を指し、その免疫系はその機能を完全に実行することができない。
臨床像
枯草菌による食中毒のいくつかのケースでは、記載されている症状は、セレウス菌によって引き起こされる中毒に似ています。最も顕著なものは次のとおりです。
- 下痢
- 病気
- 熱
- 一般的な不快感。
これらは孤立したケースであるため、それらに関する文献がほとんどないことに注意することが重要です。
原則として、そして枯草菌を用いて行われた研究に基づいて、それは人間にとって無害な細菌であることが確認されています。
のアプリケーション
枯草菌は、さまざまな分野や分野で有益であることが証明されている細菌です。その有用性を判断するための研究が今日も行われています。
抗真菌活性
さまざまな作物に影響を与える病原性微生物の中には菌類があります。それらは特定の植物の損傷と劣化の主な原因の一つです。
実験的研究では、枯草菌の抗真菌効果が決定されています。それは、菌類などの他の生物の細胞壁を破壊する能力を有する特定の物質を放出し、それらの溶解を引き起こします。
この特性を考慮して、枯草菌は作物の害虫駆除に広く使用されています。
洗剤製造
Bacillus subtilisはプロテアーゼとして知られている酵素のクラスを生成し、洗剤の添加剤として長年使用されてきました。この細菌によって産生されるプロテアーゼの中で、洗剤の製造において工業的に最も広く使用されているのはスブチリシンです。
出典：Pixabay.com
これらの酵素の有用性は、それらがタンパク質起源の物質を分解することができるという事実にあります。それは、このタイプの汚れを取り除く際の洗剤の有効性につながります。
薬理領域で
枯草菌は、抗生物質効果を持つ特定の物質を生産します。これは、それらが病原性である他の細菌株を排除することができることを意味します。
この例は、創傷、怪我、または火傷に適用され、他のグラム陽性菌に対して有効な軟膏である薬物バシトラシンです。バシトラシンは、この種の細菌の分離株の1つによって生成されたポリペプチドで構成されています。
同様に、このバクテリアは、リボソーム合成ペプチドとそうでない他のものを含む、抗生物質の性質を持つ約24の物質を生産します。
それらは、その潜在的可能性のすべてを決定するためにその効果がまだ研究中である物質です。
美食で
大豆の種子に作用して発酵プロセスを行う枯草菌の菌株があります。このプロセスの結果、納豆という名前で知られる日本産の食品が生まれました。
それは風味が変わった食品ですが、これはそれが提供する大量の栄養素でそれを補います。
枯草菌は、それが人間にもたらす多くの利点で知られている細菌です。これにもかかわらず、発見されるべきその特性の多くはまだあります。バイオテクノロジーの分野で話題になるのは微生物です。
参考文献
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