オアハカの10の最も人気のある伝統と習慣 - 文化語彙 - 2025

オアハカの伝統と習慣は、州の原住民の文化と強く関連しています。この例は、7月に祝われる祭典であるguelaguetzaです（7月16日以降の2つの月曜日）。

このフェスティバルは、ヒスパニック以前の起源で、以前は作物の神々に感謝するために開催されました。今日、オアハカではグエラゲツァの修行が続いています。しかし、目的は変わりました。神々に感謝する代わりに、先住民のコミュニティはお互いに感謝します。

オアハカの他の伝統は、国家の習慣におけるカトリック教会の影響を示しています。これのいくつかの例は、グアダルーペの聖母、ジュキラの聖母およびサンビセンテフェレールに敬意を表して行われるお祭りです。

同様に、この州にはクリスマスに関連するさまざまな習慣があります。たとえば、「las posadas」や「la noche de las calendas」などです。

オアハカの卓越した伝統と習慣

1-美食

オアハカの美食は先住民の影響を示しています。さらに、海岸、熱帯平野、山岳地帯などの地理的領域の多様性に起因する多種多様な製品の存在が特徴です。

オアハカの典型的な料理は次のとおりです。

• 調理済み。豚肉、鶏肉、牛肉を使ったシチューです。ひよこ豆、豆、ハヤブサ、カボチャ、キャベツ、ニンジン、コリアンダー、ペパーミントが追加されます。このシチューはご飯とチリソースと一緒に出されます。
• 七面鳥の肉で作ったモグラ黒。
• トルティーヤのグリルです。
• イワシを詰めたチリ。

伝統的なお菓子は次のとおりです。

• アレグリアは、カラメルで覆われたローストアマランスの種子で作られています。
• 卵白のメレンゲと一緒に甘いガズナート。
• マモン、シナモン入りスイートコーンパン。
• フルーツベースの甘いお菓子です。伝統的なものはマンゲートとグアヤバテです。
• カピロタダ、白パンのプリン、チーズ、レーズン、ピーナッツ。

オアハカで最もよく知られている飲み物は次のとおりです。

• 焙煎したカカオ豆から作られた飲み物であるテジャタ。
• コーンチチャとカカオ豆を混ぜたドリンク「ポゾルデカカオ」。

2-グアダルーペの聖母のお祭り

12月12日、メキシコの守護聖人であるグアダルーペの聖母の日が祝われます。オアハカでは、巡礼は都市のさまざまな部分から寺院まで作られます。

火のついたろうそくを持っている人々の行列であるカレンダが作られます。また、一部のオアハカ人はインディアンのような服を着て、ディエゴ（グアダルーペの聖母が現れた男）に敬意を表してバラの花束を運んでいます。

3-死者の日

オアハカでは、死者の日のお祝いは11月1日に始まり、翌日で終わります。この2日間で、州の住民は故人を称えるために家の中に祭壇を作ります。

これらの祭壇には、死者の日の典型的な花、食べ物、工芸品が含まれています。故人の名前のある粘土の頭蓋骨を見つけることは一般的です。

多くの人々が墓地で亡くなった故人を訪ね、音楽や食べ物を持参して彼らと分かち合います。伝統は、墓石を飾るためにマリーゴールドの花の花束を持って来ることです。

4-工芸品

オアハカの職人の作品は、サポテックとミックステックの先住民グループの影響を明らかにしています。オブジェクトは、セラミック、木材、金属、布で作られています。

ジュキラの聖母の5日

12月8日、ジュキラの聖母の日が祝われます。教区民は聖母の聖域に行き、奇跡を与えます。

6- San Vicente Ferrerの日

5月、サンビセンテフェレールの日は、果物がその日の主人公である大衆と美食フェアで祝われます。

7-テキーオ

Tequioは、タスクを完了するために互いに助け合う人々で構成されるオアハカの習慣です。

8- Guelaguetza

guelaguetzaはオアハカの典型的なフェスティバルで、ルーツはコロンブス以前のものです。最初、この祝賀会は、とりわけ、作物、雨、太陽などの神々に感謝するために行われました。

フェスティバルは、作物が収穫できるようになった7月に開催されました。時間の経過とともに、党は神々を崇拝するというその目標を失ったが、感謝の態度は残っている。

現在は、国の先住民グループが集まり、伝統を思い出し共有するお祭りです。

9-ポサダ

「Las posadas」は、オアハカ州とメキシコの他の地域で作られるクリスマスの伝統に付けられた名前です。このお祝いは12月16日に始まり、12月24日に終わります。

「Las posadas」は、マリアとジョセフがマリアが出産できる場所を求めてベツレヘムをツアーしたという聖書に基づく物語を再現します。

オアハカでは、住民は古代の衣装を着て家から家へ行き、クリスマスキャロルを歌い、キャンドルを灯します。

クリスマスイブに、歩行者は家に迎えられ、そこでディナーとクリスマスのお菓子が提供されます。一部の地域では、ピニャータが壊れています。

10-カレンダの夜

カレンダの夜は12月24日に行われます。これはposadasのフェスティバルの終了を構成します。おやすみの間、オアハカの住民は火のともったろうそくを持って広場や寺院に向かいます。

ろうそくの行列に加えて、街中をパレードする山車があります。これらは、街の守護聖人に敬意を表したり、クリスマスに関連する聖書の話をしたりすることができます。これらのフロートは、その色が特徴です。

オアハカの他の地域では、2人の「親子」が任命されています。これらは、赤ん坊のイエスの姿を町の教会に連れて行く責任があります。

この場合、カレンダの行列は、神父の家から寺院に始まります。寺院に入ると、ミサがキリストの誕生を祝います。

参考文献

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