10ボロジョの身体的および精神的健康の特性 - 栄養 - 2025

科学的に証明されたボロジョの特性と利点は、炭水化物、食物繊維、カルシウム、抗酸化物質の豊富さ、および以下で説明するその他の高レベルです。

ボロジョは、アカネ科に属するボロジョア・パティノイ植物から抽出される果実です。それは85％の相対湿度で湿った熱帯雨林で育ちます。名前は、エンボラ語に由来しています。これは、ボロホア=ラウンド、グロボースを意味します。

ボロホが抽出される植物は、コロンビア、エクアドル、パナマの熱帯のジャングルに由来します。伝統医学では、この果物のジュースは、性的不能、気管支の状態、栄養失調、高血圧、癌、感染症、慢性疲労の治療に使用されます。

その名にふさわしく、この果実は丸く、直径7〜12 cm、色は緑から茶色、重さは740〜1 kgで、その88％が果肉です。

パルプの相対湿度は60％を超えています。これは、パルプの組成に水分が多いことを示しています。乾燥重量では、ボロホのほとんどは炭水化物、食物繊維、タンパク質、カルシウム、リン、鉄です。

ボロジョの栄養特性

1-運動後の疲労を軽減

大量の炭水化物があるため、ボロジョはトレーニングから回復するのに必要なエネルギーを提供できるため、非常に身体的にアクティブな人々に適しています。

ボロホの主な炭水化物はフルクトースで、スポーツでの効果が研究されている炭水化物です。

以前の研究では、フルクトースが好気性および嫌気性スポーツの疲労を軽減することが示されています。

バーミンガム大学のスポーツと運動科学の学校によって行われた研究は、サイクリストでは、フルクトースとグルコースの消費が、サイクリストがレースを終えた時間に比べて8％減少したことを発見しました。彼らはグルコースを消費し、プラセボを水と一緒に摂取したグループよりも19％少ない。

実験用ラットを用いた研究では、身体活動のない果糖の摂取が肝臓での脂肪の蓄積を誘発することが示されています。それが使用されない場合、事実上すべての炭水化物は脂肪として保存されます。

2.-食物繊維のかなりの部分を提供します

食物繊維は、植物性食品に含まれる多種多様な物質、主に多糖類の炭水化物です。

それらの主な特徴的な特徴は、それらが小腸で消化されず、結果として変化せずに大腸に到達することです。

現在、食物繊維は水への溶解度に基づいて分類されています：可溶性繊維と不溶性繊維。水溶性繊維は水中で粘稠な溶液を形成する傾向があり、胃の排出と消化を遅らせます。

このタイプの繊維は、結腸内の細菌によって発酵され、血清コレステロールおよびグルコース濃度に有益な短鎖脂肪酸を生じさせます。

不溶性繊維は保水性に優れています。その主な効果は、腸通過の速度を加速することにより便の量を増やし、便秘、痔核および憩室を防ぐことです。大腸がんのリスクを減らすことができると提案されています。

食物繊維の消費量は、人々の年齢や性別によって異なります。男性は一般に食物繊維をもっと必要とします。19〜50歳の男性では、値は1日あたり38gですが、同じ年齢の女性では、1日あたり25gです。

ボロジョは、100gの果物ごとに約9gの食物繊維を提供します。大きな果実（700-1000g）であるため、1日の推奨量の繊維全体を実際に提供します。さらに、この繊維は両方のタイプで、ほとんどが不溶性タイプです（腸の健康を改善するのに役立ちます）。

3.-骨、歯、歯茎を強化する

カルシウムは、筋肉の収縮過程での介入から血液凝固まで、生命に不可欠な多くの生物学的機能に関与するミネラルです。イオンとして、Ca ²⁺は複数の酵素プロセスの補因子です。

それは石灰化において、したがって、骨、歯、歯茎の強化において非常に重要です。また、適切な血液凝固を促進し、心血管疾患を予防します。

この栄養素は、心拍数の調節と神経インパルスの伝達を促進します。

ボロジョ果実の消費は、一日に必要なカルシウムの約半分を提供します。

4-それはリンの源です

リンは、人の体重の1％を占めるミネラルです。カルシウムに続いて、それは体内で最も豊富なミネラルです。

また、骨や歯の形成と発達にも貢献します。母乳の分泌; 細胞分裂および代謝または筋肉組織の形成。

リン濃度も年齢によって異なりますが、一般的に、19歳以上の成人では、リンの1日あたりの摂取量は700 mgにする必要があります。このミネラルの吸収は、カルシウムの吸収と同様に、ビタミンDによって調節されます。

