樹皮：特性、構成、機能 - 生物学 - 2025

木の樹皮は、維管束形成層の外部にあるすべての組織で構成されています。その中で2つの部分が区別されます。死んだ細胞で構成される外側の皮質と、二次師部、真皮、および皮質の残りで構成される内側の皮質。木の樹皮はその木の部分よりもはるかに薄いです。

生きている部分（二次師部）が葉から生成された樹液を植物の残りの部分に輸送する一方で、死んだ細胞は水分の過剰な損失を防ぎ、それらは植物を捕食および病原体による攻撃から保護します。

木質の木の外側の樹皮。撮影・編集：ペドロカミロマルケスバジャルタ

樹皮には、単に装飾的なものから、料理の目的でのキッチンでの使用、または医薬品の製造のための製薬業界での使用に至るまで、複数の用途があります。たとえば、キニーネは、長年マラリアの治療に使用されていた唯一のものである、キナの木から抽出された薬です。

特性（植物の説明）

木の樹皮は、二次師部と二次木部の両方を生成する原因となる血管形成層によって木部から分離されています。

生きている細胞と死んだ細胞の両方が含まれています。真皮、皮質、師部の3つの層を区別できます。

-ペリデルミス

真皮は、二次成長を伴う植物の保護構造として、表皮に取って代わる最も外側の組織です。それは形成層のスベロソに由来し、層は通常、毎年古い真皮の内部に向かって形成されます。それは形成層スベロソ、フェロマおよびフェロダーミスによって形成されます。

カンビウム・スベロソ

フェロゲンとも呼ばれるこの組織は、新しい真皮組織を生み出す二次分裂組織です。それは、表皮の下で連続的または不連続な帯の形で季節的に成長することができる側方分裂組織です。

スーバー

フェロマまたはコルクとも呼ばれ、フェロマの外側に向かって形成される組織です。その細胞が一次壁の内部に浸透するスベリンと呼ばれる絶縁特性を持つ脂肪物質を持っていることを特徴としています。

毛皮

形成層スベロソのさまざまな層に由来する生きた実質細胞組織の薄い層です。これらの細胞はスベリンを欠いており、葉緑体を持っているかもしれません。

-皮質

血管組織と真皮組織の間に形成される基本的な組織であり、主に実質組織で構成されています。

-フローム

それは葉から植物の残りへの食糧（加工された樹液）の輸送に責任がある血管組織です。それはふるい管の要素と呼ばれる生きている細胞で構成されています。

柳の木の断面図。撮影・編集：キース・エドキンス/伐採された柳の断面。

化学成分

異なる樹種の樹皮は基本的に異なる種の同じ構成要素を持っていますが、これらの比率は非常に異なります。それを構成する要素には次のものがあります。

-多糖類

樹皮に含まれる主な多糖類はセルロースで、これらの物質の約30％を占めています。ヘミセルロースが続き、総炭水化物の15％以下です。

D-ガラクトース、D-マンノース、L-アラビノース、デンプンなど、他の多糖類ははるかに少ない程度で入手できます。

-リグニン

リグニンは、木材や樹皮の細胞壁にある架橋フェノール樹脂です。それは、セルロースに次いで、樹皮の中で2番目に豊富な成分です。

この化合物は、すべての既知の分子の中で最も複雑な構造と不均一性を持つ天然高分子です。酸に不溶、強アルカリ性物質に可溶。

-スベリン

スベリンは、脂肪酸の水酸化物とエポキシドがエステル結合で結合した生体高分子です。このポリマーは、いくつかの細胞の細胞壁、主にスーバーまたはコルクの細胞壁によって生成され、これらの細胞の不透過性の原因となります。

-タンニン

タンニン酸、またはタンニンは、植物が昆虫を撃退するために使用する化合物です。樹皮内のその量は種によって異なります。たとえば、キュ​​ーバの松では10％を超えますが、カリブ海の松では8.5％を超えません。

タンニンは、希アルカリ溶液との塩の形で樹皮から抽出できます。これらの使用は、樹皮に与えられる主な用途の1つです。

-その他のコンポーネント

すでに述べた成分に加えて、樹皮はフラボフェンと他のフェノール、テルペン、ワックス、脂肪、脂肪族アルコール、タンパク質、可溶性炭水化物、ビタミンなど、他にもさまざまな物質を提示します。

ミネラルの中で最も豊富なのはカルシウムとカリウムですが、ホウ素、銅、マンガンなどの他のミネラルは微量しか見つかりません。灰分として表される鉱物の合計は、地殻の総乾燥質量の1〜5％に相当します。

