最も人気のある5つのユカタンの代表的なスイーツ - 文化語彙

ユカタンの代表的なお菓子は、マヤ文化とスペイン語とフランス語の両方に影響を受けています。彼らは19世紀の後半にその起源を持ち、今日まで人気を保っています。

彼らがユカタン州に到着したとき、スペイン人は彼らと一緒に砂糖などの様々な製品をもたらしました。また、ベーキングやベーキングなどの技術を地域に紹介しました。

これは、特に修道院で、お菓子の製造につながりました。後にこの習慣はその地域のほとんどの家に広まった。

今日、この地域の代表的なスイーツは、伝統的な製菓、シロップスイーツ、蜂蜜スイーツの3種類に分類できます。

現在、ユカタン地方にはさまざまな種類のお菓子があります。ほとんどの人は今も先住民に非常に人気がありますが、ますます多くの外国人がそれらを試してみたいと思っています。

ユカタンの伝統と習慣に興味があるかもしれません。

ユカタンの代表的なお菓子5選

この伝統的な甘いものは、砕いたアーモンドと甘いシロップの混合物で作られています。このシロップは通常、はちみつ、シナモン、水の混合物を希望する濃度になるまで沸騰させて調製します。

2つの材料を混合した後、丸め、生地が薄く均一になるまでオーブンに入れます。

後でそれはローズエッセンスで風味を付けられるか、またはアーモンドのより大きな部分のようなサプリメントを加えることができます。

ユカテカンザポティトは、カボチャの種と砂糖で作った小さな果物のような形のキャンディーです。それらはマジパンと同様の一貫性を持ち、通常はシナモンでコーティングされています。

これらの伝統的なお菓子は、その地域の典型的な果物であるサポテの形で伝統的に作られたため、その名が付けられました。

現在、彼らは多くの異なる側面で見つけることができます。ただし、味はすべての種類のサポチトスで常に同じです。

パステルアトロペラドは、サツマイモ（典型的なラテンアメリカの塊茎）、すりおろしたココナッツ、砂糖、シナモンを使用して調製した典型的なユカタン菓子です。

ケーキのように作ることもできますが、通常は丸みを帯びています。

この地域で最も有名なスイーツのもう1つは、同じ名前のトロピカルフルーツを調理したことから生じるグアバペーストです。非常に甘く芳香の強い果実で、ピンクまたは白の果肉が含まれています。

ペーストは、果物の果肉をすりつぶし、濾してから、それが一貫するまでシロップで沸騰させることによって作られます。

このペーストは大きなブロックに広げられます。冷却すると小さな正方形にカットされます。甘いものとおいしいものの両方で提供できます。

柔らかいチーズ、サラダ、クッキー、ケーキなどに添えられているのは非常に典型的です。

リストの最後の典型的なスイーツも、最もよく知られているものの1つです。卵白と砂糖で作られているため、さまざまな形や色で提供されますが、常にその独特の風味が特徴です。

メレンゲは伝統的に、これらのスイーツを1世紀以上にわたって製造および販売してきたストリートトレーダーである「メレンゲロス」によって販売されています。

かつて、メレンゲの販売は「ボラド」と呼ばれる偶然のゲームを通じて行われていましたが、この伝統はこの地域ではそれほど一般的ではありません。

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