タイム：特性、生息地、特性、栽培 - 生物学 - 2025

タイム（胸腺）は低木や家族シソ科に属する多年生草本の属です。約350種で構成され、ヨーロッパ、アジア、北アフリカの温帯地域に自生しています。

植物は、高さが20〜50 cmに達する半木質のしなやかで思春期の茎を持つ分岐芳香ハーブです。正方形の断面の茎は、緑がかった灰色の色調とひげを生やした外観の小さな房状の4〜5 mmの葉で覆われています。

タイム。出典：pixabay.com

ピンクまたはソフトな色の小さなビラビエの花が、しっかりと密集したターミナルヘッドに配置されています。開花は、高度と環境条件に応じて、3月と5月の間に発生します。

野生では、タイムは乾燥した乾燥した土壌にさえ存在します。なぜなら、それらは発達に必要な水と栄養素の量が少ないためです。それらは茂みに関連して完全な日光にさらされている場所にあり、葉の油性状態による直射日光に耐えることができます。

種のThymus albicans、Thymus vulgarisまたはThymus zygisなどの属のさまざまなメンバーは、包帯、薬用植物または観賞植物として栽培されています。摩擦すると、種によって異なる強烈なアロマを放ち、その主成分はチモールp-シメン、リナロール、カルバクロールです。

最大のタイム生産は、薬用、美食、装飾用に使用されます。治癒剤として使用されることに加えて、それは水または油に風味を付けるために、そして祖先の儀式や儀式での線香の代替として使用されます。

一般的な特性

エステート

ルートシステムは、豊富なセカンダリルートで覆われたピボットタイプのタップルートで構成されています。特定の種の忍び寄る、または成長期の成長は、ノードから根を発達させ、それが地面への固定を支持します。

幹

Thymus属を構成するさまざまな種には、高さが最大50 cmの草本または半木本の茎があります。この活気に満ちた、木質、高度に枝分かれした常緑樹の構造は、直立または無毛の成長をすることができます。

葉

楕円形または披針形の単純な反対側の着座した葉は、長さ3〜5 mm、幅0.5〜1.5 mmです。縁は丸くてねじれており、チラシのトメントースと芳香があり、上面は鈍い灰緑色で、下面は白っぽい色です。

胸腺の葉。出典：pixabay.com

フラワーズ

小さなピンク色または白っぽい腋窩の花は、花序に分類され、一種の終末章を形成します。花は、花冠がカリックスより少し長くビラビエート化され、上唇が隆起し、下唇が三葉になります。

わずかにメントースなグリーングレーの包帯、蛇腹の繊細な毛様体、および4つの明らかな雄しべが花冠から突き出ています。開花は主に春に発生し、優れた花成特性を持つ種です。

フルーツ

果実は、4つのachenesからなるテトラケニウム、または乾燥した異変のない、無毛で暗褐色の核です。これらの果物には装飾的な興味はありません。

化学成分

Thymus vulgaris L.およびThymus zygis L.種の化学分析は、エッセンシャルオイルとフラボノイドの存在を示しています。ただし、その含有量と純度は、植物の年齢、播種場所、収穫時期によって決まります。

主なエッセンシャルオイル（1〜2.5％）は、モノテルペンフェノールボルネオール、カルバクロール、γ-テルピネン、リモネン、リナロール、p-シメン、チモールとして識別されます。フラボノイドに関しては、アピゲニン、シルシリノール、シルシマリチン、エリオジクトール、ルテオリン、ナリンゲニン、サルビゲニン、チモニン、チムシンの存在が認められています。

さらに、かなりの量のフェノール酸カフェインとロスマリン、ビタミンA、B ₁およびC を検出するのが一般的です。同様に、サポニン、タンニン、アルコールゲリノール、リナロールおよびテルピノール、トリテルペンウルソール酸とオレアノール酸、および苦い原則と呼ばれますセルピリン。

