タバスコの5つの最も重要な代表的な食品 - 文化語彙

メキシコのタバスコの代表的な食べ物は、ヨーロッパ、アフリカ、またプレヒスパニックのさまざまな影響を与えます。バラエティーに富んだ最も伝統的な料理のひとつです。

タバスコ文化は、自然が提供するリソースを使用することに基づいています。タバスコでは、健康的な資源と風味を生かした料理方法が実装されました。

非常に独創的であると表現され、多様な起源を持つこの料理は、最も特徴的な料理を構成するために、植物、魚、貝、ジャングルの動物を利用しています。

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タバスコの5つの主な代表的な食品

豚肉とコーン、ズッキーニ、トマトソースなどの野菜を組み合わせたシンプルな一品です。鶏肉もオプションです。

それは非常に迅速に作られ、この組み合わせは風味と栄養の両方で非常に豊かなシチューを作り出します。

以前はかなり穏やかなシチューであったため、またすべての成分が年間を通じて入手可能でなかったため、主に夏に消費されました。現在、その消費は季節的ではありません。

タマレは一般にメキシコの美食において非常に伝統的です。タバスコ料理では、タマレスの主要成分はチピリンと呼ばれる特別な植物です。

この植物はタマレ生地に追加され、外観と味の両方に変化をもたらします。完成させるには、トウモロコシの殻でそれらを包むだけです。

このレシピはプレヒスパニック系の起源を持ち、そのシンプルさと良い味が特徴です。チルモールは、多くの典型的な食品に不可欠なソースまたは付随物です。

その基本成分はムラートペッパー、カボチャの種、トウモロコシのトルティーヤです。肉や魚に使用できるので、用途が広いソースです。

タバスコ料理では、ペジェラガルトがレシピの準備で最も使用される種類の魚です。これは、この地域の海域に生息する種が豊富なためです。

この魚の味は、ハナミズキの味と似ています。それは通常、エンパナーダ、ホワイティング、および前述のチャーモルを伴います。

時々、タマレもこの準備で満たすことができます。

ぬいぐるみのバナナは、熟したバナナのコロッケの一種で、調理され、つぶされます。豚ひき肉とスパイス、またはクリームチーズだけで満たすことができます。

中身が決まったらラードで揚げるだけ。彼らはいつでも食べることができます：朝の朝食または午後のコーヒーと一緒に。