硫酸アンモニウムは、三元及び硫酸のアンモニア性無機塩です。その化学式は（NH 4）2 SO 4です。したがって、化学量論的比率は、各硫酸アニオンに対して、それと相互作用する2つのアンモニウムカチオンがあると言います。これにより、塩の中立性が可能になります（（+1）∙2 +（-2））。
その命名法は、それがH 2 SO 4に由来する塩であり、接尾辞「uric」を「ato」に変更しているという事実によるものです。したがって、2つの初期プロトンは、アンモニア（NH 3）との反応の生成物であるNH 4 +に置き換えられます。次に、その合成の化学式は次のとおりです。2 NH 3 + H 2 SO 4 =>（NH 4）2 SO 4
硫酸アンモニウムは、土壌と肥料の化学に不可欠な窒素と硫黄の緩衝液です。
化学構造
上の画像は、NH 4 +およびSO 4 2-イオンの分子構造を示しています。赤い球は酸素原子、白は水素原子、青は窒素原子、黄色は硫黄原子に対応しています。
両方のイオンは2つの四面体と見なすことができるため、相互作用して斜方晶の結晶配置を形成する3つのユニットがあります。硫酸アニオンはSO 4 2-であり、NH 4 +カチオンと同様に、4つの水素結合を供与または受け入れることができます。
物理的及び化学的性質
分子量
132.134 g / mol。
外見
白一色。不純物レベルに応じて、白色または茶色の斜方晶。
におい
トイレ。
融点
280°C 他のイオン性化合物と比較して低いこの融点は、一価カチオン（+1）とサイズの異なるイオンとの塩であるため、固体の結晶格子エネルギーが低くなるためです。
溶解度
25°Cで76.4 g / 100 gの水 この水への親和性は、その分子がアンモニウムイオンを溶媒和する大きな能力によるものです。一方、アセトンやアルコールには不溶です。つまり、溶媒は水よりも極性が低くなります。
密度
25°Cで1.77 g / cm 3
蒸気圧
20°Cで1,871 kPa
引火点
26°C
pH
5.0-6.0（25°C、1M溶液）。わずかに酸性のpHは、水中でのNH 4 +の加水分解によるもので、低濃度でH 3 O +を生成します。
安定
適切な環境条件で安定しています。強力な酸化剤と接触すると発火する可能性があります。
分解
それは150 deCで分解し始め、硫黄酸化物、窒素酸化物およびアンモニウムの有毒ガスを放出します。
腐食
鉄やアルミを攻撃しません。
用途
農業で
-硫酸アンモニウムはアルカリ性土壌の肥料として使用されます。アンモニウム塩の組成は、窒素21％、硫黄24％です。ただし、硫酸アンモニウムよりも窒素の量が多い化合物があります。後者の利点は、硫黄が高濃度であることです。
-シスチン、メチオニン、システインなどのいくつかのアミノ酸は硫黄を持っているため、硫黄はタンパク質の合成に不可欠です。これらの理由から、硫酸アンモニウムは最も重要な肥料の1つであり続けています。
-小麦、トウモロコシ、米、綿、ジャガイモ、麻、果樹の作物に使用されます。
-微生物による硝化プロセスへの寄与により、アルカリ性土壌のpHを低下させます。アンモニウム（NH 4 +は）農産物硝酸に使用（NOされる3 - ）及びH解放+を：2NH 4 + + 4O 2 => 2NO 3 - + 2H 2 O + 4H +。水素濃度を上げるとアルカリ性土壌のpHが下がり、より多くの使用が可能になります。
-肥料としての使用に加えて、硫酸アンモニウムは、作物に散布される可溶性殺虫剤、除草剤、殺菌剤のコアジュバントとして機能します。
-硫酸塩は、特定の病原菌の寿命に必要な土壌および灌漑水に存在するイオンを隔離することができます。硫酸アンモニウムが捕捉するイオンには、Ca 2+、Mg 2+、Fe 2+およびFe 3+があります。この作用は、前述の薬剤の殺菌効果を高めます。
分析試薬として
硫酸アンモニウムは、電気化学分析、微生物培養培地、およびアンモニウム塩の調製において、沈殿剤として機能します。
タンパク質の沈殿と分離
硫酸アンモニウムはタンパク質、特に血漿の分離と精製に使用されます。血漿に一定量の硫酸アンモニウムを加えて、一定の濃度にします。したがって、タンパク質のグループの沈殿が引き起こされます。
遠心分離により沈殿物を収集し、追加量の硫酸アンモニウムを上清に添加すると、新しい濃度で別のグループのタンパク質が沈殿します。
連続した方法で前のプロセスを繰り返すことにより、結果として血漿タンパク質の異なる画分の取得が可能になります。
分子生物学の新しい技術が登場する前は、この手順により、例えば免疫グロブリン、凝固因子など、医学で非常に重要な血漿タンパク質を分離することができました。
業界では
硫酸アンモニウムは、繊維産業における発火を遅らせることによって機能します。電気めっき業界で添加剤として使用されます。過酸化水素、塩化アンモニウムなどの製造にも使用されています。
その他の用途
・硫酸アンモニウムは浸透圧調整剤、塩析剤として使用されています。
-ラウリル硫酸アンモニウムの形で、水の表面張力を下げ、水の硬度を上げることで汚染物質の分離を可能にします。
・防錆剤です。
・小麦粉生地やパンの酸味を調整する食品添加物として使用されています。
参考文献
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