栄養価（100グラムあたり）

-カロリー：350-420 kcal

-タンパク質：9-10 gr

-脂肪：7.2-7.8グラム

-繊維：18-20グラム

-炭水化物：55-58グラム

-カルシウム：1,850-1900 mg

-リン：210-220 mg

-鉄：120-125 mg

-マグネシウム：220-225 mg

-カリウム：810-815 mg

分類

-王国：プランテ

-部門：マグノリオフィタ

-クラス：Magnoliopsida

-注文：ラミアレス

-家族：シソ科

-サブファミリー：Nepetoideae

-部族：Mentheae

-属：胸腺L.1753

タイムの花序。出典：pixabay.com

語源

-胸腺：属の名前はギリシャ語の「thymon」と「thymos」から来ています。これらの植物の元の名前です。一方、その香りは香りと香りを意味する「シイン」という言葉に由来しています。

同義語

-マスティヒナミル（1754）

-Serpyllum Mill。（1754）

-Cephalotos Adans。（1763）

生息地と分布

この種の自然の生息地は、野生の低木または地中海のタイムに関連して、乾燥した暖かい環境にあります。それは、異なるタイプの基質、好ましくは石灰質、砂質、石質起源の土壌で育ち、水はけがよく、肥沃ではありません。

実際、さまざまな種類の土壌に幅広く適応しているにもかかわらず、排水が良好で、浸水しないことが不可欠です。それらは海面から海抜2,000メートルの最大制限までの砂質土壌にあります。

胸腺属のほとんどの種は、地中海盆地の西部地域に自生する栽培植物です。また、北アフリカと中東の一部の地域にもあります。

ヨーロッパでは地中海に接する地域でよく見られますが、中央ヨーロッパ全体に広く分布しています。イタリア南部、スズ、フランス、モロッコ、および米国とメソアメリカの一部の地域では、芳香性低木として広く栽培されています。

それは、暖かい季節と低い降雨量によって特徴付けられる地中海の生態系の固有の低木です。一般に、この属は、特にホルムオークの森、低木、牧草地、道路の端など、さまざまな環境に適応します。

属の代表的な種は、調味料または薬用植物として使用されている、一般的なタイムとして知られている胸腺です。一部の種は、イベリア半島とイタリア半島の地中海沿岸、およびモロッコとチュニジアに固有のものです。

その自然の生息地でのタイム。出典：pixabay.com

プロパティ

タイムは、様々な料理用、薬用、装飾用の特性を持つ芳香性植物です。その枝、葉、花は古くから様々な症状や病気を軽減するために伝統的な方法で使用されてきました。

タイムは、疝痛、下痢、腸内ガス、夜尿症、腸の不快感を和らげるためのお茶または注入として消費されます。また、喉の痛み、百日咳、気管支の問題、関節炎による痛みも和らげます。

一方、利尿剤や駆虫剤として、また食欲刺激剤として、尿を消毒するために使用されます。局所的には、皮膚の炎症を和らげ、扁桃腺の炎症を軽減し、喉頭炎、炎症を起こした歯茎、口臭に対して直接適用されます。

胸腺属を構成する植物群のうち、Thymus vulgaris、Thymus mastichina、Thymus serpyllum、およびThymus zygisのみが商業的に重要です。新鮮なまたは乾燥したハーブは、注入やクリームや湿布用のエッセンシャルオイルの供給源として、植物から使用されます。

抗菌活性

チモール（2-イソプロピル-5-メチルフェノール）は、虫歯の予防に役立つタイム（Thymus vulgaris）のエッセンシャルオイルに含まれる物質です。実際、タイムのエッセンシャルオイルは、口や頭皮の感染を防ぐための殺菌剤として使用されています。

鎮痙作用および去痰作用

タイムは、気道に鎮痙作用があり、鎮咳効果を発揮する気管支平滑筋の弛緩薬として機能します。この効果は、エッセンシャルオイル中のカルバクロールや胸腺などの物質や、フラボノイドの鎮痙作用によって支持されます。

