不均一な混合物：特性、タイプ、例 - 化学 - 2025

不均質な混合物が存在するもので完全に区別可能なコンポーネント上原理的に肉眼。それらは2つ以上の材料成分または相（固体、液体または気体）で構成され、混合物の残りの部分に関係なくそのすべての特性を維持または維持すると言われています。

このタイプの混合物は地球上で非常に豊富であり、その要素は複数の自然なプロセスを通じて、または文明によって発明されたものによって統合されています。実際、日常生活の中で観察することができます。

混合物が異質であるかどうかを知る方法は、2つ以上の材料成分または相があるかどうかを観察することです。均質な混合物の例は、レンズ豆と米のプレート、牛乳と穀物、氷とコカコーラ、油と水の混合物、果肉、土または砂とオレンジジュースです。よく見ると、土と砂が異なる成分でできていることがわかります。

物質相は不均一な混合物の成分であり、異なる分離方法を適用することで分離できます。これらの方法は一般に物理的であり、化学試薬を使用する必要はありませんが、特に機械的作業または熱を使用します。

不均一な混合物の分離方法には、デカンテーション、ろ過、ふるい分け、蒸発、溶解、および磁気分離が含まれます。

目には均一または均一な不均一な混合物があり、混乱を引き起こしています。ただし、顕微鏡または小さいスケールで見ると、それらの区別可能な相が現れます。これらの種類の不均一な混合物はコロイドとして知られていますが、そのような声明はしばしば議論の対象となります。

不均一混合物の特性

彼らは均一ではありません

ビーチの砂はスモールガスボード

不均一な混合物の主な特性は、均一性の欠如です。つまり、見た目や分析した場所で同じように見えるか、その特性が変化しないことです。観察スケールに応じて、3つ以上の区別可能なフェーズまたはコンポーネントを使用することにより、均一性が失われます。

たとえば、ビーチの床には砂の粒子、小さな石、植物や動物の材料があります。この例および他の多くの例では、不均一混合物の不均一性は、それらの色の違いまたはコントラストによって測定されることに注意してください。

彼らは支配的な段階を持っています

不均一な混合物の微視的表現。灰色の点は石、白い小さな石または野菜や動物の粒子、底は砂の粒子になります。

不均一な混合物には、他よりも高い割合で見られる主要な相があります。この相は、砂粒の場合のように固体、液体または気体のいずれかであり、一般に分散相と呼ばれます。代わりに、少数派相は分散相と呼ばれます。

彼らは同時に複数の物質の状態を提示します

分散相と同様に分散相の物質の状態に応じて、固体、液体または気体の物質の物理的状態と完全に一致するか一致しない特性を持つ不均一な混合物のグループが得られます。たとえば、ビーチの土壌は固体のスモールガスボードです。他の例については後で説明します。

不均一な混合物の種類

固体

土壌、果物かご、レンズ豆を入れた米、そして多くのカラフルな結晶からのミネラルは、固体の不均一な混合物の例です。これらは分離の方法に関してはおそらく最も単純であり、おそらく最も多様でもあります。

固体の不均一な混合物の追加の例は、例のセクションで説明します。

サスペンション

「空に浮かぶ星」という表現は、サスペンションとは何かを理解するのに役立ちます。このタイプの不均一な混合物は主な液相で構成されており、少しの努力で認識できる小さな固体粒子を収容または分散します。

たとえば、水と砂を混合してグラスで撹拌すると、最初に懸濁液が形成されます。しかし、時間が経過すると、同じ重力によりガラスの底に砂の粒子が堆積し、不均一または不均一な水と砂の混合物の性質がさらに示されます。

コロイド

砂の代わりに、ずっと安定した状態を保つことができるはるかに小さな粒子が分散された場合はどうなりますか？次に、その主な相または分散相が固体、液体、または気体であるコロイドに直面します。

分散した粒子は非常に小さいため、一見するとコロイドは、見かけ上の均一性のために、均一な混合物の分類に分類されます。ただし、顕微鏡下またはより低い観察スケールで分析すると、コロイドは複数の相または成分を示し始めます。

水と油の混合物は、2つの非混和性の液体（相互に希釈されない）で構成されるため、エマルジョンと呼ばれるコロイドの典型的な例です。他のコロイドは、血液、マヨネーズ、牛乳です。

水のガラスの上に注ぐ油

これらの例は、一見すると均一に見え、さらに分析されるまでは不均一な混合物とは見なされないことに共通しています。

不均一な混合物の分離方法

不均一混合物の成分を一つずつ得るための多くの分離方法があります。最も重要なものだけを以下に示します。

ハンドブック

すべての方法の中で、これは小規模では最も単純です。カップケーキやチョコレートのケーキがある場合、これらは同じ指の操作またはピンセットを使用して削除できます。同じことがレンズ豆入り米にも当てはまり、レンズ豆は私たちの手以外の道具や器具を使わずに辛抱強くかき混ぜられます。

