食中毒：症状、原因、治療 - アルテ - 2025

食品中毒は、いくつかの彼らの食欲を制御することができません人とインパルス食高に影響を与える可能性が心理的な障害である - カロリーやおいしい食べ物。これは数年前まで信じられなかった問題です。しかし、彼についての証拠はますます増えています。

簡単に言えば、この依存症は、他の誰かが薬物を服用する必要があるかもしれないのと同じ方法でジャンクフードを食べたいという欲求です。このプロセスでは、脳の同じ領域が関与し、同じ神経伝達物質が関与します。実際、症状の多くは非常によく似ています。

さらに、食品中毒は、これらの特性を、さまざまな種類の摂食障害でより頻繁に発生する他の特性と組み合わせます。たとえば、いくつかの要因は過食症、頻繁に「ビンジング」する人々、過食症の人々に見られるものに似ています。

この問題の深刻さにもか​​かわらず、長期的にどのような影響があるのか​​、そもそもそれがどのように発生するのかについてはまだよくわかっていません。このため、食中毒の研究を継続する必要があります。この記事では、これまでに彼女について知っているすべてをお伝えします。

症状

食中毒を診断する簡単な方法はありません。他の種類の物質によって引き起こされる同様のケースで発生するのと同じように、ほとんどの影響は行動に関係しています。ここでは、この障害によって引き起こされる最も一般的な症状のいくつかを確認します。

渇望

多くの場合、食物中毒の人々はいくつかのタイプの食物に取りつかれています。一般的に、それはジャンクフードに関するものです：ピザ、ハンバーガー、スイーツ、デザート…実際、彼らが頻繁にそれらを食べない場合、彼らは彼らが彼らを逃したり、それらを "必要とする"ことに気づき始めます。

これらの渇望は、人を非常に気分悪くすることができます。多くの場合、これらの食べ物を意識的に避けたいとしても、誘惑に負けてそれらを摂取することになります。これは、個人が食事をスキップしたり、必要以上に体重が増えたりする場合に特に明らかになります。

通常より多く食べる

食物中毒の人が諦め、好きな食べ物を食べ始めたとき、彼らはしばしば止めることができません。特定の量だけを摂取するように設定したとしても、ほとんどの場合、自分のルールを破って、それ以上服用できなくなるまで継続することになります。

この症状は、個人が完全に満腹になるまで食べた場合に特に深刻になる可能性があります。多くの場合、これはあなたの身体を限界まで押し上げて、体調を悪くします。これが頻繁に発生する場合、それは食品中毒の最も明白な症状の1つである可能性があります。

食べた後の罪悪感

多くの場合、この問題を持つ人々は、自分がすべきでないことをしていることに気づきます。このため、多くの場合、身体的症状は純粋に心理的な性質を持つ他の症状に追加されます。これらの中で最も頻繁に見られるのは罪悪感です。

罪悪感はしばしば自尊心の低下と失敗であるという感覚を伴います。問題は、人が自分の好きな食べ物をもう一度食べることで気分を良くしようとするため、この症状が中毒を強化する傾向があることです。これは、この障害を終わらせることを非常に困難にする効果の1つです。

問題についての言い訳

彼らはしばしば彼らの食物中毒を破ることができないので、この障害を持つ人々は、彼らが一瞬自分自身について気分を良くするのを助けるためにあらゆる種類の言い訳を作成しようとします。しかし、彼らは深いところで彼らが真実ではないことを知っているので、彼らの問題は時間とともに悪化する傾向があります。

最も一般的な言い訳は次のとおりです。

-「今回はやります」

-«実際、好きなものを食べても何も起こりません»。

-「私は昨日健康的な食事をしました。一日の食事をスキップする余裕があります。」

もちろん、長期的には、これらの言い訳は患者の回復をはるかに困難にし、中毒のために苦しんでいる問題を悪化させる傾向があります。

依存症を打破するための繰り返しの試み

すでに述べたように、食中毒の人は問題があることに気づくのが一般的です。したがって、彼らは通常、いくつかの機会に彼らの有害な習慣をあきらめようとしました。ただし、彼らは彼らの試みで何度も何度も失敗する傾向があります。

これらの個人が中毒を取り除くためにさまざまなアプローチを試みたこともよくあります。たとえば、彼らはしばらく厳しい食事をすることができました。または、時々チートデイを検討したので、それほど難しくありません。しかし、彼らは問題の中で何度も再発しています。

問題を隠す試み

恥ずべきことや、彼らに何が起こるかについての罪悪感から、ほとんどの食品中毒者は、他の人がそれについて知らないようにしようとします。

彼らが家族やルームメイトと一緒に住んでいる場合、彼らは家から特定の食べ物を食べたことを否定します。代わりに、彼らが一人で住んでいる場合、彼らは彼らが知っている人々とデートするときに健康に見えるようにしようとします。

この症状はまた、彼らの自尊心をさらに低下させる傾向があります。さらに、それが嘘であることは、通常、非常に簡単です。捕まったとき、食中毒者は非常に恥ずかしいと感じ、友人や愛する人を避け始めるかもしれません。

原因

私たちはすでに食中毒の主な症状を認識することを学びました。しかし、なぜこの問題が発生するのですか？以下に、現在受け入れられている主な説明を示します。

脳内の過剰なドーパミン

ドーパミンは、私たちを気持ちよくさせる主な神経伝達物質の1つです。それは一般的に非常にポジティブな物質です。しかし、それは中毒の出現と維持においても基本的な役割を果たします。食べ物に関係するものも例外ではありません。