実際、エッセンシャルオイルは非常に複雑であるため、気管支繊毛の活動が改善され、去痰作用が促進されます。気管支肺胞分泌物の産生が増加するため、気管支分泌物の流動化が起こり、排出が促進されます。

抗炎症作用

タイムのエッセンシャルオイルから作られたマセレート、プラスター、または軟膏の局所塗布は、皮膚の脱脂症状を緩和します。実際、タイムエッセンシャルオイルは、筋肉や骨関節の不快感の治療に使用される塗布薬の調製に使用されます。

抗酸化活性

タイムには抗ラジカル作用があります。つまり、抗酸化物質として働き、フリーラジカルの生成を減らします。エッセンシャルオイルに含まれているカルバクロールとチモール、ポリフェノール、フラボノイドがこの作業に使用されます。

タイムオイルとエッセンスは薬効があります。出典：pixabay.com

防腐活性

フェノール化合物、カルバクロール、チモールの存在により、タイムブランチの煎じ薬には防腐効果（殺菌、殺真菌、殺ウイルス）があります。この効果は、細菌の細胞膜に対するこれらの植物化学要素の悪影響の結果です。

戦争活動

タイムの注入の摂取は気道をきれいにし、細菌の成長を防ぎ、効果的な鎮痙薬として機能します。実際、延髄に直接作用して咳反射を抑制するため、鎮咳効果があります。

エストロゲン活性

閉経の症状に作用する女性の性ステロイドホルモンであるエストラジオールに類似しているため、一定のエストロゲン様効果があります。この作用により、乳がんなどの過剰な異種エストロゲンに関連する疾患の予防での使用が提案されています。

てんかん活動

煎じ薬やタイムで風味付けされた食品の習慣的な消費は、消化プロセスを促進します。タイムは食欲を刺激し、ガスの排出を調節し、消化を促進するので、食欲不振、駆虫性、消化性として使用されます。

料理用

タイムは伝統的に地中海料理で調味料としてまたは漬物の準備で使用される芳香性のあるハーブです。その特徴的な香りと風味のおかげで、シチュー、ピクルス、マリネ、グリルのドレッシングまたはドレッシングとして使用されます。

スペインでは、タイムはカタルーニャのスープ「ファリゴラ」の必須成分であり、エストレマドゥーラ料理のマリネとして一般的に使用されています。フランスでは«ブーケガルニ»の材料であり、美食で使用されるプロバンスハーブのグループの一部です。

タイムは様々なソースの付け合わせとして使用されます。出典：pixabay.com

イタリアでは、有名な「フォカッチャ」で使用されています。中東では、「ザタアー」と呼ばれる調味料の香草として使用されています。米国では、ケンタッキースタイルの鶏肉の特別な成分の1つであり、タイムが特別な香りを調理にもたらします。

一般に、その使用は、カルバクロール、チモール、およびフラボノイドによって提供される抗酸化および抗菌特性により、食品の保存に有利です。さらに、その新鮮な使用または乾燥した使用は、特定の感覚刺激特性を提供し、消化プロセスを支持します。

禁忌

妊娠中または授乳中の摂取は、医学的監督なしではお勧めできません。天然物は病気の治療のための治療補助剤であり、対症療法の代わりにはなりません。

文化

胸腺属の異なる商業種は、種子によって繁殖することができます。種まきは、肥沃な基質に苗床条件で行われ、温度と湿度の条件を維持します。種子が発芽するまでに8〜20日かかります。

同様に、成体植物を分割することにより、栄養的に繁殖させることができます。通常20〜30本の苗が母植物から得られ、これらは湿気のある培地に根づき、最終的な場所に移植されます。

