ポルトガルの文化：伝統、習慣、美食、宗教 - 文化語彙 - 2025

ポルトガルの文化はヨーロッパで最も印象的なものの1つです。それはカトリックの伝統に強く影響されており、宗教へのこのリンクはそのお祝い、社会的価値、習慣を大きく形作っています。

ポルトガルにはかなり均質な社会があり、その領土内に多くの民族がいるわけではありません。彼らの言語はポルトガル語で、ラテン語起源の言語で、ディニス王またはポルトガルのディオニシオ1世によって公式に宣言されました。ポルトガルの他の種類の方言は頻繁ではありませんが、他の言語、特にスペインとの国境に近い言語を話すコミュニティがあるかもしれません。

b1-fotoによるPixabayからのポルトガル画像の旗

お祝い事に関して言えば、田舎では休日は喜びと分かち合いに捧げられる瞬間です。お祝いの多くは宗教的な理由に関連しており、その中には食べ物や音楽など、国の典型的な要素が展示されています。

ポルトガルの美食は、その最も重要な側面の1つです。ポルトガル人は料理と食事の時間に特別な注意を払います。彼らは宴会を開催することを楽しみ、彼らの伝統的な料理に憧れを持っています。多くの場合、彼らは海と陸の味を組み合わせており、彼らの料理文化のいくつかの優れた成分の中でタラです。

さらに、ポルトガルは過去を思い出し、歴史の性格を尊重する傾向がある場所です。聖人は非常に祝われ、探検と発見の時間は彼らの習慣の中に記憶されています。

伝統

マデイラワインフェスティバル

8月から9月にかけて約2週間行われるお祭りです。それは、すべてが共通のテーマであるワインに関連して、複数の活動が行われるパーティーです。これは通常、フンシャルの街とカマラデロボス海峡の自治体で行われます。

収穫は、休日の中で最も関連性の高い慣行の1つです。ワイン醸造の面でマデイラの伝統的な方法の再現もあります。人々はブドウの収穫と踏みに参加できます。

他にも、テーマに関連するさまざまな芸術展が開催され、合唱、ジャズ、伝統音楽など、さまざまなジャンルやグループで音楽のプレゼンテーションも行われます。

このお祝いの起源は70年代にまで遡り、時間の経過とともに人気が高まっています。これは、マデイラの最も代表的な製品の1つであるワインの収穫と生産を祝う方法であり、この場所も世界中で人気があります。

コロンボフェスティバル

これは、クリストファーコロンブスと彼のマデイラ地方の歩みに捧げられたフェスティバルであり、彼の生涯の数年間彼が接触し、1479年にフィリパモニスペレストレロと結婚しました。ポルトサントは特に島ですこれらの休日のさまざまなダイナミクスが9月に実行されます。

アクティビティの中には、演劇やコロンバスの島巡りに捧げられたパフォーマンスがあります。これらのサンプルの中で最も人気のあるものは、クリストファーコロンバスの入港を再現したものです。

通りは、中世のモチーフや展示、手工芸品の販売、ミュージカルショー、ダンス、伝統的な美食のオファーなどで飾られています。

カーニバル

キリスト教によって歴史の歴史が刻まれている多くの地域と同様に、カーニバルは最も象徴的なお祝いの1つであり、ポルトガルでは非常に期待されています。いつものように、祭りは四旬節の数日から数週間前に行われ、最後は灰の水曜日のエントリーで終わります。

音楽、ダンス、食べ物、山車、パレード、そして色とりどりの日で全国的に祝われます。ポルトガルの最も傑出した要素の1つに、カーニバルの衣装があります。カーニバルの衣装は、最近展示されるように注意深く準備されています。最も精巧なものに報いるコンテストさえあります。

カーニバルの伝統は、信者に肉、お菓子、脂肪の多い食べ物が抑制される絶食の季節であるレントの機会に生まれた習慣から生まれました。動作。これを考えると、人々はレントの到着前にこれらすべての種類の食品を消費する必要があると考えました。

