生化学の応用は主に医療、産業、農業で記録されていますが、技術の進歩により多くの分野に広がっています。
生化学は生物の化学組成を研究する責任があります。主にタンパク質、炭水化物、脂質、および核酸に焦点を当てています。
彼の関心は、これらの化合物が関与するプロセスにあります。これらには、代謝、異化作用(エネルギーを得るプロセス)、同化作用(独自の生体分子の生成)が含まれます。
化学反応の最初の観察はパンとワインの発酵で得られたと考えられていますが、生物の化学反応と生物学的変化が研究され始めたのは19世紀までのことでした。
ルイスパスツールは、化学的アイソメトリなどの現象を通じて、生物に典型的な酒石酸分子と実験室で合成された分子との間に存在する類似性を認識しました。
この発見の後、生化学は発展し、19世紀の後半に向けてその素晴らしさに到達しました。1919年に、エンジニアのカール・エレキはこの新しい科学生化学を呼びました。
7つのアプリケーション
1-薬
生化学のおかげで臨床診断が可能です。人間の生体分子と代謝の研究は、多くの病気の原因を突き止めることを可能にしました。
微生物の観察を通して、病気の分子基盤を理解し、最良の治療法を決定することが可能です。
生化学は、とりわけタンパク質、脂質、および核酸の形成に関して、体内で発達するすべての化学プロセスを知ることを可能にします。
さらに、生化学のおかげで、抗生物質の生産、ワクチンの開発、分子診断、再生療法のための生物の設計を行うことができました。
遺伝子工学の発達により、ホルモンの欠如または過剰を特定することにより、主に内分泌型の疾患を予測および治療することが可能です。
この科学は生物の化学的および生物学的変化、したがって病気の状態から健康な状態への移行を研究する科学であるため、医学の開発は生化学なしでは考えられません。
2-工業プロセス
生化学は、化学物質の製造のための微生物の設計と、工業用触媒としての酵素の使用を可能にしました。
微生物を操作して重要な化学物質を開発し、化学汚染物質を破壊することもできます。
3-海洋および水生環境
海、海、川には多くの生態系があります。それらを保護するためには、生命が発生する状態を知る必要があり、それが長期にわたってそれらの永続性を保証する必要があります。
これらの生態系の保護に取り組む世界の組織は、その機能構造に生化学の領域を含めています。
これらは、水生システムのコンポーネントを永続的に監視および評価し、化学的および生物学的変化、およびそれらの考えられる原因と影響を把握します。
4-食物と体温
毎日の摂食は生化学の問題です。最適なレベルの栄養を備えた健康状態は、体の化学的ニーズを考慮する必要があります。
体重の増加または減少、血糖コントロールの維持、善玉コレステロールと悪玉コレステロールのバランス調整は、身体の化学的性質を知る必要がある行動です。
体温も生化学的プロセスを反映しています。生き物は、生き残るために平均気温を必要とします。
生化学の発見により、この健康指標を知り、生物の健康を回復するために考えられる原因を理解することができました。
5-農業
農業では、殺虫剤や肥料の生産に生化学の貢献が不可欠です。
化学的および生物学的反応の研究により、土壌の状態を把握し、最適な種子を準備し、最適な肥料を使用して、適切な栄養素とともに高品質の食品を得ることができます。
同様に、これらの農業投入物は、環境を保護するために生分解を念頭に置いて生産されます。
農村開発では、最初のフェーズで土壌を効率的に使用します。そのためには、生化学によって研究される化学反応や生物学反応を含む、その物理的および化学的特性の知識が必要です。
6-食品の品質
生化学は食品の栽培を可能にし、その特性を高めました。
これのおかげで、トウモロコシから最高のタンパク質が抽出され、豆ではその根が強化され、塊茎ではタンパク質とデンプンが強化され、アボカドのタンパク質と脂肪は強化され、果物ではそれを改善する方法が特定されますパルプ繊維。
7-鉱業
鉱業では、生化学のさまざまな用途が実現されています。銅、ウラン、コバルト、金、銀などの金属は、バイオテクノロジープロセスによる抽出をサポートします。
さらに、生化学の進歩により、微生物による金属の変換の設計が可能になります。
この用途は主に、環境汚染物質となり、故意または偶発的に環境に排出された化学廃棄物または生物学的廃棄物の分解に見られます。
これらの生化学的技術を産業分野に埋め込む可能性は、現在、他の鉱物の処理とともに研究されています。
参考文献
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