植栽は、植物の高さが8〜10 cmに達し、本葉ができたときに推奨されます。植物の分裂の場合、移植は、植物が強力で活発な根系を発達させたときに行われます。

苗の管理は、根への物理的な損傷を避けるために細心の注意を必要とします。適切な道具を使用して苗床から苗を取り除き、それらを肥沃で湿った基質のある容器、バッグまたはポットに入れます。

必要条件

タイムは霜に耐性があるにもかかわらず、その理想的な気候は地中海性気候です。最高の収穫量は、暖かく適度に乾燥した環境、日当たりの良い夏、穏やかな冬の太陽光を完全に浴びることで得られます。

春から初夏には、平均気温が20〜30℃必要です。開発段階では、土壌温度が18 aboveCを超えると、収穫後の作物の成長と再生が促進されます。

それは、石灰質起源の軽くて砂質のロームの肥沃な土壌で育ち、水はけがよく、pH範囲は5-8です。排水は植物の生産性にとって不可欠であり、浸水した土壌は根系の腐敗を引き起こす傾向があります。

胸腺尋常性のAlmacigo。出典：Forest&Kim Starr

運転

タイムは干ばつに強い植物なので、健康的で活発に成長するために頻繁に水をやる必要はありません。しかし、それはその栄養ニーズを満たすために有機物または化学式の頻繁な適用を必要とする作物です。

重要なことは、緑の材料を提供する豊富な枝を作ることであるため、この芳香性低木は頻繁な剪定を必要としません。しかし、それらは通常、空間、光、水、および栄養素を奪い合う雑草に侵されているため、永続的な管理が重要です。

播種後2年目から約6年目まで、最高の収穫量が得られます。収穫は長さ15〜20 cmの枝を集めることで構成されます。エッセンシャルオイルの入手が予想される場合は、集めた材料をすぐに処理する必要があります。

料理用または医療用の場合、枝は日陰またはタンブル乾燥機で40℃未満の温度で乾燥されます。通常4〜5トン/ヘクタールの新鮮な材料が得られ、乾燥するとその重量の60〜65％を失います。

疫病と病気

タイムは素朴な植物で、弱くて影響を受けない限り、害虫や病気による攻撃に耐性があります。この場合、湿気の多い環境や、真菌性疾患の発生を助長する重度で排水不良の土壌を避けることをお勧めします。

タイムの葉の品質を低下させる傾向がある主な害虫の1つは、植物食性線虫です。病気の原因物質はMeloidogyne haplaで、枝や葉の黄変を引き起こします。

激しい攻撃では、線虫は根系を破壊し、植物を死に至らしめます。予防管理は土壌の消毒によって行われ、健康で消毒された足による栄養繁殖も推奨されます。

一般に、植物食性線虫の存在を報告しているフィールドでタイムを成長させることは適切ではありません。一方、開花後の葉の落葉と黄変は一般的であるため、病原体や生理障害と混同しないでください。

参考文献

1. カレテロ、ME、およびオルテガ、T。去痰作用のある薬用植物：タイム。9ページ 薬理学科。マドリードのコンプルテンセ大学薬学部。
2. ギメノ・ガスカ、JM（2001）。タイム（Thymus vulgaris L.）。自然療法医学、（3）、173-175。ISSN：1576-3080。
3. タイムプラント（2017）ウィキファーマー。回復先：wikifarmer.com
4. López-Ambrocio、RM、Ruiz-Posadas、LM、およびDelgadillo-Martínez、J。（2016）。タイムエッセンシャルオイル（Thymus vulgaris L.）の抗菌活性。AGRO。
5. ロペスルエンゴ、モンタナ州（2006）。タイム：薬理学的特性および治療適応症。武器：ファーマシア・イ・ソシエダ、25（1）、74-77。
6. Morales Valverde、R.（1986）。イベリア半島の胸腺属（セルピリムのセクションから除外）とシンブラ属の分類。CSIC-RealJardínBotánico（RJB）。
7. 胸腺。（2019）。ウィキペディア、フリー百科事典。復元先：es.wikipedia.org