これがカーニバルの始まりであり、後に続く空腹時の準備の一種として、あふれとお祝いのパーティーになりました。ほとんどの場合、2月と3月の間に行われます。

中世の市場

それはオビドスの村、特にそこにある城の空間と街の西壁で2週間にわたって開催される見本市です。7月の最終日と8月の初日に発生します。

このイベントは、中世への旅を提案し、多くの俳優や他のアーティストがその時代に合わせてドレスアップし、その瞬間に特徴的なさまざまなキャラクターをシミュレートして、通りにいる人々と交流します。さらに、ゲームのトーナメントや宴会は中世のスタイルで組織されています。

彼らの側では、多くの商人が典型的な料理や、衣装などのような中世からインスピレーションを得たアイテムを販売しています。

聖アントニオの饗宴

6月は、聖アントニオを祝うリスボン市の最も代表的なものの1つになります。これらの日付の間に伝統への復帰がなされます。通りは色とりどりの装飾品や複数の店で飾られ、即興の屋台は、当時最も貴重な食べ物となる典型的なイワシなど、さまざまな製品を一般に提供し始めています。

一方、サンアントニオの祭典は正式に彼の死の日の6月13日から始まりますが、リスボンは12日からパーティーを開きます。最も象徴的なイベントの1つである複数の結婚式があります。この日、十数組のカップルが結婚を祝います。これらの結婚式は低所得の家族のために開催され、テレビを見ても非常に人気のあるイベントになります。

一方、ダンス、音楽イベント、インカナも開催されます。これらの日付の人気のある飲み物はビールです。一般的に、リスボンでは、街の守護聖人である聖アントニウスを記念して、6月24日、聖ヨハネの日まで祝賀行事が行われます。

聖アントニウスはもともとこの街の出身で、彼の多大な献身が認められたので、リスボンはこのお祝いの会場です。彼は1231年にパドヴァで亡くなりました。

カスタム

バルセロスの雄鶏をポルトガルのシンボルとして使用する

公式の国民的象徴ではありませんが、バルセロスの雄鶏はこの国の代表的な要素です。それは通常刺繍され、彫刻され、表面に描かれています。ポルトガルからのお土産をお持ち帰りになりたいお客様には、まさにお土産です。

この伝説には多くのバージョンがあるため、この伝説の起源はさまざまですが、この動物の歌のおかげで死から救われた巡礼者の物語の最も有名な物語の1つです。

バルセロスに到着すると、男は誤って非難され、絞首刑の宣告を受けた。裁判官の前にいたとき、彼は無実を証明しようとしたが成功しなかった。これの前に、彼は宴会の食事の間に出されたオンドリが彼の処刑の時に歌うことを宣言し、それにより彼の無実を証明した。

このようにして、死刑を宣告される直前に、オンドリはテーブルに立ち上がり、混雑し、巡礼者の死を回避しました。この物語から、この動物のイメージは伝統になるでしょう。

伝統的な食べ物への愛

ポルトガル社会は伝統的な食事に特別な注意を払い、それらを共有しています。特に家族の集まりや友人同士の場合は、食事を楽しむのが習慣です。ポルトガル人はこれをできる限り体験しようとするため、これに多くの時間を費やすことができます。

朝は甘いものを食べる

朝は、朝食として、または午前中に、デザートとして分類できる甘いものを食べるのが一般的な習慣です。

議論は戦いのように見えます

ポルトガル人は陶酔的または情熱的に議論する傾向があるので、それは戦いと間違われる可能性があります。外国人にとって、実際にトピックについて話し合ったり議論したりしているときにポルトガルの市民のカップルが戦っていると考えるのは非常に一般的です。