デカンテーション

不均一な固液混合物を分離するための沈降プロセス

フィルターやふるいを必要とせず、注ぐという簡単な操作で液体を固体から分離します。沈降は、ガラスまたは容器の底にある沈降砂から水を分離するために使用できます。

濾過

これは、フィルターを使用して液体から固体を分離することで構成されます。フィルターは、液体を通過させながら固体粒子を保持します。この方法は、砂が落ち着くのを待たずに、新しく調製した水砂懸濁液に適用できます。漏れは、実験室での作業で非常に再発または頻繁です。

ふるい分け

ろ過と同様に、粒子のサイズの違いに応じて固体の不均一混合物の成分を分離するために使用されるふるいがあります。この方法は、たとえば、砂をより頑丈な石や大きな石から分離するために使用されます。

蒸発

蒸発は通常、溶液などの均一な混合物の成分を分離するために予約されています。ただし、特定のコロイドの見かけ上の均一性を壊すためにも使用できます。熱により、沸点の低い液体が最初に蒸発し、他の成分が残ります。

低圧蒸発は、ミルクを構成する水から脂肪とタンパク質を分離するために使用できます。これは、粉ミルクを入手するための最も重要なステップの1つです。

解散

溶解分離法は、主に固体の不均一混合物、特に鉱物タイプの混合物のために予約されています。表面に見える不純物は、混合物を水または希塩酸に浸すことで除去され、均一になります。

磁気分離

前のケースと同様に、磁気分離は主に固体混合物に適用され、コンポーネントの少なくとも1つが磁石の磁場の引力に応答する必要があります。鉄粒子は、この方法で分離できるコンポーネントの典型的な例です。

不均一な混合物の例

カップケーキまたはケーキ

装飾されたケーキはスモールガスボードの一例です。出典：Pxhere。

カップケーキまたはケーキ自体は、準備中にそれを形成したすべての成分を含めて、一目で認識できる物質相になります。一方、表面に突き出たチョコレートの滴は、別の固体の材料相を表しています。

木星地殻

惑星木星。ソース：ジュディシュミット（https://www.flickr.com/photos/geckzilla/44790657805）

惑星ジュピターのガス状の地殻には、複数の区別可能な相があり、巨大な赤みを帯びたスポットさえ含まれています。この不均一性は、その不均一な外観とともに、大規模なスモールガスボードの典型です。木星のコアの方向に行くほど、画像は不均一になります。

ミックスサラダ

サラダプレートは、その際立った異質性で際立っています。出典：Pixabay

料理業界に話を移すと、ミックスサラダは毎日のスモッグの良い例です。そのコンポーネントは手動の方法で分離できることに注意してください。サラダと同様に、カナッペやその他の前菜はスモールガスボードに分類されます。

パルテール（植物と花の庭）

花壇では、複数の花の集まりを見ることができます。出典：Pxhere。

花壇は、花がその構成要素になる異種混合の別の例です。繰り返しになりますが、花の数が増えるほど、また花の色が異なるほど、花壇は不均一になります。このケースは、スナックやお菓子のクラスタに似ています。

ハムパン

ハムパンのスライス。出典：Veronidae、ウィキペディア経由。

ベネズエラの12月のお祭りの代表的な美食要素であるハムのパンは、レーズン、ハム、ベーコン、オリーブが混ざり合った不均一な混合物のもう1つの良い例です。

ソーダ水

炭酸飲料は異種混合と見なされます。出典：Pxhere。

ソーダと炭酸飲料は、溶液であっても不均質な混合物の例です。これは、上記の画像のように、二酸化炭素の泡がそれ自体で気相または成分を構成し、液体の表面または液体内で視覚的に認識できるためです。

その他の例

- 砂が水のボトルに追加される場合、混合物は混合された液体-固体または懸濁液になります。

-スープまたは野菜と肉のスープ。

- 牛乳が入ったシリアルのボウルは、混合バッグです。

- ピザは不均一です。ハムやパイナップルなどの追加のトッピングは、ピザ全体に均一に分散されておらず、ピザのチーズやソースも均一ではありません。これは、それがsmorgasbordであることを意味します。

- ナットミックスは、それを構成する要素が異なるため、異種混合です。

- 海は、存在する最大の不均一混合物の1つです。海は、不均一に分布する動物、植物、およびその他の必須コンポーネントの不均一な分布です。

- 汚染または汚染は、空気中に浮遊するさまざまな粒子の不均一な混合物です。

- 泥の水たまりは、土、草、葉、および動物の排泄物が水に混合されているため、不均一な混合物です。

- 酢と油は調味料としてよく混合されますが、混合物自体は不均一です。彼らはしばらくの間一緒にいることができますが、彼らはいつもしばらくしてから離れます。

-建設に使用されるコンクリートは、骨材、セメント、水の不均質な混合物です。

- 塩とコショウの調味料は不均一な混合物を形成します。

- 砂糖と砂も不均一な混合物を形成します。よく混ぜて見ると、小さな砂糖の結晶と砂の粒子を別々に識別できます。

参考文献

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