栄養、抗酸化、抗炎症作用、スクアレン、ポリフェノール、トコフェロール、その他の化合物により、がんを予防する食品があります。人間は、その進化の歴史を通じて、常に自分の健康に関心を持ち、それを改善するための最良の習慣と治療法を探していました。
今日では、単純な習慣で癌と同じくらい有害な病気の予防に役立つ人々が増えています。この単純な事実を無視することで癌に苦しむ可能性が大幅に増加する可能性があるので、私たちは私たちが食べるものを監視する必要があることは明らかです。
太りすぎまたは肥満であることは、膵臓、乳房、または結腸の癌を含む、さまざまな種類の癌のリスクの増加とも関連しています。そして今、私たちは自分自身に問いかけます、簡単な食べ物は癌に苦しむ可能性を減らすために何ができるのでしょうか？
さて、いくつかの抗癌食品は、他の有益な成分の中で、植物栄養素、ビタミン、ミネラルを含んでいます。栄養士アンナテイラーによって指定されたように、これらの栄養素は、環境中の発がん物質から体を保護し、DNA損傷を減らすのに役立ちます。
がんを防ぐ11の食品
この種類の病気の予防に役立つ11の食品のリストを次に示します。
1.ワイン
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純粋な喜びのための消費以上に、ワインは私たちの健康に非常に有益な結果をもたらすことができます。ノースカロライナ大学による2015年の研究では、ワインに含まれるアントシアニジンとフラボノイドを定期的に摂取している人は、飲んでいない人よりも食道癌を発症する可能性が57％少ないことがわかりました。彼らは一口飲んでみます。
2015年に実施された研究によると、ブドウの皮に含まれる抗酸化物質であるフラボノイドなどの他の化合物も遺伝子発現に影響を及ぼし、がんのリスクを軽減する可能性があります。
ただし、キーは適度です。したがって、栄養士のアンナテイラーは、癌のリスクを低く抑えたいのであれば、男性と女性がそれぞれ1日に1杯または2杯のワインを飲まないことを推奨しています。
2.緑茶
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シンプルな緑茶の葉がいくつの特性を含むことができるかは驚くべきことです。The Journal of Nutritional Biochemistryに掲載された研究によると、緑茶を飲むと皮膚がんが予防されます。
この製品は、強力な抗酸化力を持ち、発ガン性化合物による損傷からDNAを保護するのに役立つポリフェノールであるエピガロカテキンガレートまたはEGCGが豊富であると、National Cancer Instituteの出版物の1つで述べています。
動物実験室で行われたいくつかの研究では、緑茶に含まれるEGCGポリフェノールが癌の増殖を遅らせ、癌細胞の死を引き起こすことさえあることが示されています。
3.サーモン
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International Journal of癌。
この魚の消費は、他の脂肪の多い魚の消費と一緒に、男性に利益をもたらすだけではありません。2015年にカンザス大学メディカルセンターが実施した調査によると、オメガ3が豊富な脂肪酸を摂取した女性は、乳がんのリスクが低くなっています。
これは、これらの種類の魚に含まれる2種類のオメガ3脂肪酸であるEPAとDHAにより可能です。研究者によると、どちらも他の有害な脂肪が体内の炎症を刺激する能力を大幅に低下させる可能性があります。
4.ブラジルナッツ
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これらの種子は、明らかにナッツのように見えますが、セレンを非常に多く含んでいます。この食事ミネラルには、胃、膀胱、および前立腺癌のリスク低下に関連する強力な抗酸化特性が含まれています。
コクランアメリカ大学が2014年に実施したレビューによると、この種の種子を摂取すると、癌による死亡リスクを最大60％減らすことができます。
適切な測定では、これらの種子の一握りは、推奨される毎日の繊維の10％を構成し、その消費により、私たちの生物に多くの利益をもたらすことができます。
5.トマト
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はい、このタイプの食品は地中海式の食事に含まれているため、がんにかかるリスクを減らすこともできます。これは、トマトに含まれる抗酸化物質であるリコピンに特徴的な赤い色を与えるためです。
Journal of Cancer Preventionによる2015年の研究によれば、乳がんが始まる前にそれを止めることができます。
一方、トマトにも存在するベータカロチンとビタミンCは、食道癌のリスク低下に関連しています。トマトを最大限に活用するための秘訣は、温度を上げることです。これは、トマトを調理するときによく行うことです。
これにより、リコピンを吸収する体の能力が向上し、British Journal of Nutritionで言及されているように、がんのリスクが減少します。