ボロジョの消費により、1日あたりの推奨リン量の3分の1が供給される可能性があります。

5-酸素輸送を改善する

鉄は、血液細胞（赤血球）の再生に関与するヘモグロビンの合成に必要であるため、必須と考えられているミネラルです。

赤血球は、肺から筋肉、肝臓、心臓、脳などのさまざまな臓器への酸素の輸送を可能にします。

1日の推奨量は、年齢や性別によって異なります。19〜50歳の成人女性は1日18 mg、同年齢の男性は1日11 mgを摂取することが推奨されています。

ボロジョ果実は、このミネラルの推奨される毎日の量を男性で約3分の1、女性で約6分の1提供している可能性があります。

6-心臓、神経系、消化器系の機能を改善します

ビタミンB1はボロホなどの多くの食品に含まれています。それは主にエネルギー生産のための炭水化物代謝において重要な役割を果たす。また、脂肪、タンパク質、核酸（DNA、RNA）の代謝にも関与しています。

それは正常な成長と発達に不​​可欠であり、心臓、神経系、消化器系の機能を維持するのに役立ちます。

このビタミンの推奨摂取量は、年齢や性別によって異なります。19〜50歳の女性の摂取量は1.1 mgですが、同じ年齢の男性の摂取量は1.2 mgです。コンプレックスBの使用は、疲労に苦しむ人々に広く推奨されています。

7-ビタミンCと抗酸化物質が豊富です

ビタミンCまたはL-アスコルビン酸は、水溶性ビタミンであり、ヒトおよび他の哺乳類種に不可欠です。通常の成長と発達に必要です。

ビタミンCは、体のあらゆる部分の組織の成長と修復に必要です。皮膚、腱、靭帯、血管、創傷の治癒、瘢痕組織の形成に使用されます。さらに、それは鉄の吸収を助けます。

8つの異なる酵素の電子供与体として参加するため、これらのすべての役割が生成されます。例えば、コラーゲン合成では、リジンやプロリンなどのいくつかのアミノ酸がヒドロキシル化されます。

これらの場合、ビタミンCは酵素プロリルヒドロキシラーゼまたはリシルヒドロキシラーゼの電子供与体です。ビタミンCは、多くの抗酸化物質の1つであり、フリーラジカルによって引き起こされる損傷の一部をブロックする栄養素です。

一般的に、ビタミンCの摂取量は年齢や性別によって異なります。19〜50歳の成人では1日あたり75 mg、男性では1日あたり90 mgです。

下痢や胃のむかつきの原因となるため、1日2000 mgを超えることはお勧めできません。

8-酸性のpH

ボロジョは酸性のpHを持っているため、胃炎の人には強くお勧めできません。そのpHは約3.08で、オレンジジュースのpHは3と同じです。

しかし、胃の合併症がない人にとっては、その消費に問題はありません。

9-水分補給

ボロホは、その成分の80％以上が水であるため、水分補給に役立ちます。

しかし、健康を維持するために私たちの水バランスを維持することは非常に重要であるため、食品は天然水に代わるものであってはなりません。

1-それはポリフェノールの源です

ラサバナ大学。コロンビアのボゴタは、ボロホポリフェノール抽出物を研究し、この果物のポリフェノール含有量が600から800 mg / 100grの間であることを発見しました。

これらのポリフェノールは、ヒトの病原菌である黄色ブドウ球菌と大腸菌に対して抗菌作用があることも示されています。

この研究は、食品、製薬および化粧品産業のための天然抗酸化剤としてのボロホの潜在的使用に関する研究を継続する可能性を残しました。

ボロジョの栄養への貢献

次の表は、すべての栄養摂取量をまとめたものです。

ボロジョの珍品

• コロンビアでは、ボロホは性的能力を高めるとされているため、パッションフルーツとして知られています。彼らはそれを「天然バイアグラ」とさえ呼んだ。
• ボロジョツリーは5〜7メートルです。
• コーヒーはアカネ科にも属し、エネルギー的な性質も持っています。
• 地面に落ちるまで熟したと見なされます。
• フルーツあたり90から600の種子が含まれています。

参考文献

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