紅茶の15の健康上の利点 - 栄養 - 2025

紅茶の健康上の利点は数多くあります。それは抗酸化物質であり、アテローム性動脈硬化症を予防し、コレステロールと糖尿病のリスクを軽減し、天然の抗うつ薬、利尿薬、免疫保護薬、および以下で説明するその他のものです。

いくつかは中国の茶の起源を取り巻く伝説です。中国の農業と医学の発明者であるシェノン皇帝が、沸騰したての湯に葉を入れてそれを発見し、有毒植物に対する回復と解毒作用を発見したことにほとんど同意します。

紅茶とは？

紅茶は、ツバキの茂みの葉から作られます。その特徴的な色は、葉が受ける酸化プロセスによって与えられます。

酸化プロセスは、葉をある程度の湿度と酸素に富んだ環境にさらしたままにすることによって実行されます。これは茶生産者が葉の酸化の量を制御することを可能にします。

紅茶は風味が強いです。他のお茶がそれを一年にすることはほとんどありませんが、それは一般的に数年間その風味を保持することができます。

紅茶の利点と健康特性

1-抗酸化物質です

フリーラジカルは、呼吸、日光への曝露、汚染、および使用している場合は特定の薬物やタバコによって、身体の通常の状態で生成される分子です。

あなたの体は通常、これらの分子の生成と中和の間のバランスにあります。しかし、体がこれらの分子を中和できない場合、酸化ストレスの状態が発生します。

この酸化ストレスは、DNA、核酸、タンパク質、脂質、炭水化物など、体内の重要な分子を損傷します。

紅茶に含まれる抗酸化物質は、がん、心血管疾患、老化、炎症性疾患などの病気の進行を遅らせ、予防または除去するのに役立ちます。

紅茶に含まれるポリフェノールとカテキンは、この効果に関連する主な分子です。

中国で実施され、2014年にJournal of Functional Foodsで発表された研究では、紅茶抽出物の抗酸化能がさまざまな酸化剤に対して80度で示されました。研究者たちは、水中の紅茶の量が多いほど、さまざまな酸化物質に対する保護が強化されると結論付けました。

さらに、紅茶を摂取すると、細胞を損傷するこれらの物質が不活性化されます。それらを不活性化することにより、それはメカニズムと細胞成分を保護します。

また、この同じ研究では、紅茶は中国の薬用植物である果物、野菜、ハトムギよりも抗酸化作用が高いと結論付けられました。

2-アテローム性動脈硬化を減らします

2001年に米国心臓協会によって発表された研究は、アテローム性動脈硬化症の人々を対象とした研究を通じて、1か月間毎日450ミリリットルの紅茶を消費すると、この疾患が逆転することを確認しました。

短期的および長期的には、アテローム性動脈硬化症の人々で血液循環の改善が観察されました。これらの改善は、血漿中のカテキンの増加によるものです。

お茶は、ポリフェノールを介して、アテローム発生の主なステップであるLDLコレステロールの酸化を防ぎます。また、血管の緊張を変えることなく血管運動機能を改善し、血管の拡張を増やしたり、筋肉機能を変えたりします。

これが、血液循環の損傷を防止または回復させるために、1日2杯の紅茶が健康を改善するのに役立つ理由です。

3-コレステロール値を下げる

世界中のさまざまな国で行われた9つの研究では、紅茶の摂取によりLDLコレステロール値が低下することが示されています。さらに、この減少は、LDLコレステロールのレベルが高く、心血管疾患のリスクが高い人々で観察されました。

血液中のこのタイプのコレステロールの酸化は、アテロームの発生および心血管合併症の可能性を決定するステップの1つです。

その刊行物の1つで、Journal of Clinical Nutritionは、紅茶を抽出物の形で摂取した場合のLDLコレステロールの低下が大きいと述べています。しかし、他の流れは、その液体の形でも同じ結果をもたらすと主張しています。

