Yersinia enterocoliticaは、発酵グラム陰性球菌型細菌です。これは、複数の末梢鞭毛を持つ単細胞の通性嫌気性生物です。それは、腸炎、胃腸炎、さらには敗血症を引き起こし、小動物で発症し、ヒトに伝染する病気です。
バクテリアドメイン、プロテオバクテリア門、ガンマプロテオバクテリアクラス、腸内細菌目、腸内細菌科、エルシニア属に含まれます。Yersinia enterocolitica種の6つのバイオタイプと60の血清型が認識されています。
イメージ：Yersenia enterocolitica。著者：CDC（PHIL#6705）、1976年。CDCPublic Health Image LibraryからWikimedia Commons経由で入手。
細菌のライフサイクルは、さまざまな宿主動物種での発生を網羅しています。接種物は汚染された水または食物を消費することにより経口的に消化器系に入ります。人間では、適切な衛生状態なしで汚染された物体を処理することによっても体内に入ります。Y. enterocoliticaは冷凍食品で繁殖することができます。
小腸内に入ると、細菌は上皮細胞の細胞膜に付着します。それらは細胞に浸透し、代謝的および構造的損傷を引き起こします。それは小腸の最後（回腸）および近位結腸に移動し、そこで病理学的影響のほとんど（偽虫垂炎）を示します。
伝染を防ぐための主なものは、個人の衛生状態と食品の生産または消費の領域です。食べる前に手を洗い、生または調理不足の食品を食べないでください。果物や野菜の場合は、ゆで水またはろ過水で適切に洗ってください。同様に、飲料水はろ過または沸騰させる必要があります。
一般的な特性
これは、ラクトースを発酵しない従属栄養細菌ですが、スクロースは発酵します。Yersinia enterocoliticaの生化学的プロファイルは、細菌が発生する条件に応じて非常に変動します。非病原性および病原性株が含まれます。
Yersinia enterocoliticaは、他の腸内細菌科と同様に、インジェトソームと呼ばれる注射システムを備えています。このタンパク質装置は、宿主の細胞膜に浸透し、防御を中和するさまざまな因子を注入することを可能にします。
遺伝学
Yersinia enterocoliticaの染色体は円形です。Yersinia enterocolitica亜種enterocolitica 8081、血清型O：8（4,615,899塩基対）およびYersinia enterocolitica亜種palearctica血清型O：3（4,553,420 bp）の完全な遺伝的配列は既知です。これらの配列は4000以上の遺伝子をコードしています。
さらに、pYVと呼ばれるプラスミドは、病原体の病原性に基本的な役割を果たす67〜72 Kbで配置されています。非病原性株では、このプラスミドは存在しません。
プラスミドに含まれる遺伝子のいくつかは、37℃、腸内環境の温度でのみ活性化されます。これらの遺伝子は、感染を効果的にするための重要なタンパク質の産生をコードしています。
腸の障壁を克服するために必要なタンパク質をコードする遺伝情報は染色体上にあります。バクテリアが食作用を回避し、免疫応答をホストするのを許す遺伝子はプラスミドにあります。
分類
バクテリアドメイン、プロテオバクテリア門、ガンマプロテオバクテリアクラス、腸内細菌目、腸内細菌科、エルシニア属に属します。この属には11種が含まれます。
Yersinia enterocoliticaにはさまざまな名前が割り当てられています。それはもともとパスツレラ偽結核の変種であると考えられていました。Bacterium enterocoliticaとしても知られていました。パスツレラXとパスツレラY.
ついにイェルシニア属のように発見されました。この種の6つのバイオタイプと60の血清型が認識されています。
形態学
Yersinia enterocoliticaは、細胞壁がペプチドグリカンで構成される単細胞生物です。それは、前記壁の内部に原形質膜と別の外部膜を有する。この外膜は、リン脂質とリポ多糖で構成されています。
その主な形態は球菌であるが、桿菌またはL型のように見えることがあり、これらの形態の変動は培養温度の影響を受ける。
そのサイズは、長さが1〜3μm、直径が0.5〜0.8μmの範囲です。いくつかの末梢べん毛（peritrichousべん毛）があります。このべん毛の配置により、細菌は回転運動します。
ライフサイクル
Yersinia enterocoliticaは、ブタ、げっ歯類、ウサギ、その他の動物に寄生します。それは経口的に消化器系に入り、小腸にとどまります。これらの宿主では、細菌は線毛と線毛を介して腸上皮の細胞に付着します。彼らは病気を通して細胞外で周期を続けます。
それらはマクロファージに耐性のある小さなコロニーを形成します。それはマクロファージに浸透し、全身性になるための媒体としてそれらを使用します。
人間の場合、細菌は同様に、汚染された水、肉、卵、または派生製品を摂取することによって経口で入ります。感染は、汚染された領域に接触し、適切な衛生状態を保てない場合にも発生します。Yersinia enterocoliticaは小腸に到達し、上皮粘膜の表面に付着するか、マクロファージに浸透します。
腸管のコロニー形成は、この腸内病原体の主要な成功イベントです。これを達成するために、エルシニア・エンテロコリチカは腸管腔を通過し、付着し、粘膜の上皮細胞を覆う粘液層を貫通しなければなりません。
最後に、それらは、必須栄養素の吸収に関与する上皮細胞である腸細胞の境界または刷子縁に付着します。
