トウガラシANNUUM：特性、栽培、害虫、プロパティ - 生物学 - 2025

トウガラシannuumは、ナス科に属し、南アメリカ原産で世界中で広く栽培されている草本植物の種です。ピーマン、デコラティブ・ペッパー、チリ、チリ、ピーマン、パプリカ、ピーマン、ピーマン、付け合わせピーマン、ドワーフ・ペッパー、観賞用ペッパーとして一般に知られています。

大衆文化によって示される果物の多数のサイズ、形、風味、色は、実際にはトウガラシannuum種に属しています。果物は多くの国の伝統的な料理に使用され、さまざまな方法で消費されます。生、調理され、工業的に処理されます。

トウガラシ年金。出典：pixabay.com

コショウは、高さ0.5メートル以下の中型植物で、披針形の葉と小さな白い花が交互になります。中空で果肉のある果物は、嗜好性が高く、さまざまなサイズと色があり、赤いものは高く評価されています。

Capsicum annuumの遺伝的豊かさは、主にそれが栽培されている気候と土壌の複雑さによるものです。選択された在来植物の種子を使用した農家によって行われた伝統的な管理と同様に。

一般的な特性

形態学

Capsicum annuumは、中規模の多年生草本植物で、年間の生産サイクルを満たします。わずかに木質化された直立した枝分かれしたガラスの茎があり、平均高さは0.5〜1.5 mです。

根系はピボット式で、主根は70〜120cmの深さまで浸透しています。同様に、それは大量の二次的かつ偶発的な根を発達させます。

単純な葉は、光沢のある濃い緑、卵形、披針形、または楕円形で、真っ直ぐな縁、鋭い頂点、長い葉柄があります。白い、直立した、有茎花は、葉の腋で孤独または小さなグループで表示されます。

果物は、さまざまな形や大きさの、明るい黄色または赤色の半軟質の中空ベリーです。ベリーは4つのセクションに分割され、小さな種子-3-5 mm-が配置され、丸みを帯びた黄色になっています。

トウガラシannuumの果実。出典：pixabay.com

この種は5月から8月に開花し、7月から11月にかけて実をつけます。トウガラシの花で自家受粉が発生する可能性があります。

生息地と分布

トウガラシannuumは、現在の栽培品種が栽培化された野生品種がまだ見つかっているメソアメリカに自生しています。食用作物として、特定の条件に適応した様々な品種が世界中で開発されてきました。

その自然の生息地は、海抜0〜2,400メートルの高度の湿ったギャラリーフォレストの下層に見られます。商業作物として、地球の熱帯および亜熱帯地域のさまざまな条件に適応します。

分類

トウガラシ属は、ナス科のナス科に属します。これには、C。annuum、C。baccatum、C。chinense。、C。frutescens、C。pubescensなどの農業上の関心のある種が含まれます。

• 王国：プランテ
• 部門：マグノリオ植物
• クラス：Magnoliopsida
• サブクラス：キク科
• 順序：ソラナレス
• 科：ナス科
• サブファミリー：Solanoideae
• 部族：カプシー
• 属：トウガラシ
• 種：トウガラシannuum L.、1753年。

文化

Capsicum annuumの栽培には、極端な変動や平均湿度のない平均気温20℃が必要です。作物の樹立段階では、発芽後の成長を促進するために高い日射量が必要です。

トウガラシの年輪の花。出典：Shizhao

栽培に最適な土壌は、有機物の含有量が高く、砂壌土の質感と水はけの良いものでなければなりません。温室栽培は、主に甘い品種を必要とする大規模生産に必要な環境条件を制御するのに理想的です。

遺伝的管理により、耐性を促進する抗真菌遺伝子が介入する害虫や病気の攻撃に耐性のある品種を作ることが可能になりました。同様に、遺伝子工学は、干ばつ、昆虫、真菌またはウイルスに対する耐性を調節する特定の遺伝子の導入を支持しています。

疫病と病気

白いクモ（

症状は、葉の湾曲、または新芽および根尖の静脈の湾曲として現れます。激しい攻撃は小人症と植物の激しい緑の色合いを引き起こします。最も高い発生率は、高温の温室で発生します。

赤いクモ（

高温で乾燥した環境の昆虫は、葉の下側に変色や黄色がかった斑点を引き起こします。高レベルの寄生は植物の乾燥と落葉を引き起こします。

アブラムシ（

涼しい月の間、それは若いコロニーから樹液を吸う大きなコロニーを発達させます。生態学的管理の1つの手段は、パプリカのプランテーション内のバジルの間作です。

アブラムシ 出典：MedievalRich

ホワイトフライ（

主な損傷は、植物の一般的な黄変と弱体化として表されます。ダメージはコナジラミの幼虫と成虫が葉から樹液を吸うことによって引き起こされます。

キャタピラー

異なる種類の鞘翅目または鱗翅目の幼虫または毛虫は、根、茎および葉面領域に損傷を引き起こします。それらの中で：ブラックドーナツ（Spodoptera sp。）、グリーンワーム（Plusia sp。）、タバコホーンワーム（Manduca sexta）、カットワーム（地下FeltiaおよびAgrotis repleta）。

