acuyo（パイパーAuritum）はメソアメリカの熱帯地方に自生、コショウ科の科に属する低木の植物薬効成分です。その起源の場所から、それはさまざまな生態系、特に暖かく部分的に暑いまたは乾燥した環境に乱暴に広がっています。
アコヨ、アクヨ、アラヤン、カアペア、カイシモンデアニス、カニラデデファント、クラニルパ、コルドンシージョブランコ、アニスの葉、聖草または聖葉として一般に知られています。同様に、ノスリ、モモ、神聖なコショウ、サンタマリア、サンティラデクレブラ、トラネパ、トラネパケライト、イエルバサンタ、またはユカテックマヤ語のx-mak-ulamの手。
パイパーオーリタム。出典：David J. Stangによる写真
acuyoは、細い茎と壊れやすい粘り強さを備えた、高密度で高度に分岐した低木で、薄緑色の特定のハート型の葉を備えています。小さな花があり、長さ10〜12 cmのスパイク状の花序に沿って配置され、色は白黄色です。
アニスの香りが強いこの植物は、ドレッシング、動物の栄養補助食品、薬用および治療目的として使用される複数の用途を提供します。その主な有効成分は、鎮痛剤、防腐剤、抗ウイルス剤、抗真菌剤、および抗菌剤の特性を備えたさまざまなエッセンシャルオイルの成分である、酸素化モノテルペンサフロールです。
他のコンポーネントの中で、acuyoは食品および薬理産業で添加物として使用されるフラボノイドエリオジクチオールを持っています。さらに、タンパク質、繊維、ビタミンC、β-カロチノイド色素、チアミン、リボフラビン、ミネラルのカルシウム、鉄、リンなどのさまざまな要素が含まれています。
一方、acuyoは黒コショウ（Piper nigrum）と同じ属に属し、治療用途よりも美食に多く使用されます。実際、メキシコの職人の料理では、伝統的なタマーレのドレッシングやラッパーとして使用されています。
一般的な特性
形態学
-種：Piper auritum Kunth。
植物化学
Piper auritumの若い葉と枝のエタノール抽出から、天然の二次代謝産物に富む精油が得られます。サフロールは、抽出された精油の75〜78％を占め、サンプルの新鮮な重量の0.2％を構成します。
さらに、去痰作用を有するフラボノイドエリオジクチオールが大量に含まれています。炭水化物だけでなく、タンパク質、繊維、脂肪、ビタミン、カロチノイド、アミノ酸、ミネラル、モノテルペン系炭化水素やセスキテルペン系炭化水素などのテルペノイドエレメント。
生息地と分布
Piper auritumは、メキシコからコロンビア、エクアドル、ベネズエラまで、中央アメリカと南アメリカ北部の原産の種です。この植物は、海抜100〜1600メートルの高度の湿った森林生態系の中にあり、介在する土地や農業地域の周りにあります。
メキシコでは、チアパス、タバスコ、オアハカ、ベラクルス、イダルゴから、ゲレーオ、プエブラ、ナヤリット、サンルイスポトシに配布されています。また、ボリビアやハワイなどの緯度条件の異なる地域にも導入され、侵入植物となっています。
その自然の生息地でのパイパーauritum。出典：Forest&Kim Starr
これは、熱帯多湿林または二次林において、完全な日光曝露または半陰で行われます。休閑地やアカウアレス、ココアやコーヒーのプランテーション、道路や小川沿い、そして一般に人為的な活動によって変化する湿度の高い環境でよく見られます。
再生
Acuyoは、長さ10〜15 cmの茎の挿し木を通して容易に栄養繁殖する草本種です。作物の樹立は、年間を通じて、できれば暖かい時期に、肥沃でゆるい基質で行うことができます。
その植林以来、それはその最適な成長のために良好な日射を必要としますが、直接光を許容することは別として、それは部分的な陰に適応します。同様に、霜の影響を受けやすい12℃以上の暖かい温度が必要です。
商業作物としては、週に2回水をかけることをお勧めします。生地は浸水することなくわずかに湿らせておきます。冬の間は週に1回水をやることができます。野生では、acuyoは季節的な雨で生き続けます。
アクヨの花序の詳細。出典：David J. Stangによる写真
この植物は攻撃的な成長の密な葉を持っているので、それは30〜40日ごとにメンテナンス剪定を行うことをお勧めします。その素朴さと害虫の攻撃への抵抗にもかかわらず、しおれや落葉を引き起こす真菌の発生に影響を受けやすいです。
