化学反応は、我々は一般的には、日常の生活の中で見つけることができます。これは、化学者が大げさな間違いなくあなたに与えることができる答えです。たとえば、マッチが燃えると、燃焼反応が発生します。
そして、それはこの問題に熱心な誰かが物事を分子または原子の観点から見ようとするでしょう、あらゆる場所の反応と分子が絶えず変化するのを見ようとするでしょう。
化学に精通している人は、物理学者が核の観点から、生物学者を細胞の観点から物事を見るのと同じように、この観点から物事を見るしかありません。
コメントを正当化するために、ここに日常生活で見つかった化学の30の例があります。これらは、家庭、台所、庭、路上、あるいは私たちの体の中でさえ気付かれない化学反応です。これにより、化学は日常的なものであるという通常の日常に光を当てることができれば幸いです。
毎日目にする化学反応
台所での化学
1-溶媒和反応：塩が水に溶解すると、イオン結合が切断され、陽イオンと陰イオンの溶媒和が生成されます。
NaClの→のNa + +のCl -
技術的には、塩化ナトリウムの水溶液が準備されます。
2-相変化：コーヒーまたは紅茶を調理または準備するときに水が沸騰すると、液体水と炭酸水の間で相変化が発生します。
H 2 O （l） →H 2 O （g）
3-燃焼反応：ガスストーブはプロパンを使用して炎を生成します。
C 3 H 8 + 5O 2 →3CO 2 + 4H 2 O
4-塩素：洗剤として使用される塩素は、実際には亜塩素酸ナトリウムであり、還元剤です。衣服の汚れは発色団と呼ばれ、不飽和があります。塩素は、汚れから色を取り除くことにより、これらの不飽和を攻撃します。技術的には汚れを落とさずに見えなくします。
5-石鹸：石鹸と洗剤は、極性部分、通常はカルボン酸を非極性脂肪族鎖に結合させ、ミセルを形成する能力を与えます。これらのミセルは汚れを取り囲む能力があるため、衣服、食器、および私たちの体から取り除くことができます。
図1：ミセルの画像。極性部分は水によって溶媒和され、非極性部分は脂肪を溶解することができる互いに疎水性相互作用を形成します。
6-重炭酸ナトリウム：酢や水（弱酸性）などの酸と反応すると二酸化炭素を放出する弱塩基です。
NaHCO 3 + CH 3 COOH→CH 3 COONa + H 2 O + CO 2
この化合物は多くの制酸剤の有効成分です。
7-中期：料理とは、食べ物をより美味しくし、危険な微生物を殺し、より消化しやすくする化学変化です。
調理の熱は、タンパク質を変性させ、成分間の化学反応を促進し、砂糖をカラメル化します。
8-人工の風味と色：多くの加工食品には、特定の風味や色を与え、それらを保存するのに役立つ化学物質があります。
9-タマネギを叫ぶ：タマネギはアミノ酸スルホキシドの分子を含んでいます。タマネギを切ると、細胞壁が破壊され、これらのスルホキシドが酵素と一緒に放出されて、スルフェン酸に分解されます。これは、式R-SOHの有機硫酸化合物で、目を刺激します。
家庭での化学
10-バッテリー：電気化学反応またはレドックス反応を使用して、化学エネルギーを電気エネルギーに変換します。自然酸化還元反応は電気化学セルで発生しますが、非自然化学反応は電解セルで発生します。
11- LCDスクリーン：LCDスクリーンテレビには、らせん状の結晶分子が含まれています。らせん状の結晶分子は、電気信号に従って配向し、LED電球によって提供される色調や色を変化させる性質を持っています。各結晶分子はTV上のピクセルを表し、分子が多いほど解像度が高くなります。
12-良いにおいがする古い本：本の紙のセルロースの分解は、ページにその黄色がかった色とバニラのにおいを与えます。あなたの図書館で良いにおいがする古い本を持っているなら、それはその中のリグニンまたはバニリン分子によるものです。
13-薬物と薬物：一部の薬物は、特定の刺激によって生成されるホルモン活性（たとえば、抗てんかん薬または緊張薬物）を部分的にブロックする分子である一方で、鎮痛剤などの酵素阻害剤です。
