職人の技術的なプロセスは、製品がその製造の際に通り抜ける段階で表されます。これは、1つ以上の原材料の変換によって実現されます。これは、手動または機械的なプロセスです。
技術的な職人のプロセスでは、得られた各製品は、ユニークで統計的に再現不可能な品質を持っています。
このタイプのプロセスでは、人間は全体的または部分的に関与します。このため、特に製造が連続している場合、最終製品にばらつきが生じる可能性があります。
この標準化されていない方法でプロセスを実行する場合、製品の品質は大幅に変動する可能性があるため、誤差範囲は柔軟でなければなりません。
工業化されたプロセスの工芸品
職人の技術プロセスでは、材料の変換が行われて、何らかの商品またはサービスが提供されます。
しかし、工業化されたプロセスと比較すると、生産量は少なく、労働力で測定すると、長期的には製造コストが高くなる可能性があります。
統計的には、世界最大の企業が部分的または全体的に職人的な方法で生産プロセスを開始したと判断できます。
この状況は、初期投資が常に低いという事実によるものです。製造された製品が利益を生み出し始めたら、自動化を実現するプロセスに再投資できます。
職人による製造プロセスでは、最終製品を商品化するために大きな流通チェーンを使用することなく、製品は通常小規模で提供されます。
これらのプロセスでは、製造に関連する品質システムを実装できます。ただし、最終的な仕上げは、プロセスに介入した各ワーカーによって異なります。
環境への影響が少ないことも、技術的な職人のプロセスを支持する要素です。これは、電力消費量の少ない機械が一般的に使用されるためです。石油やガスベースの機械は必要ありません。
このタイプの企業では、廃棄物と汚染要因の管理が簡単です。
このようなプロセスで得られた製品は、製造プロセス全体で自動化された機械を使用する同様の特性を持つ別の製品よりもはるかに高価になる可能性があります。
人件費と労働者の福利厚生、および生産量は、最終製品の総コストに影響します。
クラフトプロセスの例
-伝統的な搾乳システムによって牛から牛乳が抽出される牛農場。牛乳は、最終消費者向けに包装される前にいくつかのプロセスを経ます。
-家庭で使用するためのオブジェクトまたは物品を入手するための、手作業によるさまざまなファブリックの精巧化。
・練り機を使わない小さなベーカリー。
参考文献
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