葉柄は、植物学では、鹿の角のように、多かれ少なかれ結合をサポートしていることを枝に葉の部分（またはラミナ）を平坦化し、花柄です。葉は茎の付属物です。葉と一緒に、ほとんどの植物に存在する葉柄は葉の一部と見なされます。「peiolo」という用語は、小さな足のラテン語である「petiolus」に由来します。
その平らな形状を除いて、葉柄を含む葉の解剖学は茎の解剖学に似ています。これとは異なり、ブレードのサイズは比較的一定です。
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外部機能
シダでは、葉柄は、存在する場合、羽軸と呼ばれます。針葉樹では、通常、葉と葉柄に葉の特殊化はありません。ほとんどの被子植物には、幅広い葉と葉柄と呼ばれる明確な葉柄で構成される単純な葉があります。
小さな葉や細長い葉を持つある種の被子植物は、それら自身の刃の影が問題ではありませんが、固着と呼ばれる葉柄のない葉があります。
ヤシやアロイドは、葉が草のような葉から進化したように見えますが、真の葉柄はありません。その「葉柄」は、実際には薄層の一部を改変したものです。
他の被子植物は、それぞれ葉柄と呼ばれる独自の葉柄を備えた個別のシートまたはリーフレットに分割されるため、いわゆる複合葉を持っています。
葉柄には通常、その根元にある細葉と呼ばれる付属肢さえあります。これらの付属器は、とげ、髪の毛、巻きひげ、または葉の外観を持っている場合があります。また、葉柄の付け根には、葉に可動性を提供する拡大であるプルビヌレが現れます。
いくつかの植物は非常に大きくて肥厚した葉柄を持っています。これらには、ルバーブ（Rheum rhabarbarum）とセロリ（Apium graveolens）が含まれ、その肉質の葉柄は食用です。
内部特性
葉柄の表皮は通常、ラミナの表皮に似ていますが、気孔と毛状突起が少ないです。葉肉は茎の皮質に似ており、豊富な結膜を含むことができ、葉身を機械的にサポートします。
血管組織は非常に多様です。維管束の数と配置は葉の形と機能に関係しています。葉柄内で、これらの束は分裂または結合する可能性があり、これもブレードへの機械的支持に関係しています。
増加する
葉の成長は3つの段階で構成されています：葉の原基の生産。一次形態形成; そして二次形態形成、または拡張。
葉原基の生成は、頂端分裂組織の表面下の細胞分裂によるものです。オーキシンやジベレリンなどの成長ホルモンは、この原基の形成を刺激します。オーキシンは今後も葉の成長段階で重要な役割を果たします。
一次形態形成の間、初期の葉面原基の細胞増殖は、糸状仮足と呼ばれる葉の将来の軸を形成します。これは最終的に葉の葉柄と中肋になります。この段階では、糸状仮足は長さと厚さが大きくなり、辺縁分裂組織の細胞質分裂の結果として葉身が形成され始めます。
一部の植物では、葉柄は茎の近くの周辺分裂組織の活動の抑制の結果です。他のものでは、周辺分裂組織に近い基底分裂組織が糸状仮足を作り、最終的には葉柄を作ります。
二次形態形成の間に、辺縁分裂組織細胞質分裂の継続は、一緒に葉身を形成する糸状仮足の外側拡張を作成することになります。
特徴
光合成は、葉柄を含む植物のすべての緑の部分で行われます。これらは、他のシートによって生成される影からそれらを遠ざけることで、シートを光にさらすのに役立ちます。
葉柄が長くて柔軟であるとき、それらは風が葉を動かすことを可能にします。これはそれらを過熱から保護し、光合成のためにそれらをより多くの二酸化炭素にさらします。
葉の動きは、強風によって引き起こされる可能性のある剥離や、葉食性昆虫による攻撃からも保護できます。
葉柄の木部は、水とミネラル塩をブレードに提供します。その師部は、プレートで光合成によって生成された糖を直接または間接的に茎、花、果物に送ります。
葉の脱落は、温帯地域では秋に、熱帯地域では乾季に、葉柄の基部にある弱い組織のストリップからなる葉柄の離脱ゾーンのおかげで可能です、これは季節ごとに異なり、骨折します。
適応
植物は葉と葉柄の形に驚くほどの可塑性を示しますが、同じ種でも個体群、植物の一部、生息地、および微小生息地（日陰や日当たりの良い場所など）によって大きく異なります。
一部の水生植物には、葉が浮くのを可能にする長くて柔軟な葉柄があります。ホテイアオイ（Eichornia crassipes）などの他の水生植物には、フロートとして機能する空気圧式の葉柄があります。
プルビヌルには葉が動くことを可能にする運動細胞が含まれています。動きは、ポジティブヘリオトロピック（日光を求める）、ネガティブヘリオトロピック（日光を避ける）、ディフェンス（草食動物による攻撃を避ける）のいずれかです。運動細胞は浸透圧化合物を蓄積または除去し、膨圧を変化させます。
とげの形をした小葉は、草食動物から植物を守ります。巻きひげ状のものがつる性植物を保持しています。葉の形をした小葉は、特に若いとき、光合成して層を保護します。
花柄は花の蜜腺を持っている可能性がありますが、花の受粉には寄与しませんが、草食性の習慣で他の昆虫から植物を守るアリなどの昆虫を引き付けます。
進化
単子葉植物の平行な静脈と双子葉植物の網状静脈の間の違いは、前者のブレードが後者の葉柄から、または葉柄と中肋から派生しているという意味で解釈されます。
言い換えれば、単子葉の葉は他の被子植物の葉柄と相同であろう。
参考文献
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