エネルギー食品、ビルダー、レギュレーターは、人体への影響に応じて食品に付けられた名前です。食物は、一般的に、すべての生物の体の適切な機能に基本的な役割を果たしています。
彼らは健康の最適な状態を維持し、身体の代謝活動を調節し、それに日常的なタスクを実行するために必要なエネルギーを提供するのに役立ちます。
栄養と食品をグループに分類する方法については、さまざまな理論があります。これらの理論の1つは、身体に提供する利点に従って食品を分類します。したがって、食品には3種類の食品があることを示しています。規制者、ビルダー、エネルギーを与えることに特化したものがあります（インド、2017）。
規制食品は、代謝を調節するプロセスに寄与する食品です。彼らは栄養素、ミネラル、ビタミン、体が適切に機能するために必要なすべての物質が豊富です。ここでは果物、野菜、水を見つけることができます。
ビルダーフードは、主な機能が何らかの損傷を与えたときに体内の組織を修復および構築することです。このグループ内には、主に植物や動物由来のタンパク質が豊富な食品があります。
食品の3番目のグループには、エネルギッシュな食品が含まれます。これらは、日常の活動を実行するために必要なエネルギーを体に提供することを使命とするものです。彼らは筋肉のエネルギー、活力、強さを供給する責任があります。これには炭水化物と脂肪が含まれます（Crowther、2013）。
これら3つの食品グループの摂取量のバランスにより、適切な機能に必要なすべての栄養素が体に確実に含まれます。この摂取量は、各体の特定のニーズに応じてバランスを取る必要があることを強調することが重要です。
良い食生活は常に力強さと活力に満ちた健康的な生活につながります（IWM、2017）。
規制食品
規制食品は、タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富な食品です。それらは人体の重要な機能を保護することを特徴とし、2つの主要なグループに分類されます：
1-生物学的価値の高いビタミン、ミネラル、タンパク質が豊富な食品。ここには、野菜や果物、牛乳、卵、魚、動物性タンパク質、肝臓などの臓器肉が数多くあります。
2-特定のビタミンやミネラルが豊富な食品。これには、緑の葉野菜や特定の果物が含まれます。
この食品群は、体の代謝を調節し、それが最適に機能できるようにするものです。彼らはそれが生産できないものを体に与える食品として理解されています。
彼らは、消化などの体内で行われるさまざまなプロセスの正しい機能に貢献することによって特徴付けられます。
つまり、これらの食品は、必要な栄養素を身体に導入することにより、すべての身体プロセスのバランスを取り、内部プロセスが定期的に行われるようにします（Merriam-Webster、2017年）。
タンパク質が豊富な食品はビルダーと呼ばれます。これらの食品は2つの主要なグループに分けられます。
1-乳製品、卵、魚、動物由来のタンパク質などの生物学的価値の高い食品。
2-種子油、ナッツ、タンパク質を多く含む粉、ナッツなど、栄養価が中程度のタンパク質。
このグループに属する食品の主な機能は、損傷した身体組織の修復と新しい組織の構築を支援することです。
これらの食品は、とりわけ、結合組織、上皮組織、血液組織、筋肉組織、神経組織に利益をもたらします。
このグループに分類できる食品には、豆、リマ豆、レンズ豆、ほとんどの穀物、海産の食品、内臓肉、およびヨーグルトやチーズなどのあらゆる種類のミルク派生物があります。
この食物群の摂取量は、その機能を十分に発揮できるようにするために、人々の毎日の食事の少なくとも15％に相当しなければなりません（Tull、1996）。
元気な食べ物
このグループには、主に炭水化物と脂肪が豊富な食品が含まれます。他の2つのグループと同様に、エネルギーフードも2つの大きなカテゴリに分類できます。
1-穀物、根、塊茎。
2-炭水化物と脂肪。
このグループに含まれるいくつかのシリアルは、エネルギー、タンパク質、ビタミン、およびいくつかのミネラルを供給するため、食品の構築および規制のグループにも含めることができます。
一部の根や塊茎でさえ、限られた量のタンパク質、ミネラル、ビタミンを提供します。実際、エネルギーを供給するのは純粋な炭水化物と脂肪だけです。
これらの食品は体にエネルギーを与えるだけでなく、精神能力を刺激し、集中力を高め、力と活力を与えます。
エネルギーが豊富な食品は、適度に摂取し、体の平均エネルギー消費量を考慮に入れる必要があります。そうしないと、体のバランスが崩れ、蓄積して、肥満などの健康上の問題が発生する可能性があります。
このグループ内で簡単に識別できる食品には、パスタ、パン、米、ナッツ、キノア、オートミール、ポレンタなどのシリアルがあります。
食品から取られるエネルギーは通常、ガス交換プロセス中に燃焼されます。
ランニング、スポーツ、長時間のウォーキングなど、より厳しい活動が行われる場合は、これらの製品の消費量を増やすことをお勧めします（Gillaspy、2014年）。
参考文献
- Crowther、G.（2013）。食文化：人類学の食物ガイド。トロント：トロント大学出版局。
- Gillaspy、R.（2014年9月21日）。com。エネルギーを生み出す栄養素から得られる：炭水化物、脂肪、タンパク質：study.com。
- インド、T。i。（2017）。これは私のインドです。食品の栄養分類から取得：thisismyindia.com。
- （2017）。帝国戦争博物館。フードチャートから取得-ボディビルディングの食品-エネルギーフード-保護食品-毎日各グループから何かを食べる：iwm.org.uk。
- メリアム・ウェブスター。（2017）。メリアム・ウェブスター。保護食品から入手：merriam-webster.com。
- Tull、A.（1996）。食品と栄養。ニューヨーク：オックスフォード大学出版局。