コロンビアの太平洋地域の美食 - 文化語彙

コロンビアの太平洋地域の料理は、海に近いため、主に魚介類に基づいています。

高級料理の専門家やコロンビアの住民の一般的な意見から、国で最高の料理とラテンアメリカで最高の料理の1つとして認められています。

太平洋地域への訪問者の多くは、その風景の異国情緒が美食に伝えられるとよく言っています。

そのビーチと自然の驚異は別として、美食はコロンビア太平洋で最大の観光名所の1つです。

コロンビアの太平洋地域の代表的な食べ物

海岸や川や湖の近くに多くの町がある地域であるため、この地域の料理は、海の要素やココナッツなどの海の近くに強く影響されます。

太平洋地域にあるすべてのレストランの「典型的な食事」には、魚のスープまたはコンソメが含まれ、揚げた魚または貝を揚げたものかグリルしたもののどちらかが付きます。

ほとんどすべての料理に存在する要素は、甘いものとおいしい料理の両方に使用されるココナッツミルクです。

アボカドとバナナも最もよく使われる成分の一部です。実際、この料理ではアボカドが非常に人気があるため、ベーコンアボカドの品種は、ほとんどすべての食事に使用されるため、「バターアボカド」と呼ばれることもあります。

スープ、煮物、コンソメ、魚や貝をベースにしたココナッツミルクのスープは、おそらくコロンビア太平洋料理の最も代表的な料理です。

これらの海産物は、揚げ物、蒸し物、焼き物、キャセロールまたはグリルで調理されます。典型的なランチには、アボカド、ライス、サラダ、パタコン（フライドグリーンオオバコ）を添えたフライドフィッシュが含まれます。

エビとイカに加えて、最も人気のある魚は鯛、ハタ、ナマズ、モハラです。

準備を区別する特徴はそれらの味の強さであり、ドレッシングとハーブで強調されています。

この美食の典型的な飲み物は通常甘く、暑い日やビーチでの食事に適しています。シャーベット、ジュース、「ひずみ」がたくさんあります。

最も代表的な飲料のいくつかは、アボカドのフレスコ画、パイナップルコラーダ、ボロジョ（媚薬の特性を持つ地域の原産の果物から作られた）から作られたボロジョシャーベットです。

デザートでは、ココナッツは素晴らしい主人公です。コカダやココナッツライスなど人気のデザートが作られています。

有名なシャンカカもあります。それらはさまざまな風味を持つことができますが、ココナッツで作られた変種が最も人気があります。

コロンビア人の大多数は、この地域の美食を国全体で最高のものとして支持しています。

その味わいの強さ、それが生まれる場所（ビーチや楽しむ場所に近い）、その場所の文化は別として、料理体験に非常に独特の印を付けます。

コロンビア太平洋の美食はコロンビア中に広がっており、一般にそれは国内のどこでも、特に首都で見つけることができます。