クルミの利点と特性は数多くあります。それらは、ガンと闘い、心臓の健康を改善し、糖尿病のリスクを減らし、体重を減らし、健康な心を持つのに役立ちます…
彼らが言うように、良いものは小さな瓶に入っています。これは、クルミの例です。クルミは、非常にポジティブでシンプルな食事で、私たちの食事に取り入れることをお勧めします。
一般的に、ナッツのファミリーは私たちの体の幸福に翻訳された金鉱ですが、ナッツは最高のものの1つと言えます。
クルミのようなナッツは、タンパク質、健康的な脂肪、繊維、植物ステロール、抗酸化物質、そして私たちの体に必要な多くのビタミンやミネラルの理想的な供給源です。
ナッツの分野では、クルミは王冠の宝石となる可能性があります。それは、複数の科学的調査と、摂取する量を選ぶ際の便利さから支持されているからです。
殻付きのクルミを約7個取るだけで、その優れた特性のほとんどを利用できます。
クルミの特性と利点
1）がんと闘う特性
クルミに含まれる抗酸化物質と栄養素の割合が高いと、がんのリスクを防ぐのに役立ちます。
クルミの摂取により、前立腺の症例では癌のリスクが最大30〜40％減少し、乳癌では最大50％減少することがさまざまな研究で確認されています。
がんの予防に有利なクルミの特性には、ビタミンE（より具体的には、いわゆるガンマ-トコフェロール）とエンドセリンレベルの低下があります。
ガンマ-トコフェロール（クルミには非常に豊富）は、乳がん、肺がん、前立腺がんの治療に役立つことが示されています。
また、クルミは、血管の炎症を増加させる化合物であるエンドセリンのレベルを低下させます。
クルミに含まれる植物ステロールと一緒にオメガ3脂肪酸が乳がん腫瘍の成長を遅らせるのに役立つことが示されています。
マーシャル医科大学のW.エレインハードマン研究員によると、「フィトステロールはエストロゲン受容体に結合し、乳癌の成長を遅らせる可能性があります。」
ハーバード大学医学部の研究によると、クルミを含む食事は、がん遺伝子に有益な変化を引き起こすことにより、結腸直腸腫瘍の成長を遅らせることができる。
私たちの研究は、クルミの食事が限局性結腸直腸癌組織の発現プロファイルに大きな変化を引き起こすことを示しています。クルミ入りの食事療法は、直接効果によって、またはクルミに存在する他の複数の化合物の相加効果または相乗効果によって、結腸腫瘍に保護脂肪酸を組み込みます」とハーバード大学のChristos Mantzorosは指摘します。
「将来の研究が必要ですが、疾患と予後のバイオマーカーとしてのmiRNAの役割については楽観的です。彼らは結腸直腸癌の治療のための可能な治療標的を示すかもしれない。
2）心臓へのメリット
クルミに関するほとんどの研究は、心臓と循環器系に対するその利点に焦点を当てています。
クルミには、L-アルギニンのようなアミノ酸が含まれています。これは、心臓病の人や心臓病のリスクが高い人に複数の血管の利点をもたらします。
ヘルペスの場合は、高レベルのアルギニンがアミノ酸のリジンを枯渇させ、ヘルペスの再発を引き起こす可能性があるため、クルミを避けるか制限するのが最善の方法です。
クルミには、オメガ3脂肪酸、アルファリノレン酸、植物性脂肪も含まれており、抗炎症作用があり、病的な血栓の形成を防ぐことができます。
さまざまな研究によると、植物性脂肪が豊富な食事を食べる人は、心臓発作を起こしにくい（ほぼ50％少ない）。
1日に4つのナッツを食べるだけで、心臓にやさしい植物性脂肪の血中濃度が大幅に上昇し、健康的なコレステロール値が維持されます。
American Journal of Clinical Nutritionで発表された研究は、365名の参加者を対象に、クルミの心臓の健康への影響を調査しました。結果は、総および低密度リポタンパク質コレステロールの有意に大きな減少を示しました。
3）糖尿病のリスクを軽減
クルミの消費は、2型糖尿病のリスクを低下させる可能性に直接関係していることが示されています。
女性専用に実施されたJournal of the American Medical Associationに掲載されたレポートによると、これらのナッツの利点は全人口に及ぶ可能性があると指摘されています。
合計で、34歳から59歳までの84,000人のアメリカ人女性が16年間にわたって評価されました。1日に約28グラム（拳に合うクルミに相当）を少なくとも週5回飲んだ女性は、2型糖尿病を発症するリスクが約27％低くなりました。
摂取量が平均して週に1〜4回に制限されている場合、リスクを試していない人と比較して、リスクは16％減少しました。
結果は、クルミは食事なしで食事に加えるべきではなく、カロリー消費が急増するのを防ぐために他の食品を代用すべきであることを明らかにしています。
イェール大学は、糖尿病の成人24人を対象に他の研究を実施しました。この研究は、通常の食事に2オンスのクルミを含めることで構成されていました。8週間後、血流と内皮機能は大幅に改善しました。
4）最高の抗酸化物質
抗酸化物質は私たちの健康に欠かせない成分です。これらは過度の細胞の摩耗と老化を防ぎます。