ツリー関数

樹皮の主な機能の1つは、葉から生成された樹液を植物の他の部分に輸送することです。このため、師部細胞を使用します。

そのため、連続断面で樹皮を除去すると、植物は精巧な樹液を根に運ぶことができないため、植物は死んでしまいます。

別の重要な機能は、草食動物、主に昆虫の攻撃だけでなく、菌類や微生物による感染から植物を保護することです。

スベリンなどの絶縁物質が存在するため、樹皮は蒸発散による水分の損失から植物を保護します。

一部の植物では、樹皮内の生細胞に葉緑体が含まれている可能性があるため、この組織も光合成による食物の生産に参加できます。

人間への使用

建築物のコーティングとして

樹皮は樹木を保護し、不透過性を提供します。屋根を雨や悪天候から保護するためのタイルやコーティングの開発において、人は長年これらの特性を利用してきました。

ネイティブアメリカンは、500年以上にわたってポプラの樹皮を使用して家を覆っていました。現在、外装だけでなく、内装、ポーチの手すり、家具、アクセントとしても使用されています。

この樹皮は、シーラーや塗料を塗布する必要なく75年以上持続できます。また、メンテナンスも不要です。

バーチはクラッドとしても使用され、その樹皮はより柔軟で装飾的であるため、室内装飾でより多く使用されています。この木の樹皮は、さまざまな道具を作るためにも使用されます。

料理

多くの木々の樹皮は、乾燥して粉砕され、小麦粉になり、パンの製造に使用されます。これらの木には、アメリカのブナ、バーチ、さまざまな種類の松があります。これらの種の内側の樹皮は、ストリップにカットされ、一種の麺を作るためにも使用されます。

シナモンはスリランカの植物で、その内部の樹皮（シナモン）は世界中でデザート、ドリンク、注入、調味料に使用されています。内側の樹皮は、主に植物の枝をはがしてこすることで得られます。

コルクの入手

スバーまたはコルクは植物の表皮の一部です。コルクオークの押し出されたスバーは、主にガラス瓶の栓の製造に使用される天然コルクとして工業的に利用されています。ワインやその他のスピリッツのボトルに最適なストッパーです。

それはまた、とりわけ、履物の製造において、防音材または断熱材として、管楽器の閉鎖具として、装飾パネルおよび看板の精巧な作成に使用されます。

天然コークスは、その軽さ、柔軟性、高い摩擦係数、不透過性、熱量、低含水率、水の通過に対する耐性など、今日業界で幅広く使用されている一連の品質を備えています。ホット。

世界の天然コルクの生産量は年間約350,000トンで、その95％以上がポルトガル、スペイン、イタリアからのものです。

ワインボトルのキャップまたはコルクストッパーの多様性。撮影および編集元：Lesekreis。

タンニンの入手

タンニンは樹皮に非常に豊富な植物の二次代謝産物です。それらは、フェノール酸と糖またはアントシアニジンの不均一ポリマーです。植物は、草食動物がそれらを食べたり、微生物を攻撃したりするのを防ぐメカニズムとしてそれらを使用します。

タンニンは革に含まれるコラーゲンと反応するため、タンニンを革のなめしに使用しています。その結果、水や微生物の影響による革の熱や分解に対する耐性が高まります。

医学では

多くの木は樹皮で生物活性化合物を生成および濃縮します。これらは人間が自然療法として、および/または医薬品の工業生産に使用します。

たとえば、キニーネは、シンコナの木が生産する化合物です。長年にわたり、それは世界中の医師がマラリアの治療に使用した唯一の薬物でした。シナモンは、その官能特性に加えて、治癒力と鎮静力も持っています。

伝統医学はセイボの樹皮を治癒、鎮痛、下痢止め、抗けいれん、消毒剤として使用します。ホルムオークは、腸の炎症、下痢、狭心症、咽頭炎の治療に使用されます。また、治癒、消毒、消化などにも使用されます。

一部の木の樹皮には、がん細胞の成長を阻害する特性があるようにも見えます。これの例は、モミの樹皮、マホガニー、イチイ、ブルーウッド、ガビオラまたはカトゥシュおよび他の多くの種です。

その他の用途

樹皮布は、キク科の植物の樹皮から作られた素材で、衣料品の製造に使用されます。これらの生地の職人による精巧な仕上げは、アジア、アフリカ、東ヨーロッパの一部の国で非常に人気がありました。今日、それは非常に制限された慣行です。

樹皮は、堆肥や紙の製造、殺虫剤の入手、カヌーの製造、装飾品の製造など、さまざまな用途にも役立ちます。

参考文献

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