RUBROBOLETUS SATANAS：特性、生息地、毒性および影響 - 生物学

Rubroboletus satanasは、直径30 cmを超える厚いマージンキャップを持つ、ミツバチ科の担子菌菌です。茎は肉厚で、厚く、非常に濃い赤色で、赤い網目が付いています。毛穴は、その一部として、最初は黄色がかっていて、後にオレンジ色を帯びます。

この種は、数年前までBoletus属に属していました。しかし、最近の研究では、この属が多系統であることを示したため、Rubroboletusなどの新しい属が作成されたり、廃盤となった属が復活したりして、含まれる種の約3分の2が再配置されました。

Rubroboletus satanas。撮影・編集：H・クリスプ

この属の種は、表面が赤みを帯びた帽子、膜の黄色い管、赤オレンジ色または赤血色の毛穴、網状の赤い茎、および切り取ったときにその肉の色が変化することを特徴としています。

再生

バシディオーマ、または子実体は、担子菌の真菌で胞子を生成するための責任のある体です。担子菌は、通常、減数分裂によって4つの一倍体の胞子、または担子胞子を生成する微視的な生殖構造です。

担子胞子は発芽し、隔壁間に単一の核を有する隔壁の菌糸体を生成します。この菌糸は、最終的に他の適合する菌糸に出会うことができ、それらは融合して二部菌糸、すなわち区画ごとに2つの一倍体核を生成する。

この菌糸体は、各区画の両方の核が同時に分裂することを可能にする有糸分裂細胞分裂によって成長します。

帽子の腹部にあるのは膜孔であり、この種では孔を通して外部に通じる管で構成されています。このエリアにもバシディアがあります。各担子座では、2つの一倍体の核が核分裂を起こし、二倍体の接合体が形成され、その後減数分裂を経て4つの一倍体の担子胞子を生成します。

これは、ステリマタと呼ばれるバシディアの短い突起の遠位部分で発生します。胞子が成熟すると、それらは孔を通って培地に入り、子実体は崩壊しますが、二分岐菌糸は存続します。

Rubroboletus satanasは従属栄養種です。つまり、すでに生成され分解されていない有機物を食べる必要があります。重要なプロセスに必要な栄養素にアクセスしやすくするために、この種は異なる植物種との相互関係を確立しています。

これらの関係は外菌根と呼ばれます。Rubroboletus satanasがこのタイプの関係を確立できる種は、主にオークと栗の木です。菌は宿主の根を囲む一種の菌糸マントルを発達させます。

このマントルは、他の真菌による根のコロニー形成を防ぎ、根の表皮細胞と皮質細胞の間（ではない）で成長する根の内部に向かって発達する菌糸ネットワークに接続します。。Hartigネットワークと呼ばれるこのネットワークは、各セルを囲みます。

Hartigネットワークの機能は、真菌と植物の間で双方向に水、栄養素、その他の物質を交換できるようにすることです。このようにして、菌は植物に水とミネラルを供給し、代わりにすでに準備された有機栄養素、主に炭水化物を受け取ります。

Rubroboletus satanasは、毒性が最も高いBoletus sensu lato種と呼ばれており、その名前または特定の上皮はキノコの「悪性度」を指します。しかし、この種の摂取による影響は致命的であることがほとんどなく、慎重に調理して菌を消費すると、その毒性は失われます。

Rubroboletus satanas。撮影、編集：イタリアの木材ピアチェンツァのアッペンニーノでアルケンツォが撮影した写真。

この種のキノコの摂取による中毒は、主にその低密度のため、また、この種は毒性もあるが食用の種ではない、ルブロボレタスロドキサンタスまたはR.プルクロチンクツなどの他のキノコと混同される可能性があるため、頻繁ではありません。

家畜では、Rubroboletus satanasの摂取による中毒の発生が明らかにより頻繁ですが、それらの中毒の影響は人間に見られるものと同様であり、致命的でもありません。

小動物の飼い主は、この種の中毒をウイルスや細菌に由来する感染症と混同し、さらには食事の変化によって引き起こされる問題を混同する可能性があります。

Rubroboletus satanasの毒性は、ボレサチンと呼ばれる糖タンパク質によるものです。科学者は種の子実体でこの物質を分離しました。温度がこれらの分子の変性を引き起こすので、それがタンパク質であるという事実は、キノコの毒性効果が調理後に減少するか消える理由を説明します。

研究者らは、in vitroでボレサチンが細胞内のタンパク質合成を阻害することを実験室試験で示しました。また、マイトジェン特性を備えています。つまり、細胞分裂を刺激することにより、細胞周期中に作用します。

ボレサチンは真菌性胃腸症候群を引き起こし、これは消化管の炎症を引き起こし、激しい痛み、下痢、嘔吐、および発作を引き起こします。時々、頭痛、循環障害、およびけいれんも起こります。

中毒の最初の症状は摂取後20分以内に現れ、通常4時間以上持続しません。調理はボレサンチンの変性を引き起こすので、真菌はその毒性を失います。

Rubroboletus satanasの摂取による中毒の特定の治療法はなく、支持療法のみを適用します。ボレサチンには同じ効果があるため、医師は催吐薬を投与する必要がないため、代わりに制吐薬を投与する必要があります。

最も重要なことは、患者の脱水を防ぐことと、電解質の起こり得る変化を修正することです。この化合物はほとんどの毒素を吸着できるため、一部の医師は活性炭の経口投与を推奨しています。