紅茶がLDLコレステロールのレベルを低下させる可能性のある方法の1つは、腸での吸収を阻害し、胆汁酸への排泄を促進することです。

4-心臓発作のリスクを軽減

紅茶は世界中で最も消費されている飲料の1つであるので、それを構成するフラボノイドとカテキンは、人々の食事摂取の主な源です。

疫学研究の結果によると、1日3カップを超える紅茶の1日の摂取が推奨されています。これにより、血中コレステロール値を下げ、心臓発作の可能性から体を守ります。

5-糖尿病になるリスクを減らす

1980年代以来、中国の研究者たちはすでに緑茶の抗糖尿病特性を実証してきました。緑茶に含まれるカテキンといくつかの多糖類は、この特性を与える分子です。

緑茶のように、紅茶はインドで行われた研究で糖尿病に対する保護特性を持っていることが示されました。

考えられる予防メカニズムは、膵臓のベータ細胞を保護することです。これは、インスリンの放出と血糖値の調整を担っています。

6-抗高血糖

紅茶は、緑茶よりもブドウ糖レベルの正常化に効果的であることが証明されました。膵臓を保護し、糖尿病のリスクを防ぐことに加えて、紅茶は、すでに糖尿病にかかっている場合、血糖値を下げます。

スリランカの伝統医学によると、前糖尿病の人や糖尿病と診断されたばかりの人は、1日6〜10杯の紅茶を飲むことが推奨されています。

日本で実施され、2014年にJournal of Ethnopharmacologyで発表された研究では、紅茶の葉の摂取が、二糖類の単糖類への分解を阻害することがわかりました。

あなたが前糖尿病または新たに診断された糖尿病を患っている場合、それが病気の進行を遅らせるので、この抑制は非常に重要です。

7-パーキンソン病の神経保護

パーキンソン病は進行性神経変性疾患として特徴付けられます。それは主に酸化ストレスによって引き起こされるあなたの体のいくつかの要因の結果として生じることが知られています：

• 細胞内の非常に重要な抗酸化トリペプチドであるグルタチオンを減らします。
• 鉄の沈着。
• 脂質の酸化。
• 抗酸化酵素の変化。

フリーラジカルによる損傷を防ぐことにより神経保護特性を持ついくつかの天然抗酸化物質があります。

これらの治療薬のいくつかの欠点は、循環系と神経系の間の壁として機能し、有毒物質の侵入を防ぐ、血液脳関門を通過できないことです。

紅茶に含まれるポリフェノールは、この障壁を越えることができます。それらはまた、パーキンソン病を引き起こす要因に対するいくつかの予防的および治療的特性を持っています：

• フリーラジカルを中和する性質。
• 鉄を閉じ込め、その堆積を防ぐ能力。
• 抗炎症作用。
• 細胞死を回避する能力。
• 細胞の変異を防ぐ能力。
• がんに存在するプロセスである、新しい血管の形成を防ぐ能力。

2002年の研究では、1日に2杯のお茶を飲むとパーキンソン病のリスクが低下するとされていました。

同様に、Neurobiology of Diseaseで発表された別の2006年の研究では、紅茶に含まれる物質がパーキンソン病の進行を防止、逆転、促進できると結論付けています。

8-アルツハイマー病の神経保護

抗酸化療法は、アルツハイマー病を予防し、その進行または発症を助長する上で良い結果をもたらしました。抗酸化能を持つ紅茶の成分は、とりわけフラボノイド、カロテノイド、トコフェロール、アスコルビン酸です。

アルツハイマー病は、神経組織への損傷を特徴としています。2015年にインドで実施された研究では、紅茶抽出物の投与がさまざまな神経保護メカニズムを通じて認知機能を改善すると結論付けられました。

また、分離された成分を摂取するよりも紅茶抽出物全体を摂取する方が、成分が一緒になってより優れた保護効果を発揮するため、より優れていることも観察されました。

さらに、紅茶に含まれるフラビンおよびルビグニン化合物は、細胞死を引き起こし、アルツハイマー病の発症に関連付けられているアルミニウムなどの身体への有毒金属の吸収を防ぎます。