その後、小腸の末端部分（回腸）と近位結腸にコロニーを形成します。バクテリアは、二分裂または二分裂によって増殖し、糞便とともに外部に排出されます。このようにして、水、不活性表面、または食品に再び感染します。
生息地
Yersinia enterocoliticaは世界中の水生生息地と動物の貯蔵所に広く分布しています。広範囲の環境条件で生き残ることができます。
-1 belowC以下、40 aboveC以上の温度に耐えます。これは好中球菌ですが、酸性度4およびアルカリ度10までの条件に耐性があります。
それは、人間を含む様々な動物種の腸、および水と植物の表面の両方に生息しています。
主催者
この細菌は野生動物で検出されています：げっ歯類、野生のブタ、サル、チンチラ、ミンク、ノウサギ、ビーバー、アライグマ、キツネ、シカ。
農場の動物：家畜の豚、牛、馬、山羊、羊、ウサギ、家禽。犬や猫などのペットにも。
病気
この細菌は、一般的にエルシニア症として知られている病気を引き起こしますが、さまざまな症状があります。病気は汚染された食物や水の摂取から始まります。
疫学
エルシニア・エンテロコリチカによって引き起こされる結腸炎および胃腸炎は、世界中に広まっています。近年、患者数と疾患が発生する国の数の両方が増加しています。
ヒトの病原菌株の最大の宿主はブタです。この細菌の6つの既知の生物群のうち、1Aは人間にとって唯一の非病原性です。
このバクテリアは冷蔵保存された食品中で増殖することができます。常在菌叢のない低温殺菌食品では、低温殺菌後にYersinia enterocoliticaが導入された場合、妨げられずに増殖する可能性があります。
ただし、独自の細菌叢を持つ食品では、Yersinia enterocoliticaはpHが低く、拮抗的な代謝産物（バクテリオシン）が生成されるため、阻害されることがあります。
病因
汚染された水や食品の消費に加えて、汚染された血液の輸血によるYersinia enterocoliticaの感染のケースがあります。
他の腸内細菌科と同様に、それは熱安定性エンテロトキシン（Yst）を生成します。これは、小腸の細胞内での作用により、溶質と水の損失を引き起こし、下痢を引き起こします。細菌によって生成された毒素は、腸の内層を炎症させ、その透過性を損傷します。
糞便と混合すると、細菌が出てきて、外部環境を汚染し、そのライフサイクルを続けます。この疾患は、腸の炎症、腹痛、発熱、下痢を伴って現れます。
一方、マクロファージに寄生する能力のおかげで、エルシニア・エンテロコリチカは全身に広がり、敗血症を引き起こし、リンパ節に感染し、脾臓と肝臓を迂回することができます。
このプロセスを可能にする感染因子には、インバシンと呼ばれるタンパク質があります。一般化された感染症のこれらの極端なケースはまれであり、むしろ免疫抑制された患者に関連しています。
侵入物は、宿主細胞の表面への細菌の付着を促進する。一方、それはマクロファージを引き付ける前炎症プロセスを引き起こします。マクロファージは、細菌が全身に広がるための媒体として使用されます。
症状
現れる可能性のある症状には、腸炎、発熱、急性下痢、腸の炎症、腸間膜リンパ節の炎症、偽虫垂炎、関節炎、髄膜炎、さまざまな組織の膿瘍などの化膿性病巣があります。
胃腸炎の症例は特に子供に発生します。その病理学的影響のほとんどは回腸と結腸で発生します。
予防と管理
動物生産地域では、適切な衛生および衛生慣行を維持する必要があります。調理食品はバクテリアを殺しますので、生または調理不足の食品を食べることは避けられるべきです。
新鮮な野菜や果物の場合、大量のろ過水で洗う必要があります。同様に、食品の取り扱いまたは消費時には、厳格な衛生状態を維持する必要があります。
いったん病気が発症すると、抗生物質による治療が必要になります。Yersinia enterocoliticaの最も一般的な株に対して有効な抗生物質は、β-ラクタムグループの抗生物質であるセフトリアキソン、セフタジジム、セフォタキシム、およびモキサラクタムです。
この細菌は、アミノグリコシド、クロラムフェニコール、トリメトプリム-スルファメトキサゾールテトラサイクリン、イプロフロキサシン、および第3世代のセファロスポリンにも感受性です。
参考文献
- Blaylock B、KE Riordan、DM MissiakasおよびO Schneewind（2006）Yersinia enterocolitica Type III分泌ATPase YscNおよびそのレギュレーターの特性、YscL Journal of Bacteriology、188（10）：3525–3534。
- Bottone EJ（1997）Yersinia enterocolitica：カリスマは続く。臨床微生物学レビュー。10（2）：275-276。
- Bottone EJ（1999）Yersinia enterocolitica：概要と疫学的相関。微生物感染。1（4）：323-333。
- Bottone EJ（編）（2017）Yersinia enterocolitica。CRCプレス。テイラーとフランスのグループ。初版。234ページ
- Bottone EJ、H BercovierおよびHH Mollaret（2015）Yersinia。で：ホイットマンWB（編集者）ベルゲイの古細菌と細菌の体系のマニュアル。John Wiley&Sons、Inc.、Berge's Manual Trustに関連。
- モレノB、Iサントス、Lソトドソス、Aユニオン（2017）性別：エルシニア。臨床微生物学。生化学の学位。分子生物学部門。理学部。マドリード自治大学。マドリッド、スペイン。 27ページ