典型的なチワワの食事：5つの最も優れた料理 - 文化語彙

チワワの代表的な食べ物は、豊富な牛肉と脱水された果物と野菜に基づいています。これらの料理のなかには、ディスカダや肉を乾燥させた赤唐辛子のように目立つものもあります。

魚については、ダムで釣ったものを使った料理もある。チワワは、アメリカ合衆国と国境を接するメキシコの州の1つです。

その首都は同じ名前を持ち、その最も人口の多い都市はシウダードフアレスです。

それは領土の3分の1を占める砂漠の存在によって非常に特徴付けられます。このため、全国で最も人口密度の低い国です。

チワワの代表的な食べ物：おすすめ料理

州の美食は、地域全体の豊富な牛の家畜によって特徴付けられます。白い顔やアンガスなど、高品質の肉を提供するさまざまな種が育ちます。

その料理に特徴的なもう1つの特徴は、果物、穀物、または肉の収穫の一部さえも乾燥させる習慣です。

これは気象条件によるもので、非常に極端な気候のため、保存と保管の方法を探す必要がありました。

この料理のベースである乾燥肉は、その地域の住民が保存期間を延長するために肉を乾燥させ、必要なときにそのまま食べる必要があったために生まれました。

口伝によると、マチャカは、肉を一人で食べることにうんざりしていて、料理を少し変えるように頼まれたときに生まれました。コックは彼女が持っていたものを利用しました：唐辛子、玉ねぎ、トマト、卵。

料理は通常、朝食として食べられ、すべての材料をソテーし、準備ができたら、それぞれの好みに合うまで卵を加えます。

牛の伝統がこの料理の原点です。主な材料である牛肉だけでなく、伝統的に作られている容器は、脚が追加されたプラウディスクだからです。

畑で長い時間を過ごすために、手持ちのものを使って料理を始めなければならなかったのは労働者だったと言われています。

牛肉は別として、ディスカダには豚肉、チョリソー、ベーコン、ハムが含まれています。野菜はタマネギ、ピーマン、ハラペーニョペッパーが含まれています。それらのすべてがみじん切りされ、火に追加されます。

乾燥肉入り赤唐辛子は、他の国と同様に、牛肉とその調理法が州の乾燥肉の形で重要であることを示す料理です。

伝統によれば、このレシピの起源は、メキシコ革命の際に発見されました。シウダードフアレスでは、施設が冷たい食品を防ぐために、より大きなトルティーヤを準備し始めました。

通常、ブリトーで摂取され、アナハイムまたはグアヒージョチリが使用されます。肉は細かく刻み、ジャガイモと唐辛子とニンニクで作ったソースを加えます。

州の美食は牛の伝統が特徴ですが、このクマのスープのように、魚を使った料理もあります。

この名前の由来は、ダムを建設した労働者が、そこで集められた魚を毎日食べなければならなかったという表現に由来しているようです。

彼らがとても疲れていたので、彼らはそれを「憎悪のスープ」と呼び始めました。数年後、現在の名前に到達するまで名前は短縮されました。

食べ物はナマズを使って作られ、アンチョチリ、トマト、ニンジン、タイム、マジョラムも含むスープを作ります。

チワワの料理では、乾いた肉だけが使用されているわけではありません。気候が毎年多くの収穫があることを許可しなかったので、果物を保存を拡大するためにこのプロセスにかけることも一般的でした。

その上、他のお菓子の中で、チーズとズッキーニのアプリコットが際立っています。それらを作るには、慎重に空にされる小さなカボチャが必要です。

後で彼らはパルプ、チーズ、溶き卵、挽いたパンで満たされ、すべてリフライされます。最後に、準備ができるまでオーブンにすべてを入れます。