orthorexiaは、健康的な食事と強迫観念です。それは健康的な食事から善意で始まるライフスタイルですが、混乱したモンスターの作成につながる可能性があります。
摂食障害という用語は、1997年にヨガジャーナル誌に記事を掲載したスティーブブラットマン博士によって作り出されました。その中で彼は、完璧な食事に関する普遍的な理論を見つけられなかったことへの欲求不満と、「健康的な栄養」。
ブラットマンは、それがこれらの個人への執着であり、その結果が適切な食品を食べることによる病理学的障害であることを理解しました。この名前は、食欲がないことを意味する「anorexia nervosa」に由来し、ギリシャ語の接頭辞「orthos」によって修正されます。これは正しいことを意味します。つまり、正しい食欲です。
神経性食欲不振症は、アメリカ心理学会（APA）のDSM-Vまたはその他の承認された情報源の障害としてリストされていませんが、個人が信じているものの、消費による強迫性行動として定義できます。健康食品。
過食症や拒食症とは異なり、食物量を調節することを目的としていますが、食欲不振症は品質と利益に重点を置いています。
世界保健機関（WHO）によると、西洋の人口の約28％がこの障害に苦しむ可能性があり、最も苦しむ可能性が最も高いのは女性、青年、スポーツ選手です。
食欲不振の症状
この現象についての論争の一部は、健康的な食事と神経性食欲不振の間のぼやけた線から生じます。これはこの症状でどの症状がハト穴を開けるのに最も成功するかを評価するために多くを制限します。
この分野の専門家によると、通常は防腐剤、人工着色料、抗生物質または農薬、および遺伝子組み換え食品で処理された食品を食事から制限し始めているため、この障害の影響を始めた人々を認識することができます。
その後、制限は卵、乳製品、砂糖、赤身肉などの製品に適用されます。彼の生物はその正しい機能に必要な栄養素とミネラル（カルシウム、鉄）の多くを奪われているので、これはすでに個人に影響を及ぼし始めています。
栄養失調だけが症状ではありません。その人の態度は変化し始め、独断的で傲慢な性格を発達させ、それは社会的孤立につながりますが、それは彼には問題ではないようです。
極端な状況では、影響を受けた個人は、彼の人生における食物の重要性のために、彼の社会活動および仕事活動を無視し始めます。これらの症状は次のとおりです。
- 3時間以上計画して、食事の整理に専念します。
- 特定の製品を見つけるために家から遠く離れた場所を旅行する。
- 食品の成分を徹底的に分析します。
- 外食に同意しないことでデートや懇親会をあきらめる。
- 食生活について多くの時間を人々に教える。
- 栄養の期待に応えられないことによる不安やストレスの問題。
最後に、これはすべて、栄養失調、食欲不振、骨粗しょう症、甲状腺、心気症、心血管の問題、精神疾患または友人の喪失、親族との悪い関係、職場での解雇または特定の社会的領域からの排除などの日常的な問題に影響を与える生理学的問題につながります。
原因
今世紀で最も懸念される世界的なパンデミックの1つである肥満は、それに由来するすべての疾患のため、これらの病気を回避する自然療法として医学において栄養を非常に重要視することを促進しています。
栄養はメディアやインターネットでますます重要になり、食事、料理のレシピ、食べ物の利点や害などに関する情報を非常に簡単に入手できます。
栄養士や栄養士によって署名されているため、かなり信頼できる情報になる可能性がありますが、この絶え間ない砲撃は両刃の剣になります。人は、身体的または精神的健康を損なうという事実にもかかわらず、これらのヒントを1つ1つ遵守し、最後まで実行することに夢中になることがあります。
次に、神経性食欲不振に苦しんでいる一部の人々は、回復すると、自然食品または有機食品を徐々に含み始めますが、すぐにそれは食欲不振につながります。
処理
科学界では、ブラットマンによって承認された概念を病理と見なすことができるかどうかについて、いくつかの論争があります。前に述べたように、精神障害の診断と統計のマニュアル（DSM）にはそれが障害として含まれていないため、ケースを治療する公式の治療法はありません。
拒食症を障害として受け入れる場合、恐らく、栄養士や栄養士と心理学者が形成する学際的な助けが、それと闘うために必要です。
マーキー博士は、英語ポータルのデイリーメールに掲載された記事で、「しばしば、食欲不振などの否定的な食事パターンは、うつ病、中毒、さらには強迫"。マーキー自身は、認知行動療法または薬理学的投薬による解決策を提案しました。
いずれにせよ、防止方法は、幼い頃から子供たちの栄養教育に影響を与え、自分や他人に対する寛容のメッセージを送り、美の基準が固定観念的な行動パターンに影響を与えてはならないことを理解させることです。
参考文献
- ブラットマンS（2001）健康食品中毒：神経性食欲不振：健康的な食事への執着の克服
- Dunn、TM&Bratman、S.（2016）。神経性食欲不振について：文献のレビューと診断基準の提案。摂食行動、21、11 -17
- Rochman、B.（2010）。Orthorexia：健康的な食事は障害になるか？com、2月12日。2010年2月12日取得。