アグアスカリエンテスの代表的な料理：5種類の素晴らしい料理 - 文化語彙

アグアスカリエンテスの代表的な料理は、サンマルコスチキン、ぬいぐるみのゴルディータ、ローストの子豚やチーズ、グアバフランなどの料理やレシピで際立っています。

アグアスカリエンテスは、国の地理的中心に位置するメキシコの州です。拡大すると、それはメキシコの地域のリストの最後の場所の1つを占め、3番目に小さく、最も人口の少ない場所の1つです。

アグアスカリエンテス大聖堂

この地域の名前は、その地域に最初に到着した探検家によって発見された温泉に由来しています。これらは、4月に開催される美術館、建築物、サンマルコスの全国見本市とともに、その主な観光名所です。

アグアスカリエンテスの料理は、その農業生産と同様に非常に多様です。それは伝統的なメキシコの要素を地域の他の先住民族または典型的なものと組み合わせています。

他の場合では、他の人々や文化の遺産によるものであり、時間と形態に合わせて現代の料理に適応した料理を見つけます。さらに、さまざまな自治体には小地域の品種があり、全体が豊かになっています。

アグアスカリエンテスの伝統料理

その見本市の典型的な料理であるサンマルコスチキンとも呼ばれます。チキン全体のさまざまな部分をソテーしたら、甘いフルーツソースで調理します。

砂糖、シナモン、梨、桃、アプリコット、トマトが肉を調理するスープを作ります。おそらく、この地域で最も特徴的で認知されている料理です。

サボテンの果実であるxoconostlesが追加されたガリシアのスープのバージョン。スペインのオリジナルと同様に、骨と豆類を使用した牛肉の料理に基づいています。

ひよこ豆は、ガリシアと同様に、このレシピに欠かせません。使用される他の材料は、ニンジン、ジャガイモ、ズッキーニ、またはキャベツで、冬に理想的な料理を手に入れます。

ストリートフードに典型的なシンプルで用途の広い料理。ファーストフードのコンセプトがグルメカテゴリに格上げされました。

豚肉、牛肉、鶏肉などの肉を詰めたカリカリのトウモロコシのパンで、日焼けを伴います。

なめしは、英国のコールスローを連想させるキャベツのサラダで、玉ねぎ、にんじん、酢を使用しています。完璧なぽっちゃりを作成するには、甘いまたはスパイシーなソースが肉に加えられ、ダイナーの味に日焼けします。

オーブンでローストした子豚は、ほとんどの場合、タコスまたはアグアスカリエンテスの伝統的なロールパンの中に刻まれた肉の形で出されます。

若豚のジューシーな肉と混ぜた調味料としてのワカモレは見逃せません。それは、寝る時間になる典型的な深夜のスナックです。

お菓子もアグアスカリエンテスのレシピ本の一部です。ここに、地域の他の文化の歴史的影響の新しい例があります。

スペインの代表的なデザートで、アグアスカリエンテスの最も特徴的で豊富な果物の1つであるグアバが加わって生まれ変わりました。

これは卵、キャラメル、コンデンスミルク、クリームチーズに加えられ、特徴的なフルーティーな風味を提供します。