14-シャンプー：洗剤や石鹸のように、シャンプーはミセルを形成することによって頭皮から油を取り除きます。これを処理する成分は、通常、ドデシル硫酸ナトリウムまたはアンモニウムのような硫酸塩またはラウリルエーテル硫酸塩です。
15-デオドラントと制汗剤：脇の下、足、呼吸の悪臭は、アポクリン腺が分泌する汗の中のタンパク質と脂肪を摂食する細菌によって生成されます。
デオドラントには、強力な抗菌および殺菌剤であるトリクロサンと呼ばれる化合物があります。一方、制汗剤は、アルミニウム塩が毛穴に入り、発汗を防ぎます。
16-化粧品とメイクアップ：皮膚に付着する化学物質と色素です。それらは一般的にワックスやオイルのような非極性化合物です。
庭の化学
17-光合成：それは、緑の植物が彼ら自身の食物を作るプロセスです。これは、太陽光やその他の原材料、つまり二酸化炭素と水が存在する場合に発生します。クロロフィル色素は太陽光から光エネルギーを集め、グルコースに変換します。
6CO 2 + 6H 2 O +hν→C 6 H 12 O 6 + 6O 2
18-酸化反応：塗装されていない鉄の表面に酸化コーティングがしばしば見られ、徐々に鉄の崩壊を引き起こします。これは酸化と呼ばれる化学現象です。
この場合、鉄は水の存在下で酸素と結合し、酸化鉄の形成につながります。
Fe + O 2 + H 2 O→Fe 2 O 3。XH 2 O
19-有機分解：有機食品または生物でさえも、生化学高分子を亜硝酸塩、硝酸塩、CO 2、水などの単純な分子に分解する細菌によって生成される酸化反応です。
20-肥料：カリウム、硝酸塩、リン酸塩、硫酸塩は土壌に使用され、植物に栄養素を供給し、成長することができます。
21-農薬：農作物や庭の燻蒸に使用される化学物質です。それらは一般に、作物を消費するバクテリアや昆虫に影響を与える神経毒です。
通りの化学
22-ガソリンの燃焼：自動車は、エンジンのピストンを動かす爆発を制御することにより、ガソリンを燃料として使用します。
23-自動車の煙：非常に反応性の高い化合物であるフリーラジカルを生成し、皮膚や髪を攻撃し、乾燥してもろくします。発癌性があることは言うまでもありません。
24-酸性雨：工場や自動車によって生成される大気中の過剰な硫黄および窒素酸化物は、雲の水に溶解し、酸性雨の形で沈殿する亜硫酸、硫酸、および硝酸を生成します。
25-建設：セメント、住宅の建設に使用される塗料、石膏などのその他の材料は、化学製品です。特に、セメントは生石灰とも呼ばれる水酸化カルシウム分子でできています。
あなたの体の化学
26-食物消化：消化は、体が吸収して使用できる栄養素に分子を分解するために、食物と酸および酵素との間の化学反応に基づいています。
27-好気性呼吸：体内でエネルギーを生成する主なプロセスは、好気性解糖です。ここで、呼吸はグルコース（エネルギー源）を水、二酸化炭素、およびATPの形のエネルギーに分解するのに役立ちます。C 6 H 12 O 6 + 6O 2 →6CO 2 + 6H 2 O +エネルギー（36個のATP）
28-嫌気性呼吸：過度の運動により、私たちの体細胞は酸素を使い果たし、嫌気的に呼吸します。これは乳酸の合成を引き起こします。嫌気性呼吸は、一部の細菌、酵母、および他の生物に見られます。嫌気性呼吸方程式は次のとおりです。
C 6 H 12 O 6 →2C 3 H 6 O 3 +エネルギー（2ATP）
29-筋肉の動き：筋肉の緊張または弛緩は、骨格筋タンパク質の構造変化によるものです。これらの変化は、リン酸を失うことによってプロセスのエネルギーを放出するホスホクレアチンのおかげで生成されます。
30-考え：それは、イオン電位差がニューロンの電気インパルスを作成する複雑な生化学的プロセスです。
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