リュウゼツランアングスティフォリアは属リュウゼツランに属する植物です。それは一般にマゲイとして知られており、アガワ科に属しています。植物界では、それは単子葉植物のグループの一部です。メキシコ原産と考えられており、繊維、ステロイド、スピリチュアルドリンク、その他の製品の供給源として経済的に重要であることから、国内で栽培されています。
このマグジーの種は、花を一度しか生産しないので、単手肛門周囲です。これは、ライフサイクルの終わり頃に発生し、約20年後に死亡します。植物はライフサイクル全体を通じて、基本的に根茎を介して繁殖します。根茎の頂端分裂組織は、母植物から離れたところに現れ、新しい個体を生み出します。
アガベアングスティフォリア。出典：ウィキメディア・コモンズ
A. angustifoliaの花は、高さ3〜8メートルの長い花序の先端で成長します。開花後、球根は花序の小葉の下の芽に由来します。
特徴
A. angustifolia植物は、花序を考慮せずに、90 cmまでの小さい植物です。一方、葉は長くて細いので、学名（angustifolia、狭いという意味）からその由来がわかります。
同様に、葉は固着性、披針形、多肉性、灰色がかった緑色で白い縁があり、直径90〜120 cmのロゼットの形に成長します。葉は縁だけでなく先端にもとげがありますので、取り扱いには注意が必要です。
他のリュウゼツランの種と同様に、A。angustifoliaは、種子が付いた果物を生産するのに通常約6〜8年かかるため、長い生物学的サイクルを持つという特徴があります。
一方、花は、花序の端にある、直径5 cmの黄緑色です。花序はとがっていて、葉のロゼットの中心に形成されます。果物は、その一部として、3つの翼を持つ裂開カプセルです。
生息地と分布
アガベアングスティフォリアは、メキシコ北部から中央アメリカにかけて、サバンナタイプの生態系、とげの森と低落葉樹の森、コナラの松林、コナラ、熱帯の落葉樹の森と二次植生の森林で自生する陸生植物です。
北米原産の植物で、主にメキシコで、具体的にはソノーラ州で、バカノーラとして知られる典型的なテキーラタイプの飲み物を生産するために栽培されています。
ソノラでは、マグエイはシエラマドレの西部のほとんどで野生になり、ランダムにまたは孤立して分布します。
この種は主に乾燥した環境に分布しており、その生態学的重要性は、それが関連を確立する動植物種の範囲とその土壌保持能力にあります。
この最後の特性により、極端な環境（高温）で成長する能力に加えて、この植物は土壌回復のための農業生態学の実践に使用される理想的な候補になりました。
再生
A. angustifoliaのライフサイクルは、開花とともに終わります。花は下から上に開きます。それぞれの花は、開花すると最初は雄として機能し、数日後には雌として機能します。
花は同じ植物からの花粉を拒絶するので、この種は自家受粉できないため、このメカニズムは他の植物との受粉を助けます。
これによると、これらの植物は種の多様性を促進するために、コウモリや昆虫などの花粉媒介者を必要とします。
受粉プロセスの後、種子の形成は胚珠の受精のプロセスに従います。したがって、植物のすべての種子は同じ母親の娘ですが、それらは異なる親であってもかまいません。
無性生殖的に、マゲイは母性植物と無性生殖および遺伝的に同一であるクローンである球根を通して繁殖することができます。
同様に、これらの植物は、地下茎の活動により、地面から出てくる吸盤を通して栄養的に繁殖することができます。吸盤は親植物と同じクローンです。
文化
何世紀にもわたって、リュウゼツランは、メキシコのソノーラでアルコール飲料をバカノーラとして知られるようにするために使用されてきました。1915年から1991年まで、この飲料の生産は制限されていたため、1992年に乾式法が廃止されるまで、その生産は基本的に秘密でした。
2000年に、バカノーラはソノラ州の35の自治体の原産地指定を取得しました。主な目的は、地域の生産者を保護し、地域に基づく品質を確保することです。
アガベangustifolia marginata。2005年10月にMarialadouceがフランス領ギアナ（アマゾニア）のクールーで撮影した写真。WikimediaCommonsから
A. angustifoliaの栽培の問題は、作物の樹立において生存能力がないことにあります。そのため、バカノーラの生産における原料は、野生のプランテーションから得られます。地域の生態系の悪化のため、この植物を入手することは非常に困難であったため、他の調査結果は心配しています。
この種のリュウゼツランには、マイクロプロパゲーションのために、インビトロ培養などのバイオテクノロジーツールが適用されています。しかし、この植物を野外で確立することは困難な作業でした。このため、生産者は植栽する前に土壌の物理的、化学的、生物学的特性を考慮する必要があります。
栄養特性
栄養的に、A。angustifoliaはメスカルを通じて栄養素を提供します。メスカルは、以前に調理され、アルコール発酵にかけられたアガベの成熟した頭から抽出された糖で直接調製されたマストの蒸留と精留によって得られる地域のアルコール飲料です。
メスカルの製造工程を経て、繊維屑であるバガスが発生します。バガスは、メキシコ料理で使用される砂糖が含まれているため、食品にも使用されます。
次にバガスは、かなりの量の粗タンパク質、ならびにセルロースおよびリグニン繊維を含み得る。同様に、カルシウム、リン、カリウムなどの多量のミネラルと、鉄、亜鉛、銅などの大量の栄養素が含まれています。これらは主に牛などの動物の飼料に使用されます。
参考文献
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