私たちは、どんどん移動し、ますます私たちを必要とする世界に住んでいます。私たちの生活は、肉体的および精神的な疲労につながる無秩序な状況に満ちているため、少量の抗酸化物質が私たちの食事に不可欠です。
年齢、身体活動、食習慣、健康状態などのさまざまな条件によって異なる少量が必要です。
クルミには、いくつかの一般的な食品にのみ見られるいくつかのユニークで強力な抗酸化物質が含まれています。これらには、ジュグロンキノン、テリマグランディンタンニン、およびモリンフラボノールが含まれます。
さらに、それはフリーラジカルを根絶するのに非常に強力な抗酸化物質を持っているので、科学者の注目を集めています。
研究では、クルミのポリフェノールは化学的に誘発された肝臓の損傷を防ぐのに役立つことが示されています。
最新の研究の1つでは、クルミのポリフェノールが、テストしたナッツの中で最も効果が高く、リポタンパク質活性が最も高かった。
これに対する結論として、ナッツには抗酸化ポリフェノールが豊富であり、リポタンパク質にリンクすると、生体内でアテローム性動脈硬化を引き起こす酸化プロセスを阻害すると言えます。人間の栄養補給研究では、ナッツは脂質プロファイルを改善し、内皮機能を高め、炎症を軽減することが示されていますが、すべて体重増加を引き起こすことはありません。
5）健康な心を持つのに役立ちます
クルミには、ビタミンE、葉酸、メラトニン、オメガ3脂肪、抗酸化物質など、多くの神経保護化合物が含まれています。
クルミの摂取は、若者の推論の増加など、メンタルヘルスに役立つ可能性があることをさまざまな科学的情報源が示しています。
ある研究では、クルミなどの抗酸化物質を多く含む食品を摂取すると、加齢に伴う酸化ストレスに対する脆弱性が減少し、健康スパンが向上し、加齢の認知機能と運動機能も改善されることがわかりました。
最近ボストン大学（米国）の神経科学者が証明したように、私たちの食事にナッツを加えると、運動能力を必要とするタスクのパフォーマンスが向上します。
これは、ポリフェノールや他の抗酸化物質の含有量が高いため、ニューロン間の接続が改善されるためです。
最近ジャーナルNeurochemical Researchで発表された研究は、クルミ抽出物（繊維が取り除かれたドライフルーツ）がアルツハイマー病患者の脳で発生する酸化ストレスと細胞死に対して保護効果があることを示唆しています。そしてすべては、植物由来のオメガ-3脂肪酸であるアルファリノレン酸（ALA）の含有量に感謝します。
ジャーナルNeurochemical Researchは、クルミの抽出物（繊維が除去されたドライフルーツ）がアルツハイマー病患者の脳で発生する酸化ストレスと細胞死に対して保護効果があることを明らかにしました。
この主な原因は、植物由来のオメガ-3脂肪酸であるα-リノレン酸の含有量です。
6）平らな胃を得る
数年前、あなたの目標が体重を減らすことだった場合、ナッツは避けるべき食べ物と理解されていました。代わりに、ますます多くの栄養士が減量計画の基本的な部分としてそれらを推奨しています。
腹部減量のために一日に一握りのナッツを摂取した結果とその領域の脂肪が証明されています。
Journal of Proteome Researchに掲載されたバルセロナ大学の最近の研究によると、1日に30グラムのクルミを12週間摂取すると、体のセロトニンレベルが上昇し、血糖値が下がり、空腹感が減少します。
エネルギーを集中させ、脂肪を含んでいるにもかかわらず、その栄養の質と毎日の少量の摂取は心血管の危険因子を改善し、それによって腹を失い、肥満とその関連疾患の治療に役立ちます。
脂肪と十分な量のエネルギーを含んでいるにもかかわらず、毎日少量ずつ摂取することで、腹が減り、心血管リスク因子とその関連疾患が改善されます。
それらを生で取ることが非常に単調で、小さな食べ物であり、あまり強くない風味であれば、サラダを通じて食事に含めたり、食事に含めたりするのは簡単です。
7）健康な男性の生殖能力を高める
クルミの大きな秘密の1つは、洋食を食べる男性の生殖能力への影響の可能性です。
毎日75グラム（半カップ強）を追加すると、精力が著しく向上し、活力、動きやすさ、形態が向上します。
さまざまな研究によれば、クルミは健康な男性の精子の質を改善する可能性がありますが、研究者たちは不妊治療の問題がある男性を助けるかどうかを知りたがっています。
彼らの研究は、男性の食生活とライフスタイルの習慣が彼らの生殖能力に影響を与える可能性があるという証拠に基づいています。
UCLA Fielding School of Public Healthの研究者Wendie Robbinsによれば、クルミはかなりのレベルのオメガ3脂肪酸を持つ唯一のナッツであり、男性の不妊症のいくつかの研究は精子の質的改善に関連しています。
動物と人間の両方での試験は、オメガ-3脂肪と他の多価不飽和脂肪酸が「精子の成熟と膜機能に重要な役割を果たす」ことを示しました、とロビンズは言います。
以前の研究では、「貧しい」精子の男性は、オメガ3脂肪が豊富な魚油サプリメントを摂取した後に改善に気づいたことが示されました。
ジャーナルヒューマンリプロダクションが発表した研究によると、オメガ3の高脂肪摂取は精子サイズの正常な増加と関連しており、飽和脂肪の高摂取は精子濃度の低下と関連していた。