9-天然抗うつ薬

2016年1月に中国で実施された研究では、紅茶の摂取量が多いほど、高齢者のうつ病の症状が発生する可能性が低くなることがわかりました。

うつ病は高齢者に関連する疾患ですが、あらゆる年齢の人々がどこからでも苦しむ可能性があります。

2030年までにこの疾患は精神障害の3位になると推定されています。

Journal of Affective Disordersに掲載された研究で示唆されているように、紅茶を定期的に摂取すると、ドーパミンレベルを改善できます。

うつ病の予防と治療に役立つ紅茶の主な物質は、テアニンとカフェインで、ドーパミンとセロトニンとポリフェノールの生成を刺激し、脳の炎症状態を減少させます。

あなたの食事に紅茶のカップを含めることはあなたの感情的な状態に影響を与える可能性があります。

10-肺癌、卵巣癌、結腸癌に対する抗癌剤

紅茶抽出物の抗癌特性が研究され、肯定的な結果が得られています。

研究によると、高濃度の紅茶抽出物に9日間曝露すると、癌細胞の増殖と既存の悪性細胞の死を防ぐことができました。

紅茶のこの特性は、高濃度の成分が細胞死を誘発する可能性があるという事実によるものであり、これは癌などのいくつかの状況で有益です。

11-骨粗しょう症から保護する

オーストラリアで75歳前後の女性を対象に実施された研究では、紅茶をより多く摂取した人は骨折の発生率が低いことがわかりました。

少なくとも3杯の紅茶を飲むと、骨折のリスクが34％減少すると結論付けられました。

フラボノイドは、これらの利点に関連する紅茶の成分でした。

12-代謝をスピードアップ

健康的な体重を維持したい場合、紅茶から利益を得ることができるいくつかの方法があります。

紅茶は、そのポリフェノールとカテキンを通して、あなたの体のエネルギー消費を増やします。さらに、紅茶に含まれるカフェインは脂肪の使用を促進します。

あなたの腸では、紅茶の成分が特定の割合の脂肪の吸収を妨げます。

地中海などの適切な食事と組み合わせて摂取すると、紅茶が理想的な体重とより良い体組成を達成するのに役立つ理由です。

13-腎臓結石のリスクを軽減

シュウ酸カルシウムは腎臓結石の形で一部の人に届きます。十分な水を消費すればこれを避けることができます。

これらの石が腎臓で形成されている場合のいくつかの推奨事項は、シュウ酸カルシウムを多く含む食品を避けることです。

ただし、これらの食品を避けると、ほうれん草、イチゴ、クルミ、紅茶などの栄養価の高い食品の摂取量も減少します。

Annals of Internal Medicineで発表された研究によると、お茶を飲んだ人には胆石の病歴がありませんでした。紅茶の抗酸化成分は、これらの石の外観を防ぐことができます。

これが外観を防ぐ最善の方法は、十分な水分と新鮮で自然な食品に基づいた食事を飲むことである理由です。

紅茶を摂取することで、紅茶の開発を防ぐこともできます。

14-利尿剤です

紅茶はカフェインを含んでいるため、尿を分泌するように刺激します。

紅茶のこの特性は、水分を保持する場合に有益です。定期的に摂取することで、安全で自然な方法で保持を管理できるためです。

15-免疫防御

2015年にBBAクリニカルで発表された研究では、紅茶を定期的に摂取すると、6か月後に免疫系がその機能を強化すると結論付けられました。この研究では、免疫系の活性化を示す血液マーカーのレベルの増加が観察されました。

免疫系のこの強化は健康な人に起こったことを強調することが重要です。炎症性疾患に苦しむ人は紅茶を定期的に摂取すると免疫系が低下するからです。

摂取方法

あなたが紅茶の消費から利益を得ることができる最良の方法は、温かいまたは冷たい飲み物を通して、またはそれを料理に含めることです。また、錠剤で利用できる抽出物を消費することもできます。これらは通常、お茶に含まれる有益な化合物の量が多くなります。

これをどのように消費できるかについてのアイデアのリストは次のとおりです。

飲み物で

1. ホットまたはコールドの朝食用の紅茶各種。
2. レモン汁を少し加えるとレモネードのようになる。
3. ラテティー、特にチャイティーの種類の場合は、動物や野菜を問わず、お好みの牛乳と組み合わせてホットまたはコールドで飲むことができます。
4. フラッペでは、お茶に氷を加えると、ある種の牛乳を加えることもできます。

料理する

1. 野菜や肉をマリネする。
2. 焼きたてのクッキーで。
3. ご飯に色や風味を加えるため。
4. ゆで卵や豆腐の風味付けに。
5. 焼きたてまたは調理済みの果物に風味を付ける。

混合物

紅茶は通常、他の植物と混ぜて飲み物を作ります。これらのミックスのいくつかは次のとおりです。

• アールグレイは、紅茶とベルガモットオイルの混合物です。
• 英語の午後、一部はスリランカの紅茶であるセイロンとブレンドされています。
• アイリッシュブレックファーストは、主にアッサム州産の紅茶を数種類混ぜたものです。
• マサラチャイは紅茶、スパイス、牛乳、砂糖や蜂蜜などの甘味料の混合物です。