メキシコの最も代表的な製品は、トウモロコシ、チョコレート、チューインガム、チリ、バニラ、豆、アボカド、コーヒー、パパイヤ、銀です。
メキシコは、アメリカ南部のアメリカ大陸に位置し、中央アメリカを構成する国と国境を接しています。面積は約200万平方キロメートルで、世界最大の15か国の1つです。
トウモロコシ畑はメキシコの風景の一部です
メキシコには約64百万ヘクタールの森林地帯があります。これは、広範な作物とともに、多数のオリジナル製品を提供する在来の動植物種の存在を促進します。
最も関連性の高い10のメキシコ製品
1-トウモロコシ
伝統的なメキシコ料理と最も密接に関連する食品の1つです。
ポップコーンを作るのに必要な種類のトウモロコシはメキシコにしかありません。19世紀の終わりから利用されてきました。
2-チョコレート
最初の作物は12世紀のものです。それ以来、その生産とマーケティングは成長しました。
それは世界で最も人気のあるお菓子の一つです。ベルギーやスイスなど、他にも非常に有名なものがありますが、メキシコ料理はまだオリジナルです。
3-チューインガム
特にキンタナローのカリブ海地域では、チューインガムは多くのチコザポテ保護区から抽出されます。
この木はメキシコの森にたくさんあり、そこからチューインガムが世界にやって来て、20世紀を通じて人気になるまで続きました。
4-チリ
世界の隅々で調理されているメキシコ料理の代表的な調味料です。
特徴的な辛さ（140種類以上に及ぶ）に加えて、薬効があり、ビタミンCを提供します。その消費量は、便秘や疝痛の場合に示されます。
5-バニラ
蘭の一種です。オアハカ州、チアパス州、キンタナロー州にあります。
かつては貴族が消費するココア飲料に風味を付け、特定の風味を与えるために使用されていました。
今日では、その芳香特性のために、食品セクターなどで使用されています。
6-豆
もともとメキシコから、その使用は征服者の通過後アメリカとヨーロッパ中に広まった。栄養価が高く、繊維やタンパク質の源です。
150以上の品種があり、メキシコで最も一般的なのは、白-アルビア-、ベラクルスとケレタロからの黒-紫豆、ピント豆、カナリア豆、アヨコートなどの自生地です。
7-アボカド
「メキシコグリーンゴールド」とも呼ばれます。メキシコ料理の多くの料理の材料として、またワカモレを作るためのベースとして使用されます。
その特性により、その消費は世界中で流行しています。A、C、E、B1の高いビタミン値を持ち、カルシウム、鉄、その他のミネラルを提供します。
8-コーヒー
アボカドと並んで、メキシコの主要作物です。その生産は主にシエラマドレデルスールとシエラマドレオリエンタルのエリアに集中しています。
メキシコでは、ポットコーヒーの消費は非常に一般的であり、その準備は現代のコーヒーマシンの消費とは多少異なります。欧州連合、米国、カナダがこの製品の主な輸入国です。
9-パパイヤ
熱帯アメリカ原産のパパイヤは、メキシコの作物では非常に一般的な果物です。
ビタミンA、カリウム、繊維、ミネラル塩の供給源であり、薬用にも使用されます。
10-シルバー
メキシコは世界有数の銀生産国です。2016年、国はこの貴金属を2億オンス近く生産しました。
グアナファト州では、18世紀にさかのぼる最初の大きな堆積物の起源を見つけることができます。
参考文献
- World-Grain.comのメキシコ。穀物および穀物加工情報サイト、world-grain.com
- 「メキシコ：アボカド生産の世界的リーダーであるミチョアカン」、freshプラザ、freshplaza.com
- 「世界最大の銀生産者：メキシコ」、forbes.comのForbes
- equalexchange.coopでのイコールエクスチェンジからのメキシコのコーヒーの歴史
- 「これを噛んで：チューインガムの歴史」history.comの履歴チャネル