Equisetum arvense、またはつくしは、トキワガシ科に属する忍び寄る根茎を持つ多年生植物です。これは地球上で最も古い種の1つであり、石炭紀の先史時代に最初に生息した植物の子孫です。
その外観と繁殖形態は、花のない最初の植物と、環境との原始的な関係を反映しています。その固有名Equisetumは、その生息地に関連して、馬である "equus"と雌豚である "sacta"、および "field"を意味するarvenseに由来します。
ツクシまたはツクシ。出典：pixabay.com
この種は、1年の間に2つの異なる形態の成長が特徴です。3月から4月の間に、肥沃な赤褐色の茎が緑芽胞子を放出する終末胞子嚢で形成されます。
その後、5月から6月の間に、無菌の緑の茎が現れ、葉は鱗で改変され、多数の傾斜したまたは直立した枝ができます。Equisetum arvenseでは、これらの無菌の茎は、溶解または結晶化したケイ酸の含有量が高い結果として折りたたまれた表面のため、簡単に認識できます。
伝統的に、その灰はシリコン含有量が高いため、金属器具を磨くための洗浄剤として使用されてきました。同様に、古代からの一般医学におけるその使用は、さまざまな有効成分の存在によってサポートされています。
薬用植物としてのその用途には、抗炎症作用、収斂作用、利尿作用、再石灰化作用、抗糖尿病作用、高血圧作用が含まれ、動脈硬化に対して使用されます。さらに、それは治癒し、調子を整え、発熱し、気管支および肺の問題を緩和し、肺結核の治療に非常に効果的です。
一般的な特性
-種：Equisetum arvense L.
Equisetáceasファミリーは、4億年以上前の原始的な木のファミリーに由来します。その存在の現在の証拠は、古生代に対応する化石の遺跡から得られました。
生息地と分布
Equisetum arvenseまたはスギナは、ヨーロッパ、アジア、北アメリカから北極圏まで、北半球では一般的な種です。砂や湿気の多い土壌で生育し、海抜2,500メートルの高度で見ることができます。
野生では、水路や小川の流れにより、野原や牧草地や湿気の多い環境で見られます。時折、道路や排水溝の端、フェンスに沿って、または下層植生の一部として。
「arvense」という名前は、農村環境での存在を想定しており、実際には、休閑地、堤防、または荒野に頻繁に存在しています。石灰質およびケイ質質の土壌、中性pH、肥沃で水分含有量の多い土壌を好むが、水はけがよい。
イベリア半島では、湿気の多い海岸環境や、海抜1800メートルまでのバレアレス諸島でよく見られます。南半球ではそれはそれほど広まっていませんが、ブラジル、アルゼンチン、チリ、マダガスカル、インドネシア、ニュージーランド、オーストラリアの野生で時折見られます。
ツクシまたはツクシの葉。出典：MPF
薬効
つくしの薬理学的使用は古代ローマ時代、特に有名なローマの医師であるガレンが腎臓と膀胱の状態、関節炎、出血性潰瘍、結核の治療に使用したことから知られています。
伝統的に、乾燥して粉砕した無菌の茎は、さまざまな病気、特に創傷、潰瘍、または出血に関連する病気を緩和するために使用されてきました。さらに、ヨーロッパの職人医学では、抗炎症剤として、肝臓や腎臓の障害を和らげるため、またはリウマチ性疾患を和らげるために、その応用を証明しています。
Febrifuge
アジアの文化では、無菌の茎の注入は、生理的変化や外部感染によって引き起こされる体温を調節するために使用されます。また、結膜炎の問題または角膜の不快感、インフルエンザ、内部の炎症、痔または赤痢の治療薬として。
再生器
シリカの含有量が高いため、骨組織、コラーゲン、粘膜、その他の内部組織の再生器として使用されます。つまり、シリカは体の内部組織でのカルシウムの固定と貯蔵を促進し、骨粗しょう症の治療に役立ちます。
一方、体によるカルシウムの高い吸収と利用は、動脈の脂肪沈着物を保護します。このように、心臓血管の健康に影響を与える脂質の代謝を促進します。
収斂剤
このハーブは、炎症、出血、潰瘍、膀胱炎の緩和に使用できる非常に収斂性の利尿薬です。通常、これは、前立腺の炎症や成長、ならびに腎臓のグリットの除去を調節するために使用されます。
その収斂作用は、口、鼻、膀胱または膣の出血問題を軽減するのに非常に効果的です。同様に、下痢、赤痢、腸の出血を和らげるだけでなく、創傷、しもやけ、潰瘍を治すためにも使用されます。
爽快
その調色作用は、子供や高齢者の失禁や夜尿症を落ち着かせるのに大きな治療的価値を提供します。さらに、シリカ含有量により、尿道炎、血尿、創傷治癒、出血の症状にも使用されます。
利尿
つくしは、体から水分を取り除く優れた能力があり、排尿を最大30％まで増加させます。エクイセトニン、アスコルビン酸、カフェイン酸、およびこれらの利尿作用を提供するカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル要素の存在。
