ウルグアイの代表的な食べ物は、その国の文化的起源と同じくらい豊かで多様です。これはウルグアイに流入した大きな移動運動によるものです。この国は多くの伝統を守ったヨーロッパ人からスペイン人とイタリア人を受け入れました。
これらの移民はクレオールの人口、最初のスペイン人の子孫に加わりましたが、何世紀にもわたって領土内にあり、彼ら自身の文化的特徴を持っていました。
さらに、国は元の先住民とアフリカ人のいくつかの習慣を保持しています。
ウルグアイの文化のこの融合は、国としての独自性とその文化的顕現に影響を与えました。これらの美食の間で。
ウルグアイの美食は、イタリア料理とスペイン料理が際立つ文化的誤解によって決まります。
ウルグアイで行われる大規模な家畜（畜産）と乳製品の生産も影響します。
ウルグアイの伝統的な5つの料理
1-ロースト
アサドは、週末に友人や家族と共有したり、お祝いしたりするために国の伝統的な食べ物です。
購入できるところもありますが、ウルグアイ人はそれぞれにレシピがあるので、自宅で作る方が好きです。
ほとんどの場合、牛肉が使用されます。しかし、農村地域では他の肉が使用されています。
ローストチキンも消費されます。レストランでは、鶏の串焼きが一般的です。つまり、グリルで回転する棒に釘付けされます。
それらは、仲間としてのバーベキューの一部です：とりわけ、血液ソーセージ、チキン砂肝、チンキュリアまたはチンチュリン（小片）、ソーセージなど。
2-チビト
チビトはウルグアイのファーストフードです。それは肉、チーズ、ハム、レタス、トマトで満たされたサンドイッチで構成されています。
マヨネーズソース、オリーブ、ピクルスを添えています。フライドポテトは、このサンドイッチの伝統的な側面です。
屋台、カフェテリア、その他のファーストフード店でヤギを食べることは可能です。
3-ミラネサ
これはまた別の肉料理です。それは、パン粉をまぶすか、粉にして揚げたステーキまたはステーキで構成されています。
ウルグアイ人はこのイタリア料理をとても気に入っており、多くの人がこの料理を家族の思い出に関連付けています。ほとんどの場合、トマト、レタス、フライドポテト、パン、マヨネーズソースが付いています。
4-コリパン
ファーストフードの屋台で手に入るもう1つのお気に入りの料理ですが、家庭でも作られています。
チョリソを詰めたロールパンにトマト、タマネギ、レタス、ソース、その他のドレッシングを加えたものです。
5-アルファホレス
それはアラビア語起源ですが、アルファーレスはウルグアイとアルゼンチンでも人気がありました。
それは、小麦粉とコーンスターチまたはコーンスターチから作られた2つのクッキーで構成され、Dulce de Lecheで結合されています。現在、最も人気のあるものはチョコレートで覆われています。
彼らは、アラブ文化の影響を受けたスペインの地域であるアンダルシアからの移民のおかげで、彼らが南アメリカに来たと信じられています。
市場調査によると、ウルグアイでは1か月あたり約1,000万個のアルファホルが消費されています。
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