家族にとっての重要性

ポルトガルにとって最も関連性の高い社会環境の1つは家族です。忠誠心と一体感は家族の伝統と同様に優勢です。日曜日は身近な人に捧げるのが一般的です。

ガストロノミー

バカラオ・ドラド

ポルトガル語起源の料理で、非常に認識されており、シンプルです。脱塩タラと卵とジャガイモを細かく切ったものです。ブラックオリーブやパセリなどの添加物も加えています。魚と卵を合わせると色がつくため「黄金色」と呼ばれています。

グリーンスープ

フダンソウ、ジャガイモ、オリーブオイル、黒コショウ、塩で作られた伝統的なスープです。ニンニクとタマネギも追加できます。いくつかの追加のバリエーションの中で、いくつかのタイプの肉またはレッグハムが追加されます。

通常、ご家族のお祝いやお祭りに添える一品です。もともとはミンホ州から来ました。どのメニューでも緑のスープがよく見られます。メインコースの前に、スターターとして提供されることもあります。

リトルフレンチー

ポルトの街の代表的な料理で、ソーセージ、ハム、ビーフステーキを詰めたサンドイッチスタイルです。さらに、グラタンである表面に溶けたチーズが含まれています。このサンドイッチには、少しスパイシーなトマトとビールベースのソースが付いています。目玉焼きとじゃがいもを添えてお召し上がりいただけます。

ポークアラアレンテジャナ

ポルトガルのアレンテージョ地方の郷土料理です。この地域で飼育されている動物である豚肉と、魚介類、特にあさりを組み合わせたレシピです。

肉を細かく切ってマリネし、パプリカ、月桂樹の葉、ニンニク、コリアンダー、パセリ、酢、白ワインで揚げる前に、オレガノ、塩、コショウで味付けします。コリアンダーも後からアサリとともに豊富に加えられます。

カタプラナ

ポルトガル南部のアルガルヴェ地方の郷土料理です。このレシピは、エイ、アンコウ、サーモン、エビ、アサリなどのさまざまなシーフード成分を組み合わせています。これは、元々は銅で作られていましたが、現在はアルミニウムまたはステンレス鋼で作られている「カタプラナ」と同じ名前のコンテナで伝統的な方法で準備されます。

レシピには、他の肉、ハム、チョリソを含めることができます。調味料とドレッシングには、ニンニク、タマネギ、月桂樹の葉、ピーマン、塩が含まれます。また、白ワインとブランデーは卓越した添加物です。

音楽

世界中で最もよく知られているポルトガルの音楽ジャンルは19世紀、特に1820年代にさかのぼるファドで、もともとはリスボン地域に由来します。

メランコリックなトーンが特徴です。日常生活の過酷さ、複雑な状況などに対応し、海などの要素にも関連しています。それは辞任と希望のバランスをとる傾向があります。

12弦ポルトガルギターヘッドストック
FelicianoGuimarães（ポルトガル、ギマランイス）/ CC BY（https://creativecommons.org/licenses/by/2.0）

ファドで最もよく使用される楽器には、12弦ギター、ビオラ、8弦ベースがあります。ファドのルーツをアフリカのリズム、ポルトガルの船乗りの伝統的な音楽、アラブ人のニュアンスに関連付けている人々がいます。

さらに、ポルトガルには、バスドラム、12弦ギター、さまざまな種類のビオラ、カバキーニョ、葉っぱのバグパイプなど、他の典型的な楽器もあります。

宗教

ポルトガルは崇拝の自由がある国ですが、長いカトリックの伝統があり、ポルトガル人の大部分が通常ミサに参加しているという事実に加えて、ポルトガル人の8人に8人がカトリックと一致していると推定されています。定期的に。

カトリシズムは、この社会とその文化の中で非常に影響力があります。ポルトガルで祝われ、守られている伝統のほとんどは、宗教と密接に関連しています。エホバの証人など、キリスト教の他の部門の少数派グループもあります。一方で、ユダヤ人やイスラム教徒の存在も少ない。

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