旅行（

損傷は葉の下側の斑点として現れ、摂食時の幼虫と成虫によって引き起こされます。果物の損傷は類似しており、組織の劣化、壊死および商業的品質を引き起こします。

線虫（

根系に虫歯を作る微細な虫。それらは水分と栄養分の吸収を減らし、しおれた、クロロシスと小人症として現れる植物の一般的な腐敗を引き起こします。

ナメクジとカタツムリ

葉や果物の組織をかじることで植物に影響を与え、水分の損失による腐敗を引き起こす軟体動物。

病気

コショウの収穫は、その成長のさまざまな段階で生物的および非生物的要因によって引き起こされる損傷の影響を受けやすくなります。生物的損傷は、真菌、細菌、またはウイルスによって引き起こされる病気です。そして、アビオティクスは環境の乱れによって引き起こされます。

パプリカの炭疽病（

茎、葉、熟した果実のレベルで壊死性病変を引き起こす病原菌によって引き起こされる病気。症状は不明確な茶色の病変として現れます。果物では、病変は円形で、暗いスコアが表示されます。

灰色腐敗（

葉や花に病変を引き起こす病原菌; 果物では、真菌の灰色の菌糸で覆われた白い腐敗を引き起こします。この病気は、灌漑や雨による植物への湿気の蓄積や水滴によって引き起こされます。

白い腐敗（

影響を受けた部分に無臭の白い腐敗として現れる温室作物の持続性疾患。その後、病変は多数の菌核を伴う白い綿状の菌糸で覆われ、重度の感染症で植物が死に至ります。

オイディオプシス、アッシュまたはブランキージャ（

主な症状は、葉の表面全体に壊死の中心を持つ黄色がかった斑点として現れます。下側では、白っぽい粉末が観察されます。激しい攻撃では葉が乾燥して落葉が起こります。

悲しみまたは乾燥

植物は、以前に葉が黄変することなく、葉の領域が一般的にしおれる。症状は元に戻せず、ルートシステムの問題と誤って関連付けられることがよくあります。

細菌やウイルスによって引き起こされる病気

柔らかい腐敗（

バクテリアは通常、茎のレベルで発生した傷から植物に侵入し、悪臭を伴う湿式腐敗を引き起こします。傷の周りに濃く湿った汚れが現れ、内部組織が劣化して死に至ります。

疥癬または細菌性疥癬（

葉の上には、黄色の縁と暗い羊皮紙の中心を持つ円形または不規則な形の小さな半透明のウェットスポットがあります。茎には暗くて膨らんだ膿疱があります。感染した種子は汚染され、風や雨によって拡散します。

ウイルス

主にパプリカに影響を与えるウイルスは、ペッパーマイルドスペックルウイルス（PMMV）、モザイクウイルス（CMV）、ジャガイモウイルスY（PVY）です。同様に、タバコ線条体ウイルス（TSV）、トマト日焼けウイルス（TSWV）、タバコモザイクウイルス（TMV）、トマトモザイクウイルス（TOMV）。

トウガラシ年金文化。出典：pixabay.com

非生物的障害

過激系の窒息

コショウは、土地の過剰な灌漑または不十分な排水によって引き起こされる土壌の氾濫の影響を受けやすい作物です。植物は過剰な水分によって引き起こされた根系の腐敗のために死にます。

低温

低温または霜が果物のサイズと品質の低下に影響を与えます。さらに、果実の変形があり、花粉の生存率が低下し、果実の単為結果が誘発されます。

果物の引き裂き

過剰な水分や相対湿度が原因で、果物の水分が多いために発生します。果実が膨らみ、表皮を壊し、製品の商業的品質を低下させます。

植物毒性

高用量の農薬を散布すると、トウガラシの生理的変化が引き起こされる可能性があります。症状は黄色の斑点、果物の変形、落葉、しおれ、壊死、植物の死に反映されます。

頂端壊死

それは作物のカルシウム欠乏によって引き起こされる果物の根元での壊死性損傷として現れます。損傷は、温度、水力または熱ストレスの急激な変化、および高い土壌塩分に関連しています。

フルーツやけど

それは強い日光の結果として果物の脱水によって引き起こされる斑点として現れます。

薬効

-コショウは、リコピンと呼ばれる化合物の抗酸化作用で際立っています。

-ビタミンAまたはb-カロチン、ビタミンBまたはリボフラビン、およびいくらかの量の鉄の寄与による高ビタミン含有量。

-化合物のカプサイシンまたはカプサイシンは、消化と血液循環を促進するため、薬効があります。

-パプリカの定期的な摂取は、コレステロールとトリグリセリドのレベルの調節に貢献しています。

-植物や果物の浸軟の局所適用は、リウマチの痛みを和らげることができます。

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