6.ブラックラズベリー
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それらの外観はブラックベリーの外観に似ている可能性がありますが、これらのおいしい果物は癌と戦うための有益な特性を含んでいます。オハイオ州立大学の研究者は、ブラックラズベリーの抗酸化物質が口内癌で形成される腫瘍に浸透し、成長を遅らせる可能性があると述べています。
さらに、黒いラズベリーは、一般的に赤い果実と同様に、ビタミンC、繊維、エラグ酸が豊富で、がんの可能性から体を保護するのに役立ちます。
7.ブロッコリー
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ブロッコリーは、キャベツ、芽キャベツ、カリフラワーと並んでイソチオシアン酸フェネチルが豊富です。2016年に実施されたMolecular Nutrition&Food Researchの研究によると、男性の前立腺癌を減らすために有益な特性を持っているほどです。
研究者達は、ブロッコリーのこの性質が人の遺伝子の内外で作用して体を改善することにより癌と闘うことができると述べています。
研究で言及されているように、「アブラナ科の野菜には、グルコシノレートとインドールが含まれています。これらは、炎症を減らし、発がん性の高い酵素を阻害し、それらを刺激することによって、さまざまな種類の癌のリスクを減らすように見える植物栄養素です彼らは抗癌剤です。」
これに加えて、癌に対するその有益な特性を高めるために、トマトの消費と一緒にその消費を伴うことが示唆されています。トマトの組み合わせは、プロセスと私たちの体への有益な効果を高めます。
8.豆乳
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大豆食品には、無数の植物栄養素やがんを減らすための他の有益な物質が含まれており、豆乳が少なくなることはありませんでした。それらの最大のものはイソフラボンであるようであり、それらは自然にそれらをブロックすることにより、乳癌を生成する細胞を減少させることができ、したがってエストロゲン依存性腫瘍の成長を減少させることができる。
私たちは、97,275人の女性を対象にした研究を例にとります。豆乳を毎日摂取した女性は、卵巣癌のリスクを大幅に低減できることがわかりました。
一方、上海女性健康調査では、思春期と成人初期に大豆を摂取すると、閉経前の乳癌発症リスクが60％減少することが示されています。
9.コーヒー
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コーヒーと同じくらい一般的な製品は、癌に対して有益な特性を持つことができると思いましたか？まあそれは本当です。
ミネソタ大学の63,257人の男性と女性を対象とした研究によると、毎日のコーヒー消費量が、特に女性の胃がんのリスクを大幅に低減することがわかります。
コーヒーは、抗酸化物質、抗炎症物質、および癌から体を守ることができる他の機能として役立つ、さまざまな植物栄養素と化合物を豊富に含んでいます。次に、子宮内膜がん、正中がん、肝臓がん、および皮膚がんの減少に関連しますが、胃がんに比べると減少します。
実際、この研究は、コーヒーがアメリカの食生活で最も多く存在する抗酸化物質の最大の供給源になり、その有益な特性により驚くべきことではなかったと述べています。
10.オリーブオイル
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私たちの素晴らしい液体金は、このリストに掲載される必要があることは明らかでした。これは、スクアレン、ポリフェノール、トコフェロールなどの化合物が酸化防止および抗炎症効果をもたらすためです。
フィラデルフィアで行われた内科の研究によると、これらの特性は乳癌を発症するリスクを大幅に減らすことができます。
私たちの体にとって有益な特性は無限大なので、可能な限りこのような価値のある製品を選ぶことが不可欠です。同時に、それは油を製造するための最も処理されていない方法であり、したがって、癌との闘いを助ける多くの栄養素を保持しています。
11.ウコン
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このスパイスはイエローカレーの成分の1つであり、存在する最も強力な天然抗炎症剤の1つです。それはしばしば着色剤として使用され、その主成分の1つはクルクミンです。
さて、このスパイスは、抗炎症、抗血栓、コレステロール低下、肝保護、抗菌、抗酸化、そしてもちろん抗癌特性を持っています。
最近のいくつかの研究によれば、クルクミンは、とりわけ結腸、肝臓、胃、乳房、卵巣および白血病などの多数の腫瘍の増殖を低減することが証明されています。
同時に、それは癌性物質の排除を促進し、私たちの体が同時に優れた抗酸化力を持つグルタチオンを生産するのを助けるので、素晴らしい味方です。
最後に、いくつかの研究ではその値をビタミンEよりも最大300倍強力であると評価していることに注意すべきです。