「非常に口当たりが良い」と呼ばれるいくつかの種類の食品は、ドーパミン報酬システムに劇的な影響を与える可能性があり、単純に気分を良くするためにますますそれらを必要としています。これらの食品は通常、カロリー、脂肪、砂糖、または精製炭水化物が豊富です。と栄養素が少ない。

問題は、これらの食品をどんどん食べ始めると、脳がそれらに慣れるということです。彼らは大量のドーパミンを放出するので、私たちはこの物質に耐性を持ち始めており、気分を良くするために毎回より高い用量が必要になります。

ホルモンの不均衡

砂糖を多く含む食品や精製された炭水化物は、私たちのホルモンに非常に大きな影響を与えます。特に私たちがそれらを食べると、これらの物質が私たちの体に及ぼす有害な影響を避けるために、体のインスリンレベルが急上昇します。

残念ながら、ドーパミンの場合と同様に、同じ効果を達成するために、血流中により高いレベルのインスリンがますます必要になります。

このインスリン抵抗性のプロセスには、絶え間ない空腹感や体重増加の容易さなど、多くの副作用があります。

そのため、どれだけ食べてもお腹が減り、ジャンクフードを食べたいという気持ちが生まれます。

栄養素の不足

ジャンクフードの最も深刻な問題の1つは、非常に満ちており、多くのカロリーを提供しますが、機能するために必要な栄養素を実際に身体に与えないことです。

このため、エネルギー摂取量の点で私たちが必要以上に摂取しているという事実にもかかわらず、私たちはまだ栄養不足です。

これの主な結果は、私たちがどれだけ食べても、常に空腹であるということです。食中毒の人は誇張された方法でこの効果を経験し、彼らはいつも空腹を感じているので食事を止めることは不可能です。

感情的な要因

最後に、食品中毒の人々は、しばしば症状を悪化させる他の根本的な問題を抱えています。一般的に、彼らは自尊心の欠如、社会的孤立、失敗の感情、またはうつ病や不安の特定の形態などのさらに深刻なものなどの困難に苦しんでいます。

食物は、脳内のドーパミンを放出することにより、一瞬私たちを気分良くさせます。これが、これらの人々が気分を改善するためにそれに依存する傾向がある理由です。ただし、これは常に一時的なものであり、長期的には、最初よりもさらに気分が悪くなります。

処理

食物中毒と同じくらい複雑な問題を扱うための、普遍的に受け入れられている方法はまだありません。

ただし、その有病率の増加は近年止まっていないため、それを克服するための治療法や方法がますます出現しています。ここでは、最も効果的なものをいくつか示します。

根本的な食事の変更

これまで見てきたように、食品中毒の原因となる最も重要な要因のいくつかは、ジャンクフードの性質と関係しています。

それらが摂取され続ければ、中毒のサイクルを断ち切り、食物との健全な関係を達成することは事実上不可能です。

しかし、最も深刻なものを除いて、それだけでほとんどの食中毒を終わらせることができる多くの食事療法と食事法があります。さまざまな専門家がこれを実現するためのさまざまな方法を推奨しています。しかし、それらのほとんどには共通する要素がいくつかあります。

おそらくこの点で最も重要な要素は、加工食品を放棄し、食事を「実際の」食品に集中させるという事実です。これは、自然の中で見つけることができる要素だけが摂取されるべきであることを意味します：肉、魚、野菜、果物、豆類、乳製品…

これの例外はシリアルです。私たちが自然界で見つけることができるものであるにもかかわらず、人間はそれらを受け入れる準備が特に十分ではありません。私たちのホルモンへの影響は非常に高いため、食物中毒の問題を悪化させる傾向があります。

12ステッププログラム

ほぼすべての中毒（アルコールや薬物に関連するものなど）と同様に、最近、世界中に12ステップのグループが出現しました。

この方法を試すことに興味がある場合は、ネットワークを検索して、都市でこれらのグループの1つを見つける必要があります。「食品中毒者の匿名」などの言葉を試してください。あなたが大都市に住んでいるなら、あなたがそれらのうちの1つを見つけることができることはほぼ確実です。

基本的な問題を修正する

食物中毒の発症につながった原因が体よりも感情に関係していると考える場合、根本的な問題を解決するまでは、何もせずに役に立たない可能性が非常に高くなります。これは、たとえば、自尊心が非常に低い場合や、自分が無効だと感じた場合に発生します。

この種の感情的な問題を解決することは非常に難しい場合があります。しかし、そうすれば、人生の他のすべての困難はほとんど魔法のように消えます。

これを達成するために、瞑想やヨガなどの伝統的な分野から、セルフヘルプやセラピーなどのより現代的な方法まで試すことができます。

助けを求める

とはいえ、長年にわたって中毒に苦労している場合は、残念ながら自分で終わらせられない可能性が非常に高くなります。幸いなことに、依存症の治療には、この点であなたを助けることができる専門的な心理療法がたくさんあります。

少しの支援で問題を解決できると思われる場合は、専門家に遠慮なく相談してください。これらのタイプの問題に対してより効果的であることが判明している電流のいくつかは、認知行動療法と、最も深刻な症状のいくつかを緩和する向精神薬の使用です。

参考文献

1. 「食品中毒」：ヘルスライン。取得日：2018年10月28日、Health Line：healthline.comから。
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