それは自然な減量製品として広く販売されており、その利尿効果により、更年期の代謝を調節します。同様に、それは、肺疾患または結核イベントによって引き起こされる肺組織に回復効果をもたらします。
治癒
無菌の茎を調理することにより、内部潰瘍の出血を止め、月経中の出血を調節することができます。口内洗浄剤としても使用され、うがいや、歯茎の出血、喉の問題、口内潰瘍の緩和に使用されます。
局所的には、骨折または外部の膨張を緩和するための脆弱性として、湿布の形で外部に浸軟させることができます。同様に、捻挫、緊張、びらん、脱臼、皮膚の問題を和らげます。
禁忌
チアミナーゼの存在は、つくしが一部の人々に有害であると考えられている理由の1つです。このため、適度に摂取し、妊娠中は避け、他の薬用種と組み合わせたり、医療処置の際には併用しないことをお勧めします。
Equisetum arvenseの改変された葉。出典：Enrico Blasutto
食品の使用
Equisetum arvenseはローマ時代から栄養補助食品として使用されてきました。実際、草本のような外観の肥沃な茎はアスパラガスの代用品として消費され、乾燥した無菌の茎は注入に使用されます。
根茎から開発された小さな塊茎が飢饉の時代に食物源として使用されたという証拠があります。大量の炭水化物を格納するこれらの構造は、19世紀の中央ヨーロッパの空腹を減らすのに役立ちました。
今日、日本の文化は、「つくし」として知られる肥沃な茎を、揚げたもの、煮たもの、大豆と一緒に調理したものにかかわらず、食物として使用しています。イベリア半島、具体的にはカタルーニャとバレンシアでは、草本の茎は生で食べられたり、煮られたり、あふれたり、揚げられたりします。
同様に、カタルーニャでは、ラタフィアなどのハーブを含む特定の職人用リキュールの製造において、つくしが原料として使用されています。一般に、肥沃な茎は、乾燥して食べたり、調理したり、漬けたり、発酵させたりできます。そして無菌の茎は野菜として生で、添加物または調味料として乾燥しました。
文化
必要条件
つくし作物は、日光の当たる場所や日陰でうまく機能しますが、暗い場所を好みます。それは、湿気の多い状態が維持される限り、制御された環境で効果的に発達する寒さに敏感な種です。
理想的な基材は、湿度を維持し、排水を促進できる平均的な砂の含有量を持つ基材です。さらに、有機物を多く含み、肥沃で深い土壌を好むため、施肥は必要ありません。
小さな池や水辺の庭、小川の底、鉢などに植えるのに適しています。その急速な成長と広範囲の地下根茎の発達を考えると、それが雑草になることを防ぐために根の剪定が推奨されます。
再生
シダやキノコと同様に、Equisetum arvenseやスギナは胞子の放出を通じて増殖します。しかし、この技術の難しさと有効性のために、それは根茎の分割によって商業的に再現されます。
根茎は、物理的損傷や害虫や病気の存在なしで、健康で活発な植物の分野から直接得られます。根を掘って正しい挿し木を選ぶだけで、環境条件を守っていれば、新しい植物が得られます。
初秋は、新しいつくしプランテーションを確立するのに最適な時期です。非常に寒い気候の地域では、植物が冬の初めに適応するように、春に播種することをお勧めします。
池や小川の周りに植栽する場合は、平方メートルあたり5〜6本の根茎を設置することをお勧めします。このようにして、比較的短時間で、池の周囲に密集した装飾的な茂みが得られます。
装飾的な方法では、この種を10〜15 cmの深さで池に沈めた鉢に植えるのが一般的です。この作物のために特別に設計された鉢は、高砂含有量の基質と肥沃なミズゴケが配置されています。
Equisetum arvense。出典：Stefan.lefnaer
運転
つくしは非常に侵襲性の高い植物で、地面に直接植えるとすぐにその地域に植民することができます。園芸では、根系の増殖を制限し、その拡大を阻止するために、地下障壁の設置が推奨されます。
参考文献
- Equisetum arvense L. /ホーステイル（2017）バスク料理センター。で回復：bculinarylab.com
- Equisetum arvense（horsetail）（2018）植物百科事典。回収先：avogel.es
- Equisetum arvense L.（2016）CONABIO。生物多様性の知識と使用に関する国家委員会。
- Equisetum arvense。（2019）。ウィキペディア、フリー百科事典。復元先：es.wikipedia.org
- Equisetum arvense L.（2004）Asturnatura DB。回収：asturnatura.com
- Fuertes Sotelo、JV（2014）ホーステイルプラント（Equisetum arvense L.）の治療効果の研究UniversidadCatólicade Cuenca。生物薬学部。62ページ （定説）。
- レオン、B（2012）。ホーステイル（トクサ、ツクシ科）は商品化され、ペルーから輸出されています。生物学のペルージャーナル、19（3）、345-346。