プロパティ
-食品の使用
アクヨ、神聖なコショウまたはアニスの葉は、メキシコ南部の伝統的な料理で広く使用されている種です。実際、人気のあるタマレ、肉、魚を大きな芳香の葉で包むために手作業で使用されています。
葉を使って「モグラ」またはドレッシングを準備し、トウモロコシの生地で厚くした唐辛子とスパイスを添えます。また、鶏肉、豚肉、うさぎ、魚、海老をベースにした様々な料理の調味料としても使われています。
タバスコ州とベラクルス州では、先住民のルーツを持つ料理であるタピクレスとピルテが作られます。この準備では、鶏肉や魚を香り豊かなアクヨの葉で包み、他の成分の風味を高めます。
スカッシュとバナナの葉で包まれたタマレ。出典：Dr d12
グアテマラのキチェ地域では、聖なる葉の葉を使って魚を包み、アキオーテとチリを添えています。このヒスパニックのルーツを持つ料理は、パチャイと呼ばれ、キャンプファイヤーの火で地下で調理されます。
確かに、acuyoまたは聖なる草の葉は特定の味があり、伝統的なメソアメリカ料理を調理するのに非常に快適です。その風味はアニス、ユーカリ、ナツメグ、ミント、黒コショウ、甘草、タラゴン、サフランに匹敵します。
-薬効
聖なる葉は伝統的な先住民族の医療でその広範な治療用途に使用される芳香性植物です。その葉、チンキ剤またはマセレートの煎じ薬は、流産、抗炎症、抗真菌、抗菌、抗ウイルス、駆虫薬、皮膚軟化剤、興奮剤、利尿剤、乳汁分泌促進剤および浄化特性を持っています。
注入またはお茶
聖なる葉の注入は、分娩を早め、産後の創傷を治すために推奨されます。さらに、それらは子宮、けいれん、胃の痛み、疝痛、便秘の感染症を治すのに効果的です。
同様に、その使用は、筋肉やリウマチの痛みだけでなく、気道、喘息、喉頭炎の病気の治療にも効果的です。一方、火傷、口内炎、潰瘍、虫刺され、ヘビ咬傷の治療にも適しています。
メキシコでは、土着の文化的伝統の中で、アクヨの葉で作られたお茶が消化機能を調節するために今でも使用されています。同様に、消化不良、下痢、炎症を起こした結腸、胃腸の痛みを和らげるために使用されました。
チンキ
acuyoのチンキは、いくつかの砕いた葉をアルコールと水の「3：1」希釈で混合し、15日間静置して作られます。この期間が経過したら、ひずみを加え、混合物を褐色のボトルに保管し、涼しい環境で保管します。
一般に、20滴のacuyoチンキ剤を半カップの水で希釈します。この意味で、acuyoのチンキ剤は、胃腸の不快感や痛みを和らげるために使用されます。
Acuyoチンキ希釈液は、喘息、慢性または急性喉頭炎、結核、呼吸困難、気管支炎などの呼吸器系の問題の治療に使用されます。ホメオパシー治療では、チンキ剤の摂取は一般的に炎症を鎮めるのに効果的です。
アクヨブッシュ。出典：David J. Stangによる写真
石膏
しっくいは、6〜8枚の葉を3分間加熱することによって調製され、その後、圧搾され、患部に一定時間熱を加えます。局所的に塗布された絆創膏は、火傷、炎症、または皮膚のあらゆる病気を和らげるのに役立ちます。
絆創膏は局所麻酔の効果があり、筋肉痛や器質性痛の鎮静に非常に効果的です。包帯として使用すると、ねんざ、傷、虫刺され、関節炎やリウマチの痛みを和らげるのに役立ちます。
葉をアルコールに浸し、子宮の炎症や膣の感染症と闘うために局所的に適用することができます。実際、この準備は、女性の胸に綿を使用して授乳中の乳量を増やすことができます。
他の用途の中で、聖なる葉は食欲を改善し、視力を強化し、血液を浄化し、腸内寄生虫を排除するために使用されます。さらに、それは新生児の緊張や印象派や神経質な人々の恐怖などの文化的な病気を癒すために使用されます。
禁忌
神聖な葉またはacuyoは、人間と動物の消費のための無害な植物と見なされます。実際、米国食品医薬品局（FDA）のリストでは安全と分類されています。
ただし、薬用植物を使用した代替または従来の医療と同様に、その使用は妊娠中の女性や授乳中の母親では制限されています。一方、特定の薬を服用する場合は、可能性のある相互作用を除外するために医師に相談することをお勧めします。
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