農業 - 産業工学は工学の枝である農林業製品の生産、保全、加工、販売を扱います。
自然科学、物理学、生化学、バイオテクノロジー、経済学、数学の知識を利用して、フィールドや釣りから得られた原材料に工業プロセスを適用します。
アグロインダストリアルエンジニアリングは、セクターの新製品および技術ソリューションの開発に参加しています。出典：pixabay.com
これらの手順により、これらは食品、または紙、布地、木材、革などの他の重要な製品に変換できます。
農業産業工学は、農業、家畜、漁業、林業、食品活動に介入します。この最後のグループには、とりわけ果物、肉、乳製品、ワイン、ベーカリーの産業が含まれます。
一方、この分野は、納屋、厩舎、サイロ、内燃機関、オーブンなどの農業関連産業の構造と機械の設計と建設にも参加しています。
同様に、農業産業工学は、生産の改善を目的とした新製品と革新的な技術ソリューションの作成と開発に介入します。さらに、セクター内の産業プロセスの品質、環境への影響、安全性、衛生管理を担当しています。
歴史
古くから、人間は食料を蓄え、衣服を作る必要がありました。昔は、肉を塩漬けにして氷の上に置いて長持ちさせ、皮と革を使って服を作りました。
産業革命の前は、農家や牧場主はビジネスのほとんどの段階に集中していました。このように、彼ら自身が土地を耕作し、彼らの動物を育て、町の見本市が開かれたとき、彼らはそこに彼らの製品を持ち込んで、それらを売りました。
これらの製造プロセスは、ほぼ完全に手動で行われたため、制限されていました。
しかし、機械、大量生産、大規模市場の出現により、これらの業務はより高度になり、保全、輸送、マーケティングのニーズが高まりました。
1903年に最初の農業工学カリキュラムが米国のアイオワ州立大学に設立されました。その後まもなく、1907年にアメリカ農業生物工学会が設立されました。
長年にわたり、農業や家畜から派生した製品の生産と変革のプロセスは、新しい技術によって推進され、大きく進化し続けました。
アグリビジネスのコンセプト
1950年代、経済学者のレイゴールドバーグとジョンデイビスは、アグリビジネスの概念を経済文学に取り入れました。
彼らはこれを「製造と農業生産の流通に関わる作業の合計; 農産物の貯蔵、加工、流通、およびそれらで製造された製造業者の現場での生産活動」
このアイデアは、グローバルな社会経済システムの一部である農業産業モデルの概念を導入したルイマラシス率いるフランスの学校によって拡張されました。
今日、農業産業セクターは2つの大きなグループに分けられています。伝統的グループと現代的グループです。1つ目は、ほとんど変更されていない原材料の保護と、技術のほとんど使用されていないことです。
一方、2つ目は、産業変革と最新の技術革新の使用をプロセスに組み込んだものです。後者は、エンジニアリングが最も関与している場所です。
農工工学は何を研究していますか？
農工工学の研究の対象には、農産物、漁業、林業製品の生産、保存、変換、および商品化の全プロセスが含まれます。
これには、土壌地形、気候学、大気科学、土壌侵食の制御の分析から、灌漑や飼料用の水の管理と保全まで、幅広い問題が含まれます。
農業産業工学に関するその他の問題は、農業由来の原料に適用される産業プロセス、それらの廃棄物の管理、および環境への影響です。
また、作物の播種と収穫、食品の構成、その管理、製造、販売。
一方、その研究分野には、保全プロセスと、セクターが使用するツールと機械の評価も含まれます。
主題と科学
産業工学の研究には、さまざまな主題に関する多くの知識が含まれています。
これらには、自然科学、物理学、生化学、バイオテクノロジー、生物学、経済学、数学、管理、会計、統計、および貿易が含まれます。
農工技術者は何をしますか？
農業産業エンジニアは、農業部門の産業プロセスを管理および制御します。出典：pixabay.com
農業産業のエンジニアは、セクターの製品や副産物を変革し精巧にするために開発された産業プロセスの実装、管理、制御を担当しています。
また、これらの仕事で使用される構造、機械、工具、設備の設計、作成、検査も扱います。
もう1つのタスクは、生産性、環境への影響、安全性、衛生の低下に関連する改善と品質管理システムの実装を模索する、業務の分析と評価です。
工業エンジニアはまた、新しい技術の可能性のある用途と、この市場でのそれらのアプリケーションを調査および調査します。これには、プロセスを改善し、生産の最適化を支援する新製品、新ソリューション、イノベーションの開発が含まれます。
行動分野と雇用機会
農工技術者は、農業、家畜、漁業、林業、食品の活動に従事できます。
このカテゴリには、缶詰、冷媒、肉、ワイン、ビール、果物、乳製品、皮革、履物会社および製粉所が含まれます。
一方、彼らはまた、運送業者、輸出業者、物流などのサービスプロバイダー会社で働くことができます。
別のオプションは、とりわけ、規制、技術基準、および品質管理に関連する問題について、生産者、起業家、および政府機関のアドバイザーになることです。
最後に、この専門家は、公的機関や民間企業における研究や技術開発の創出、または大学やその他の教育機関での教育に専念することができます。
参考文献
- デイビス、ジョンとゴールドバーグ、レイ（1957）。アグリビジネスの概念。ハーバード大学出版局。
- Malassis、Lous（1976）。農村の世界：教育と開発。Routledge Library Editions：Development。
- Universidad Privada del Norte。農業産業工学。ペルー。利用可能：upn.edu.pe
- メキシコ国立自治大学。産業工学の歴史。メキシコ。入手可能な場所：ingenieria.unam.mx
- 農業産業工学、ウィキペディア。利用可能：wikipedia.org